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No-Bake草莓蛋糕

这种草莓蛋糕没有烘烤,可以从新鲜草莓和zwieback快速制备。
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素食主义者

20分钟    8h    easy  
   51.9%  62/09/30  LA (2.9g) 13:1 (0.2g) ALA


配料 (for servings, )

Click for nutrient tables
换蛋糕
500 g草莓,原料
300 g腊斯克
2 tsp糖,颗粒状 (8.4 g)
110 g素食人造黄油
用于装饰
20 g榛子

Equipment

  • Pfanne (Bratpfanne)
  • 烤盘(springform pan)
  • Herd (Kochherd)
  • 擀面杖
  • Kühlschrank

Type of preparation

  • 干烤
  • 注册

Preparation

  1. 换蛋糕
    从草莓上取下茎。清洁,清洗,沥干。用叉子粗糙地捣碎浆果或切成小块。如果需要,添加一点甜味剂。

  2. 将(素食)zwieback放入塑料袋中,关闭,然后用擀面杖碾碎成细面粉。

  3. 将zwieback面粉与蔬菜黄油或人造黄油和糖一起加入煎锅中简单烘烤。

    设置约。一边10克(⅓盎司)的人造黄油给烤盘涂上油脂。

  4. 给烤盘涂抹润滑剂(如果可能的话,将弹簧盘放在26厘米直径上)并交替涂抹zwieback混合物和草莓,确保将zwieback混合物牢牢地压在草莓周围。第一层和最后一层应该是zwieback混合物。确保最后一层也牢牢按下。

  5. 让蛋糕放在冰箱中过夜,以便味道可以融合。

  6. 用于装饰
    在上桌前,将蛋糕放在盘子上(用弹簧盘)或松开边缘,然后倒在盘子上,然后用切碎的榛子装饰。

    榛子可以使用电动咖啡研磨机轻松切碎,您可以以合理的价格购买。但是不要把它们砍得太精细。我还用咖啡研磨机制作无麸质的Erb Muesli 。您也可以将榛子包在纸巾中,然后用木锤或锤子轻轻敲打。

Recipes with nutrient tables


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关于食谱的补充说明

这种草莓蛋糕没有烘烤,可以从新鲜草莓和zwieback快速制备。

Zwieback很少是素食主义者:草莓蛋糕的大多数配方包括较少的天然成分以及动物产品,如脆饼干和黄油甚至奶油奶酪,含有甜味剂的夸克和明胶。 这本食谱包括许多天然成分和纯素食。这是一个很好的对比。然而,zwieback通常不是素食主义者(包含鸡蛋和乳制品)!你可以找到纯素zwieback,但由于品牌之间的巨大差异,我们使用“正常”zwieback来计算营养信息。

可涂抹性:根据维基百科 (德国条目翻译): “有许多方法可以从主要的液体油中获得柔软的人造黄油。例如,该行业使用乳化剂和/或增稠剂,例如明胶,果胶,藻酸盐和乳蛋白。许多公司使用氢化过程来固化油。然而,有机人造黄油可能不含化学添加剂,也不经过化学加氢过程。它们采用特殊的乳液工艺制造,包括使用水或蒸汽或添加半固体脂肪(如棕榈油或椰子油)。

提示

榛子重量: 30颗榛子约等于20克。

蛋糕层数:我们建议总共5层,如食谱中所示。

弹簧平底锅的最佳尺寸:直径约26厘米的弹簧平底锅效果最佳。

替代准备

变化:如果您多次制作食谱,您可能希望通过使用覆盆子或其他水果或添加切碎的薄荷叶等成分来改变它。

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