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日期和核桃球与角豆粉

我们的日期和核桃球与角豆粉天然甜,非常快速准备,和一个很好的健康零食。
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原始的素食主义者

15分钟 easy  
   8.0%  34/13/53  LA (28.6g) 4:1 (6.8g) ALA


配料 (for servings, )

Click for nutrient tables

Equipment

  • 咖啡研磨机,电动 or 食品加工机 or Zerkleinerer
  • 手持式搅拌器/浸入式搅拌器 or 搅拌机

Type of preparation

  • 砍或研磨
  • 没有加热的食物准备
  • 混合
  • gekühlt

Preparation

  1. 使用浸入式搅拌器清洗日期和精细泥。

  2. 在电动咖啡研磨机,食品加工机或碎纸机中研磨核桃。

  3. 将磨碎的核桃与角豆粉混合,加入泥末枣,拌匀。

  4. 将日期和核桃混合物成形为球状,然后立即食用或冷藏至食用。

Recipes with nutrient tables


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作者
Julia (Yuliya) Velitschko, 图片来自2017年
Julia (Yuliya) Velitschko, Russia
关于食谱的补充说明

我们的日期和核桃球与角豆粉天然甜,非常快速准备,和一个很好的健康零食。

日期:将坚果与坚果相结合,是理想的零食。由于坚果中的脂肪,日期中含有的果糖可以延长能量。日期提供许多营养素,它们含有的纤维刺激消化。日期品种Deglet Nour味道特别甜,具有蜂蜜般的味道。这就是为什么它们适合烘焙和制作甜点,例如,这种带有角豆粉和牛油果的生巧克力奶油

核桃:英国核桃(也称为波斯核桃或切尔克斯核桃, 核桃 )是中欧最常见的核桃类型。核桃用于各种菜肴和甜点,也用于制作核桃油。核桃是具有最高含量的亚麻酸的坚果,亚麻酸是一种对心脏健康的ω-3脂肪酸。它们含有丰富的生育酚,一组四种不同形式的维生素E.它们也是大量元素和微量元素的良好来源。

提示

角豆粉:角豆粉具有水果味,焦糖味,是可可的良好替代品。通过研磨角豆荚获得角豆粉。角豆粉的脂肪含量非常低,不含咖啡因中含有的刺激性物质。为了获得高质量的角豆,仅使用豆荚的中间部分,因为末端通常太苦。然后将中间部分粗切碎,烘烤并研磨成圣约翰面包(角豆粉)。 如果它没有这样标记,角豆粉不是生的!

正确存储日期:干枣的存放时间比新鲜日期长得多。虽然需要在几天内使用新鲜的日期,但干燥的日期可以存储长达一年。它们应在凉爽的温度下保存在充气,干燥的地方。将它们存放在地下室中效果最佳。

替代准备

核桃替代品作为核桃的替代品,您还可以使用榛子,澳洲坚果或杏仁。如果您决定使用杏仁,最好在使用前浸泡2-4小时,以便更容易消化。

香料:如果你想在日期和核桃球中添加一些品种,你可以添加额外的香料。肉桂和香草赋予球更甜的味道,而辣椒使它们味道辛辣。

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