Foundation Diet and Health

为您的健康生活创造美好的前景

为您的健康生活创造美好的前景

为您的健康生活创造美好的前景

为您的健康生活创造美好的前景

6 彻底改为生食之前的准备工作

List 评论 打印

50岁以上或者有健康问题的人应该每隔几年做一次身体检查,将饮食方式彻底改为生食之前也应检查次,好作为今后的对照——这毕竟是你自己的身体。

绿色花园里的一对对枕木,象征着我们的人生之旅。
如果你是通过搜索引擎找到这篇关于日常饮食的系列文章的话,通过上面的链接可以回到前一篇、或前往下一篇文章。2014年我对这十篇饮食和生食系列文章进行了编辑修改。所有其它文章都是新的。

总结

很多时候,一些慢性病患者以及特别注重生活方式的人会选择生食。严重的疾病会让人面临死亡,这种情况会促使人们特别有意识地采取某些措施。

在彻底改为生食之前,你应该认真了解下文列出的体检数值并与医生交谈,这不仅可以作为今后的对照,而且可以知道是否存在你自己还没有意识到的身体和心理方面的问题。如果你患有神经性厌食症,你应该在医生的指导下改变饮食方式。

关于十七世纪意识的思想。 Utriusque cosmi maioris scilicet et minoris ...

 

 

在各种现代文明病的治疗上,生食能够从根本上快速改善身体状况。然而,症状相同的疾病并不一定有同样的病因,因此生食方式并不像很多人所鼓吹的那样能预先肯定会带来治愈和改善。对于一些典型的现代文明病,你应该注意某些方面予以避免。

如果医生在你体检的时候发现了严重的疾病,你就赢得了宝贵的治疗时间,疾病问题多半可以得到解决。

在你服用药物之前,可以先检查一下病因是否与你的饮食方式有关。

例如原发性高血压在很多情况下可以通过改变饮食结构在短短几天内消失,前提是你一直保持这一特殊的饮食方式。医生会否定这类做法,因为他们完全不了解饮食方面的知识,却固守着自己的想法。

如果你想通过改变饮食来治病,一定要确定自己能够认真地遵循新的饮食方法,并且通过可靠的途径了解相关信息,避免错误饮食。

一开始,你可以尝试食用不含牛奶和谷物制品的严格纯素生食,直到你了解自己身体对此作出的反应。如果身体反应强烈,应该请一名非常了解饮食知识的医生来指导你的饮食转换过程。

1. 转换为生食之前的行动

生活快乐、充满活力、喜欢不假思索地跟随社会潮流的年轻人通常不会有意识地关注健康的生活方式这个话题。

我们可以这样比喻:尚未成熟的香蕉、苹果等水果受到机械性碰撞损伤后,外表上是看不出来的。但是成熟后就会出现难看的黑色斑点(香蕉)或者撞伤位置会腐烂(苹果)。

对于人类也是如此,年轻时身体受到的损伤是看不见、感觉不到的,要到年纪大了以后才显示出来。例如,你可以比较一下处于“黄金年龄”的吸烟者和不吸烟者的皮肤。

今天流行的生活方式使人们很早就患上现代文明病,只是很多情况下人们尚未发觉。为了能够从主观和客观两个方面观察到生食一段时间后带来的变化,我建议在改变饮食方式之前进行一次全面的体检和测量。

CLICK FOR: 医生检查

你至少应该做一个尿检和血检,这也有助于发现你是否患病。尤其是如果你最近几年没有做过体检,不了解自己最近的一些健康数值,我更加建议你应该做个体检。

如果体检发现了疾病,早期治疗比出现症状后才治疗能够收到更好的效果。在体检结果异常的情况下,你可以思考应该采取什么样的措施。你应该仔细听取医生的意见,但是也不要随便服用药物。不过很多时候医生除了让你吃药,也没有其它好办法。

通过体检及早发现疾病,可以让你赢得很多宝贵的治疗时间。但是,你应避免所谓的“救命稻草疗法”。

严格的纯素生食对于很多疾病都会起到不同寻常的作用。

但是在很多情况下,大多数细胞至少需要18个月才能完成更新,少数细胞仍然处于美拉德分子引起的内部发炎状态。

这不仅仅是我的经历,很多病人的经验都说明了这一点。尽管如此,体检结果异常时请不要马上采取生食,也不要盲目听从医生的说法。

在这种情况下最好的方法是听一听有过生食治疗实际经验其他医生的看法。此外,你还必须考虑清楚,你主观上是否愿意严格实施100%生食,以及你客观上是否能够做到。

在这个无法接受生食的现代社会中,只有那些意志坚定、内心强大的人才能成功实施生食。你的思想会受到其他人看法的影响吗?你有足够坚定的意志吗?如果你的大脑边缘系统和理智思想缺乏积极、正面的态度,你就无法长期坚持生食。你也应了解一下情感本能行为的作用。

