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大麻种子,去壳

未加工的大麻种子有一点点坚果味并且包含所有必需氨基酸。带壳的品种是烘焙食品和牛奶什锦早餐的首选。
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大麻是世界上最古老的农业和观赏植物之一。我们区分工业大麻和为休闲或医疗用途种植的大麻。据信大麻起源于中亚。今天,在温带到热带等气候条件下,它都在世界各地种植和发现。大麻是一种一年生草本植物,具有锯齿状叶子,具有棕榈状的形状。

一般信息:

来自维基百科大麻工业大麻 (来自古英语hænep),通常在北半球发现,是各种大麻种植物种,专门为其衍生产品的工业用途而种植......虽然大麻作为药物和工业大麻均来自大麻种,含有精神活性成分四氢大麻酚(THC),它们是具有独特植物化学成分和用途的独特菌株。

营养信息:

“100克带壳的大麻种子可提供586卡路里的热量。它们含有5%的水,5%的碳水化合物,49%的总脂肪和31%的蛋白质。大麻种子值得注意的是每100克份量提供64%的蛋白质每日价值(DV)。
大麻籽氨基酸谱与其他蛋白质来源相当,如肉,牛奶,鸡蛋和大豆。蛋白质消化率校正氨基酸评分值(PDCAAS)测量人类食物为“完全蛋白质”的程度,整粒大麻种子为0.49-0.53,大麻籽粉为0.46-0.51,而大麻种子粉为0.63-0.66。去壳的大麻种子。
大麻种子富含B族维生素,膳食矿物质,锰(362%DV),磷(236%DV),镁(197%DV),锌(104%DV),铁(61%DV)和膳食纤维(20%DV)。
大麻种子中大约73%的能量是脂肪和必需脂肪酸,主要是多不饱和脂肪酸,亚油酸,油酸和α-亚麻酸。

烹饪用途:

“大麻种子可以生吃,磨成粉,发芽,或制成干燥的芽粉。大麻植物的叶子可以在沙拉中生吃。大麻也可以制成液体并用于烘焙或用于诸如大麻奶,大麻汁和茶的饮料。大麻籽油是从种子中冷压而且富含不饱和脂肪酸。“

大麻的商业用途:

“大麻用于制造各种商业和工业产品,包括绳子,衣服,食品,纸张,纺织品,塑料,保温材料和生物燃料......大麻花精油,又称大麻精油,是通过蒸汽蒸馏获得的精油来自大麻植物的花和上部叶子...大麻籽油是从种子中冷压而且富含不饱和脂肪酸。“

栽培要点:

“大麻通常在北半球3月至5月间种植,南半球9月至11月间。它在大约三到四个月内成熟。“

有趣的事实:

“2011年,美国进口价值1150万美元的大麻产品,主要是因为大麻籽和大麻油需求的增长,这些产品用作格兰诺拉麦片等食品中的成分。

在英国,环境,食品和农村事务部(Defra)将大麻视为纯粹的非粮食作物,但如果获得适当的许可并证明THC浓度低于0.2%,则可以进口大麻种子用于播种或出售作为食物或食物成分。在美国,进口大麻可以合法地用于食品中,自2000年起,通常在保健食品商店或通过邮购销售。“

“大麻可能是最早种植的植物之一。日本附近的Oki群岛的一个考古遗址含有大约公元前8000年的大麻瘦果,可能意味着使用该植物。大麻的使用考古可以追溯到中国的新石器时代,仰韶文化陶器上发现的大麻纤维印记可以追溯到公元前五千年。“

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