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香蕉,原料

香蕉提供碳水化合物的平衡组合,但不含有对您的神经和大脑很重要的脂肪。从其他食物中获取这些!
   74.9%  94/04/01  LA : ALA
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甜点香蕉是我们通常生吃的常见香蕉类型,而大蕉通常是煮熟的。此外,还有纤维香蕉和观赏香蕉。除了一个(来自坦桑尼亚)之外的所有70种都来自东南亚,但最大的品种在美洲,因为香蕉是杂交种,有超过1000种杂交种和品种。

营养价值:

以下引文来自文章“ 特内里费岛的第一个有机香蕉,20个香蕉字母 ”:

“香蕉由约75%的水(苹果和橙子85%),21%的碳水化合物,3%的纤维和1%的蛋白质组成。此外,它们还含有0.2%的多不饱和脂肪酸,矿物质和维生素。

“香蕉中大约90%的卡路里是碳水化合物,很好地分为每100克4.8克葡萄糖(葡萄糖或葡萄糖),3.7克果糖(果糖)和12.7克蔗糖(蔗糖)。此外,它们含有1.2克淀粉。葡萄糖立即被吸收,果糖稍后被吸收,蔗糖被慢慢吸收。“

“关于微量元素,香蕉比任何其他水果或蔬菜含有更多的铜;它们比大多数水果含有更多的铁,并具有良好的碘水平。它们富含钾,磷和镁,并且含有最高的锰含量。在中间酶水平,锰对于碳水化合物代谢特别重要。维生素B1在组织中的使用方式也取决于锰的存在。“

“香蕉含有果胶,一种重要的可溶性纤维。并且它们不含任何胆固醇,而是仅含有必需的不饱和脂肪酸。以干重(干物质)计算,香蕉为12%纤维。它们几乎不含盐(每100克只含1毫克钠),具有最健康的碳酸氢钠 - 钾肥比例(1:1,748),并且不含嘌呤。它们是高碱性食物,不含任何植酸盐( 植酸 )。“

有关饮食香蕉的信息:

“在亚洲南部和非洲的一些地区,香蕉占饮食的90%。然而,在那里,他们主要吃烹饪大蕉,而不是我们熟悉的甜点香蕉。一些游牧部落也吃了很大比例的枣,但在数量或比例方面,没有水果可以与香蕉相比。“然而,这是一种不健康,不平衡的饮食。

“众所周知,西方人吃太多卡路里,脂肪过多,蛋白质过多,变性食物过多。我们吃太少的纤维,没有足够的天然生食。但是我们从许多不同的消息来源得知,在两餐之间定期吃水果是多么健康,吃一块水果作为开胃菜可以防止我们因为食物的渴望而摄入过多的卡路里。“

“香蕉是这里的完美解决方案。它们全年都相对便宜。由于它们以方便的份量自然和卫生地包装并且非常容易剥离,因此它们是健康零食的完美选择。虽然它们每100克含有96卡路里(约为香蕉的平均大小),但它们让我们感到饱足。它们味道很好,即使你在很长一段时间内吃了很多它们也很容易消化。“

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