Foundation Diet and Health

为您的健康生活创造美好的前景

为您的健康生活创造美好的前景

为您的健康生活创造美好的前景

为您的健康生活创造美好的前景

此页面是通过Google Translator翻译的

桃子

人们喜欢桃子的清爽口味和高含水量。核果有多种,如土星桃和油桃。
 88.9%  89/09/02  LA : ALA
评论 打印
Click for nutrient tables

桃子可以生吃 ,厨师版,或干燥 。它们适用于水果沙拉和甜点。未成熟的桃子也用于外部治疗水汪汪的眼睛,痛风和头痛。桃子主要种植在中国,西班牙和意大利。

一般信息:

来自 维基百科 “桃(Prunus persica)是一种落叶树,原产于中国西北地区,位于塔里木盆地和昆仑山北坡之间,最初是驯化和栽培的。它带有一种可食用的多汁水果,称为桃子或油桃。 ...

桃和油桃是同一物种,即使它们在商业上被视为不同的水果。与桃子形成鲜明对比的桃子相比,油桃的特点是没有果皮毛状体(无绒毛的果实);遗传研究表明,由于隐性等位基因产生了油桃,而桃子是由模糊皮肤的显性等位基因产生的。

营养信息:

“100克的桃子含有高达87%的水和0.1%的脂肪。桃子含有钾,钙和镁的矿物质以及相当数量的维生素C. *

用途:

“大量种植的桃子都是以新鲜水果的形式销售和销售。桃子一半或楔子是销售的罐头水果的常见类型之一。坑被研磨并用于制作 persipan 和风味酒。

还有一些关于桃子药用的描述。例如,Hildegard von Bingen建议将未成熟的水果(包括凹坑,叶子,根,树脂和皮肤)用于外部治疗水汪汪的眼睛,头痛和痛风。 大量的种子可能是有毒的,因为它们含有6.5%的氢氰酸,它是分解的苦杏仁苷的产物。叶子含有相关类型的氢氰酸糖苷。

在某些地区,在合成胶很容易获得之前,粘稠的果汁被用作胶水。*“

存储:

“桃子和油桃最好在0°C(32°F)和高湿度的温度下储存。它们极易腐烂,通常在收获后两周内食用或罐装。桃子是更年期的果实,从树上采摘后继续成熟。“

生产:

“2013年,中国产量占世界总产量的2160万吨的55%,其他四个国家产量至少为70万吨(包括油桃在内)。

在美国,生产最多的三个州是加利福尼亚州,南卡罗来纳州和佐治亚州。美国佐治亚州因其早在1571年大量生产桃子而被称为“桃子州”,其他州的出口发生在1858年左右。“

品种:

“已知有数百种桃和油桃品种。它们分为两类 - 速记石和粘土石 。冰石是那些肉很容易与坑分开的人。 Clingstones是那些肉体紧紧抓住坑的人。一些品种是部分的自由石和粘土,因此被称为半自由。 Freestone类型适合新鲜食用,而clingstone类型适合罐装。果肉可以是乳白色至深黄色;颜色的色调和色调取决于品种。 ...

品种P. persica var。 nucipersica(或var.nectarina),通常称为油桃 ,具有光滑的皮肤。它有时被称为“剃光的桃子”或“无毛的桃子”,因为它没有绒毛或短毛。虽然模糊的桃子和油桃在商业上被认为是不同的水果,但油桃经常被错误地认为是桃子和李子之间的杂交,或者是“桃子与李子皮”, 油桃属于与桃子相同的物种

有趣的事实:

“桃仁(桃仁)是中药中常用的一种成分,用于消除血瘀,抵抗炎症,减少过敏。”

注意(斜体): * =来自德语的翻译 维基百科 条目

Ingredient with nutrient tables


发表评论 (作为访客) 或登录
评论 打印