健康、新鲜的有机蔬菜与芽菜做成的沙拉。

2. 体检内容

你做的体检应该能够反应你目前的身体状态,并对健康状况进行评估。医生会根据你的年龄、病史健康状况建议相应的体检项目。你的体检应该包括以下内容。

2.1. 尿检

在医生诊所进行尿检时通常都使用所谓的“中段尿”。根据检查项目的不同,有些需要早晨起床后第一次,有些需要第二次尿样本。

每隔几个月或你感觉不舒服(身体不适)的时候,也可以自己在家里测试读取尿样的几个重要指标。

常见的指标有隐血/血红细胞/血红蛋白葡萄糖酮体维生素C蛋白质白细胞硝酸盐比重酸碱值胆红素尿胆原等,从试纸上可以读出大约值。

CLICK FOR: 尿液试纸Combur-10

比较简单的尿液试纸(例如Bayer Labstix)可以显示蛋白质、葡萄糖、硝酸盐、酮体和隐血。正常情况下,无论采用哪种尿样本,这些指标都应只显示第一个颜色。

大多数这类尿液试纸都显示这些指标以及酸碱值。

晨尿的酸碱值最佳情况下应介于6和8之间。比7小很多的值表示尿液过酸,比7大很多则表示碱性过高。

酸碱度是对数值,6与7之间相差10倍,5比7低100倍。

总体而言,富含蛋白质的饮食会使尿液变酸,蔬菜则提高碱性。酸碱度主要取决于饮食,也会受到身体活动、代谢疾病和癌症的影响。

午饭后不久的尿液呈碱性。我个人使用Combur-10试纸,这种缩写为SG的试纸除了进行Combur-9检查以外还显示比重。你应该多喝水,让比重保持较低水平。

Roche公司的Combur-10尿液试纸“Cobas”。

Combur-10尿液试纸显示尿样本中比重、酸碱度、白细胞、硝酸盐、蛋白质、葡萄糖、酮体、尿胆原、胆红素和微小血尿或隐血中含有的血红细胞的结果(最下方的Hb表示血红蛋白)。

采取生食时,即使不额外喝水,这些指标也基本上都能达标,因为食物本身含有大量水分。采取生食的老年人即使没有感觉到口渴,每天还是应该额外饮用1升左右的水或茶。每天排尿的数量是非常重要的。

你可以使用量杯确定尿量,如果某次尿量过少,医生也可以据此判断膀胱功能是否正常,这可能是膀胱过度活动症的表现。最佳状态应为每24个小时排尿1到2.5升。实际上,尿液比重更为重要,最佳值应为每升质量1010到1015克。

如果医生怀疑有感染,特别是尿路感染,还要检查是否有细菌,使用Uricult试纸或Dolorgiet的punctomed尿液试纸可以确定细菌数量。

如果尿液试纸显示有感染,可以培养尿液菌群。如果尿培养检查出大量细菌,可以进行抗菌素敏感性测试。进行这种测试时,先将感染的尿液移入培养皿中,再在上面覆盖事先浸泡过待测试抗菌素的滤纸片。

潜伏期过去后,可以看到培养皿中布满了细菌,只有在浸泡过有效对抗这种细菌的抗菌素的滤纸周围一圈没有细菌。

CLICK FOR: 尿液的颜色和性质非常重要

尿液的颜色和性质也非常重要。在不同的疾病影响下,尿液颜色可能会比较浅、比较深,呈现红色、白色或黑色。尿液也可能含有很多泡沫。颜色和泡沫可以凭肉眼看出来。医生还会另外检查尿沉渣。尿液颜色最好呈现稀释的浅黄色,但是也会受到食物的影响。如果你事先吃过甜菜根,尿液就会呈现红色。

有一半的人会在食用芦笋后不久尿液有一种特别的气味。这并不是因为具有利尿作用的天冬氨酸(Asp)、精氨酸酪氨酸起作用。按照《Römpp食品化学字典》的解释,这个气味来自于分解产物,如硫甲基硫丙烯酸酯及其与甲硫醇发生加成反应后的产物硫甲基硫代丙酸酯。并非每个人的身体都会以这样的方式分解这些物质。天冬氨酸是用于组成白细胞的蛋白质成分。

