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椰丝,不加糖

椰丝有甜味和坚果味。它用于各种菜肴和甜点,尤其是亚洲美食。
 3.0%  25/07/68  LA : ALA
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切碎的椰子是干燥和切碎的椰子,销售平原(不加糖)或加糖(加糖)。它主要用于蛋糕,烘焙食品和甜点,但也是许多亚洲菜肴的必需成分。

一般信息:

来自维基百科 椰子树 (Cocos nucifera)是棕榈科(棕榈科)的成员,也是科科斯属的唯一种类。术语椰子可以指整个椰子树或种子,或果实,植物学上是核果,而不是坚果。

像其他水果一样,它有三层:外果皮,中果皮和内果皮。外果皮和中果皮组成了椰子的“外壳”。在非热带国家的商店出售的椰子通常去除了外果皮(最外层)。中果皮由称为椰壳纤维的纤维组成,其具有许多传统和商业用途。外壳有三个萌发孔(小孔)或“眼睛”,一旦去除外壳,它的外表面就会清晰可见。

营养:

“100克椰子肉含有354卡路里,45克水,33克脂肪,4克蛋白质,4.8克糖,9克纤维,380毫克钾,20毫克钙,39毫克镁和2毫克维生素C.”

烹饪用途:

椰子是热带和亚热带地区许多人饮食的常规部分,是许多咖喱和炒菜的必需成分。

“椰子的各个部分有许多烹饪用途。种子为油炸,烹饪和制作人造黄油提供油。种子的白色肉质部分椰子肉在烹饪时使用新鲜或干燥,特别是在糖果和蛋白杏仁饼干等甜点中。 ...切碎或剥落的椰子被用作某些食物的装饰物。“

油和牛奶: “由它衍生的油和牛奶通常用于烹饪和油炸,以及肥皂和化妆品。”

“cocoanut”的起源:

“拼写cocoanut是这个词的古老形式。这个词源自16世纪的葡萄牙语和西班牙语单词coco,意思是“头”或“头骨”,来自椰子壳上的三个类似于面部特征的凹痕。

有趣的事实:

“干燥后,椰子肉被称为干椰肉。全尺寸椰子重约1.44千克(3.2磅)。它需要大约6000个完全成熟的椰子才能生产出大量的干椰肉。“

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