Foundation Diet and Health

为您的健康生活创造美好的前景

为您的健康生活创造美好的前景

为您的健康生活创造美好的前景

为您的健康生活创造美好的前景

此页面是通过Google Translator翻译的

西葫芦船塞满了奎奴亚藜和番茄

塞满了奎奴亚藜和西红柿的西葫芦船是一道美味的素食食谱,非常适合烧烤季节。
评论 打印

素食主义者

20分钟 easy  
   85.1%  47/12/41  LA : ALA


Recipes with nutrient tables

配料 (for servings, )

为西葫芦准备
4 small西葫芦,原料 (472 g)
1 tbsp橄榄油 (14 g)
用于藜麦番茄馅
150 g藜麦,煮熟
100 g圣女果(小西红柿
½ bunch罗勒,新鲜 (20 g)
2 tbsp橄榄油 (27 g)
¼ tsp (1.5 g)
¼ tsp, ground黑胡椒 (0.58 g)
用于装饰
1 tsp香醋 (5.3 g)

Equipment

  • Herd (Kochherd)
  • Backofen

Type of preparation

  • 厨师
  • 砍或研磨
  • 烤架
  • abgeschmeckt

Preparation

  1. 对于西葫芦船
    将西葫芦纵向切成两半,用茶匙舀出肉。将西葫芦肉放在一边用于填充。

    作者建议在这道菜中使用较小的西葫芦,因为它们更容易使用,并且不易破碎。

  2. 用橄榄油涂抹西葫芦的内外。

  3. 用于藜麦和番茄馅
    四分之一的樱桃西红柿和精细切碎的罗勒。

    如果樱桃西红柿较小,你可以简单地将它们切成两半。

  4. 将西葫芦肉切碎,转移到碗中,与煮熟的藜麦,樱桃番茄和罗勒混合。

    Noch nicht übersetzen
  5. 加入橄榄油,加入盐和胡椒调味。

    根据您的个人口味偏好季节。

  6. 烧烤
    每侧烧烤西葫芦船3-4分钟。

    对于此步骤,您可以在烤箱中使用烤架或烤架功能。

  7. 装饰
    从烤架上取下西葫芦,藜麦和番茄馅,以及上面淋上香醋。

    作者Michaela Marmulla使用Crema di Balsamico,其稠度比普通香醋更浓。

评论 打印
关于食谱的补充说明

塞满了奎奴亚藜和西红柿的西葫芦船是一道美味的素食食谱,非常适合烧烤季节。

份量:这里显示的8份配方是不够的,如果你所服务的西葫芦船的一侧。如果你想让它们成为主菜,那么配方将足以容纳3-4人。但是,您可以通过一个简单的添加来改变配方,使其进一步拉伸。有关更多信息,请参阅“备用准备”。

藜麦:藜麦是一种假禾草,起源于南美洲的安第斯山脉,与红甜菜和菠菜属于同一植物。维生素含量和营养价值与大米差不多。然而,蛋白质含量高得多,藜麦含有较多的多不饱和脂肪酸(和较少的碳水化合物)。藜麦还含有明显更多的矿物质,铁含量是小麦的两倍,维生素E含量比小麦多50%。它有一种不错的坚果味。

樱桃西红柿:樱桃西红柿比传统西红柿更小,更坚硬,更甜。它们可以是红色,绿色,黄色或黑色。红樱桃番茄成熟时颜色鲜艳,皮肤坚硬。樱桃番茄可以保存14天。最好将它们储存在13至18°C,相对湿度为80至95%。许多人认为最好将西红柿储存在冰箱里,但这实际上会导致它们失去大量的味道。

提示

加厚的香醋:如果您手边没有Crema di Balsamico,您也可以通过加厚香醋制作自己的香醋。刺槐豆胶适用于此。或者,您可以使用龙舌兰糖浆,蒲公英糖浆或蜂蜜。然而,应该指出的是,蜂蜜是一种动物产品,因此严格来说不是纯素。蜂蜜属于灰色区域,其质量取决于蜜蜂的人道待遇,包括小心提取蜂蜜而不吸烟以及适当替代蜂蜜喂养蜜蜂。因此,每个人都应该选择吃蜂蜜。

替代准备

烧烤:在适当的天气条件下,这是一个提前准备好的菜,然后带你去烧烤烤架。

配菜或主菜:这种西葫芦配方可以制作8份,在节日的夏日夜晚是一道美味的配菜。也很容易改变这个食谱,并制作奎奴亚藜沙拉。只需购买三倍的填充成分和2个鳄梨。将鳄梨切成小块,加入藜麦和番茄馅。如果需要,您还可以通过添加小辣椒或辣椒粉来制作沙拉酱。如果你已经准备了更多的藜麦,我们还有另一种配方,使用我们认为你会喜欢的煮熟的藜麦: Quinoa Nut Muesli

Find recipes