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水果球配葡萄干,坚果和燕麦片

这些带有葡萄干和燕麦片的营养水果球非常适合爱吃甜食的人。它们不含任何糖,也很健康。
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原始的素食主义者

10分钟    30分钟    easy  
   36.0%  51/12/37  LA !:0 ALA


配料 (for servings, )

Click for nutrient tables
对于水果球
½ 葡萄干 (72 g)
60 ml自来水 (60 g)
¼ 苹果,原料,皮肤 (38 g)
1 cup, chopped榛子 (115 g)
燕麦片(原料?) (27 g)

Equipment

  • Zerkleinerer or 食品加工机

Type of preparation

  • 砍或研磨
  • 没有加热的食物准备
  • 浸泡
  • kneten

Preparation

  1. 对于水果球
    将葡萄干浸泡在温水中(至少15分钟),直至变软。

  2. Noch nicht übersetzen
  3. 倒入浸泡水,但保留它,因为你可能需要在以后使用它,如果水果球的面团太坚固。

  4. Noch nicht übersetzen
  5. 在切碎机或食品加工机中将葡萄干与苹果一起切碎。

  6. Noch nicht übersetzen
  7. 压碎坚果或在食品加工机中研磨它们。

  8. 原始食谱只需要坚果。您可以决定您喜欢哪种坚果。

  9. 将葡萄干和苹果混合物与燕麦片和3/4的坚果混合在一起,然后形成像李子李子大小的小球。

  10. 如果混合物太硬,你可以添加更多的苹果或用来浸泡葡萄干的水。另一方面,如果混合物太湿,只需添加更多坚果或燕麦片。

  11. 服务之前
    在剩下的磨碎的坚果中滚动水果球,然后让它们风干一下,然后再食用。

  12. Noch nicht übersetzen

Recipes with nutrient tables


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关于食谱的补充说明

这些带有葡萄干和燕麦片的营养水果球非常适合爱吃甜食的人。它们不含任何糖,也很健康。

杯子测量:此配方使用“杯子”测量单位,通常用于英美国家。作者Lisa Pfleger使用体积为250毫升的大杯。对于那些喜欢使用公制系统的人,我们在成分右侧的括号中提供了以克为单位的相应测量值。

燕麦片:燕麦片含有高水平的蛋白质和许多必需氨基酸。而且它们还含有丰富的维生素和矿物质。由于传统的燕麦片经过加热和蒸汽处理,因此不是真正的原料,你也可以发芽燕麦来制作燕麦片。发芽过程使燕麦片易于消化,同时提高其有价值成分的生物利用度。

葡萄干:蜂蜜黄色至棕色葡萄干是已经成熟然后干燥的葡萄。干燥后葡萄的水分仅为约15%至18%,这导致糖浓度为约33%。由于含糖量高,葡萄干在甜点的制备和小吃中都很受欢迎。注意,可以用二氧化硫处理aisins以延长其保质期。如果每千克葡萄干中加入超过10毫克的二氧化硫,制造商只需要在包装上列出这些信息。

提示

水果球的一致性:水果球不应该太干,但也不能太湿。如果混合物比你想要的更坚固,你可以添加更多的苹果或用于葡萄干的浸泡水。另一方面,如果混合物太湿,您可以通过简单地添加更多坚果或燕麦片来解决这个问题。

替代准备

替代成分:如果您的食品加工者可以在没有它的情况下混合干果,您可以省去苹果。当然,您也可以使用其他类型的干果。作者建议用罂粟或干薄荷滚动球。随意发挥创意。

肉桂和/或香草:如果你想为水果球添加额外的味道,你可以在葡萄干和苹果混合物中添加肉桂和/或香草,然后与坚果和燕麦片揉捏。

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