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圣女果(小西红柿

樱桃西红柿起源于墨西哥,比花园番茄小。它们可以是圆形或椭圆形,非常美味,需要存放在阴凉处。
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樱桃西红柿很容易在花园或室内种植。与其他品种相比,他们的水果已准备好在今年早些时候采摘并产生高产量。樱桃番茄用于制作各种各样的菜肴。

烹饪用途:

您可以在各种菜肴中使用樱桃番茄。生樱桃番茄可用于制作许多不同类型的沙拉,您可以将它们作为配菜或酱汁,汤或果汁烹制。

存储:

翻译自“de.wikipedia.org/wiki/Tomate”:如果存放时间太长,番茄的皮肤会变薄并枯萎,肉会收缩,整个番茄会感觉柔软和糊状。在这一点上,它仍然是可食用的而不是腐烂的。西红柿在成熟和储存期间释放乙烯气体。因此,它们应与其他水果和蔬菜分开存放,因为这会加速其成熟并可能使它们更快地变质。

“en.wikipedia.org/wiki/Tomato”: 西红柿在室温和阳光直射下保持最佳状态。不建议冷藏它们,因为这会损害味道。
冷藏的西红柿往往会永久失去味道。将茎向下存储可以延长保质期,因为它可以防止腐烂太快。尚未成熟的西红柿可以保存在纸袋中直至成熟。

营养信息:

维基百科番茄含有95%的水,含有4%的碳水化合物,脂肪和蛋白质各占不到1%。在100克的量,生番茄提供18卡路里的热量,是维生素C的中等来源(每日价值的17%),但在其他方面没有显着的营养成分。

健康方面:

没有确凿的证据表明西红柿或补充剂中的番茄红素会影响心血管疾病或癌症的发病。在美国,如果没有合格的健康声明声明,就不能在包装食品中提及食用番茄,番茄制品或番茄红素来影响癌症的健康益处。在对番茄红素的潜在要求进行的科学评论中,欧洲食品安全局得出结论,番茄红素具有任何这些影响的证据尚无定论,因此有利于影响DNA,皮肤暴露于紫外线辐射,心脏功能和视力。

植物毒性:

番茄植株的叶,茎和绿色未成熟果实含有少量的生物碱,其对人类的影响尚未研究过。它们还含有少量的茄碱,一种在马铃薯叶和茄属植物中的其他植物中发现的有毒生物碱。在凉茶中使用番茄叶至少造成一人死亡。然而,叶子和绿色水果中的番茄碱水平通常太小而不危险,除非大量食用,例如绿色。少量的番茄叶子有时用于调味而没有不良影响,绿色水果有时用于烹饪,特别是作为油炸绿色番茄。与土豆相比,绿色或成熟番茄中茄碱的含量较低;然而,即使在马铃薯的情况下,虽然已经证实了几次正常人类消费的剂量引起的茄碱中毒,但由于过量食用具有高浓度茄碱的马铃薯而导致的实际中毒事件是罕见的。

番茄植物如果吃大量的水果或咀嚼植物材料,可能对狗有毒。

一般信息:

樱桃番茄是一种圆形的小果实番茄,被认为是野生醋栗型番茄和驯化花园番茄之间的中间遗传混合物。樱桃番茄的大小从拇指到高尔夫球的大小不等,其形状可以是球形到略呈椭圆形。虽然通常是红色,但也存在其他品种,如黄色,绿色和黑色。更长方形的经常与梅花西红柿共享特征,被称为葡萄西红柿。浆果番茄被认为是栽培浆果Solanum lycopersicum var。的植物品种。 cerasiforme。

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