上述物质和细菌也可通过尿沉渣检验确定。这些都是重要的信息。不好的数值可表示患有各种疾病,例如肾供血不足、炎症以及糖尿病、血液制造和降解功能紊乱等代谢疾病

2.2. 血液状态

你的医生至少应该进行最重要的血常规检查,也就是大小血象。这需要静脉抽血(取血样)。

CLICK FOR: 直径0.6毫米的针和软管

我总是要求医生使用直径0.6毫米的针和软管,尽量不给我的静脉增加负担。这样形成的针口面积是0.28平方毫米,而直径0.9毫米的普通针头造成的面积是0.64平方毫米。

重视病人感受的医生都会使用较细的针。不过,由于针头经过特殊打磨,上述两种不同的直径实际上不会导致真有那么大的面积差别。

重视病人感受的医生都会使用较细的针,例如0.6毫米。

通过确定血样中的红细胞沉降率可以发现炎症、感染、风湿类疾病、癌症或严重贫血等的迹象。及早发现、及时治疗有助于避免病情恶化。

其它常见的检查方法还有加入柠檬酸盐后检测凝血时间或凝血酶原时间。血样也可用于检查白血球和红血球(属于血液学范畴)。

通过确定血红蛋白血细胞比容红血球在全血中所占的容积百分比)、白细胞等各项指标以及将各个测量值汇集成为一个总体血象状况,可以发现免疫力下降、感染、贫血、血容量过低等各种问题。参见白细胞分类计数

确定血液中的生物电解质(钠、氯、钾、钙、镁和磷酸盐)可以了解肾功能情况。例如,钾水平过低可能导致肌无力、瘫痪,引起心脏病人心律失常。

CLICK FOR: 血液中的其它元素

有时也需要确定血液中的其它元素。例如,对于月经妇女来说,检查血液中的值很重要,可诊断是否患有一般性缺铁,因为这种疾病通常没有症状。无论通过哪种方式,检查铁含量都是值得推荐的。

无论采取熟食还是生食饮食方式,某种元素或其它物质摄入不足的情况都很少见。如果有怀疑,就应该有针对性地进行检查。

这类元素包括血液中的铜、锌和硒,检查这些元素的费用比上面提到的诊所可检查的化学元素要贵10多倍。你还应该检查一下“脂肪值”(胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酸酯)。

我认为维生素B12钴胺素)也是一个重要的检查项目,而且不单单是B12的整体状态。最早的标记是血清中的钴胺传递蛋白(Holo-TC)的值,以后甲基丙二酸高半胱氨酸的值也可能会升高。我在另一个地方较详细地阐述了这个问题,在这里先简单引用一下:

维基百科2014年4月:酗酒者、吸烟者、常饮咖啡者、过少运动者和超重者的高半胱氨酸值通常较高……高半胱氨酸可能引起直接中毒性血管壁损伤,通过不同的方式增加血栓生成的可能性。

冠状动脉疾病患者的高半胱氨酸值即使只是稍微偏高,也会增加患心血管疾病的风险,而对于健康人群的相关数据则显得很不一致。高半胱氨酸水平超过15微摩尔/升时,各项研究一致表明患病风险显著增加……高半胱氨酸水平过高是形成黄斑部病变所有病程阶段的风险因素。

你还应让医生检查空腹血糖值。这也可以让药剂师通过“刺手指”或其它无需针刺的现代化方法进行。

如果血糖值不好或接近临界值,就应该接受进一步检查或咨询医生。参考值请看下文。

CLICK FOR: 前列腺特异性抗原

如果怀疑患有糖尿病,应该使用乙二胺四乙酸(EDTA)检查全血样本中的糖化血红蛋白。其它相关检查请阅读下文,因为糖尿病应尽早发现。我在下文专门阐述了这一现代文明病

对于50岁以上的男性来说,PSA值和PSA比值非常重要。PSA指的是前列腺特异性抗原,按照不同的年龄,PSA值应低于2到4,与游离PSA的比值应高于0.19。

维基百科中对PSA值的说法有所保留,认为这个指标不需要检查。但是即使有人在采取不含奶制品的饮食方式后PSA值仍然过高,我也不同意这个说法,因为这可能表示此人患有可治愈的急性细菌性前列腺炎。特别是在怀疑CP/CPPS(慢性非细菌性前列腺炎,第三类前列腺炎)的情况下,你可以在关于前列腺炎的链接中看到治疗中产生的问题以及治疗不成功的情况。请参见慢性非细菌性前列腺炎

