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绿色汤用椰子水

椰子水绿汤带有一丝异域风情。它作为一个基本配方非常有效。生的水果和蔬菜使汤味道清新。
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原始的素食主义者

15分钟 easy  
   90.4%  53/11/35  LA : ALA


配料 (for servings, )

Click for nutrient tables
为绿汤
450 g黄瓜
1 鳄梨 (201 g)
½ bunch欧芹,新鲜 (15 g)
2 Stange芹菜 (60 g)
250 ml椰子水 (254 g)
1 ½ tbsp柠檬汁 (11 g)
½ tsp海盐 (2.5 g)
可选的
3 g新鲜菠菜

Equipment

  • 搅拌机 or 手持式搅拌器/浸入式搅拌器
  • Zitruspresse (Zitronenpresse)

Type of preparation

  • 砍或研磨
  • 没有加热的食物准备
  • pürieren

Preparation

  1. 为绿汤
    将黄瓜(带果皮)切成碎片。将鳄梨切成两半,取出坑,舀出果肉。切碎欧芹,将芹菜茎切成四分之一。

    作者使用小型哈斯鳄梨,因为它们具有特别丰富和坚果的味道。但是,您也可以使用其他品种。

  2. 在搅拌机中加入所有成分,直到混合物呈乳脂状和光滑状。
    如果您愿意 ,还可以在混合前加入少量菠菜(约3克)。

    Noch nicht übersetzen
  3. 如有必要,加入少许水以达到所需的稠度。根据需要装饰“椰子水绿汤”然后服务。

    装饰:番茄丁,西葫芦,黄瓜,芒果,鳄梨,新鲜香草或任何您喜欢的水果或蔬菜。为了增添点睛之笔,在汤上淋上几茶匙腰果。

Recipes with nutrient tables


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关于食谱的补充说明

椰子水绿汤带有一丝异域风情。它作为一个基本配方非常有效。生的水果和蔬菜使汤味道清新。

这是一个基本配方 ,您可以根据需要添加其他类型的水果和蔬菜以及香料。

哈斯鳄梨:这些是鳄梨的女王。它们呈圆形,有厚厚的凹凸不平的皮肤,当果实成熟时会变成紫黑色。 Hass鳄梨比Fuerte鳄梨小,实际上是最常见的鳄梨类型。哈斯鳄梨有浓郁的坚果味。你可以从它们的颜色和紧致度来判断它们是否成熟。它们是梨形的,成熟时呈深绿色。未成熟的鳄梨通常是浅绿色的,如果它们的颜色很深,通常意味着它们过熟。如果你手中放一个鳄梨,它会产生轻微的压力,这表明它已经成熟。

提示

删除字符串:我们建议您从芹菜茎中取出细绳,因为这样可以使汤更加顺滑。要做到这一点,最好使用刀或削皮器。将它放在茎的基部,弦开始处,然后沿着芹菜肋的长度小心地剥掉弦。

替代准备

黄瓜和欧芹的替代品:你可以用西葫芦代替黄瓜。而香菜或莳萝的味道非常好,代替欧芹

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