Redaction comment

这个指标不好时是一个警告信号,同时也可以成为一个改变饮食方式的动力、原因或检查改变饮食方式成效的方法。2000年11月23日,我的PSA值是18.4,比值是0.04,非常差。服用几个月抗生素以后,PSA值降到7.4,比值0.08。这是医生治疗能够达到的最好结果,泌尿科医生建议我做前列腺切除手术。当然我要承担一切手术带来的后果。我离开了这名医生,只是定期在他那里检查。

2001年5月11日,我与当时的女友、现在的妻子商量以后,开始将饮食方式彻底改为不含奶制品的严格生食方式。结果是:2001年7月,上面两个指标分别为4.64/0.13,2002年2月为3.3/0.19。泌尿科医生认为这一结果并不是改变饮食方式造成的。我认为,他肯定没听说过维也纳科技大学的易卜拉辛·阿德南·萨拉克格鲁教授提出的“西兰花疗法”。请参见这篇关于西兰花的文章

在指标不太好的情况下,纯素生食(不含奶制品)能带来很多益处。请阅读这里了解牛奶的危害。作为女性,如果你在生活状况不变的情况下最近一段时间突然感觉精力不济或者体重发生很大变化,你就应该检查一下血液中的癌症标志物。

医生也许还会建议进行其它血液检查。怀疑心肌梗塞或肺梗塞的情况下会检查乳酸脱氢酶(LDH)、谷草转氨酶(GOT,天门冬氨酸氨基转移酶AST)和肌酸激酶(CK)。

CLICK FOR: 肝指标

肝指标:以前称为GPT(谷丙转氨酶)和GOT(谷草转氨酶),现在称为AST、ASAT、AAT(天门冬氨酸氨基转移酶,酰基转移酶) ,以及γ-GT(γ-谷氨酰转移酶,GGT,γ-GTP),这些酶的活性是指示肝状态的指标。

γ-GTP值偏高是肝病的特有标志。发生慢性或急性肝病、肝损伤、心肌梗塞、肺栓塞时,GOT和AST值都会高出好几倍。

血液采集管符合EN 14820标准,用于不同的测试。
用于血样采集的容器,颜色代码根据EN 14820标准:(1)血清管(棕色)(2)肝素管(橙色),(3)EDTA管(红色的大管),(4)柠檬酸抗凝剂管(绿色),(5)EDTA管(红色的小管),(6)ESR(柠檬酸)管(紫色)。

γ-GT值偏高表示患有肝病(肝炎)。

有迹象表明,含大量水果的生食方式可能会恶化某些病情。

这些疾病包括系统性真菌病(真菌病,侵入性真菌病)和念珠菌症白色念珠菌酵母菌)。这类真菌喜欢简单碳水化合物丰富的食物,能够迅速繁殖。细菌和真菌之间平衡失调,像上面提到的疾病那样,这种情况并不多见。系统性真菌病只出现在已极度衰弱的身体条件下。

比较常见的是肠道中的真菌过多,而其中一部分真菌群是属于正常、必要的。通常情况下,健康的饮食方式会进行自我调节,但是比治疗需要的时间长。

如果你患有心律失常,或经常有腹泻胀气现象,进行血清检查可能会有所帮助。

对于肠道中真菌过多的情况,那些仅在肠道中起作用,而不是全身起作用的药物是很安全的。只有极少数情况必须采取全身性真菌治疗,这种方法是有毒性的。

血凝试验可测试免疫球蛋白M(IgM)。这个抗体只在人体患病期间及之后几天内出现。凝胶电泳免疫扩散试验相结合的免疫电泳法可测试G类抗体(IgG)。

这些抗体在身体发生感染一个月后还存在于血液中。如果上述两个测试中的一个结果为阳性,就应该通过血培养或抗体测试来检查原因,但是这个方法在真菌感染的情况下不太可靠。

如果不是“普通感染”,你应该坚持10到20天尽量不吃甜水果,并请医生开一个抵抗消化系统真菌的安全口服药物。

这类药物采用制霉菌素两性霉素B纳他霉素等有效成分。我之所以认为它们是安全的,是因为这些分子的大小无法穿过肠壁。需要的话请你阅读相关链接。

不过,如果真菌已经寄生到其它器官中,例如在肺中,那就需要输液治疗,而这会带来严重的副作用,因此只应在很严重的情况下才使用这种方法。

我再次强调:我推荐的所有这些检查并不是因为你打算要改变饮食方式,而是让你在改变生活方式之前了解你的身体现状。只有这样你以后才能对身体情况进行客观的对比。

我希望,当别人怀疑你改变饮食方式后的体检指标时,你能感到很有把握。假如你出现了由于以前的生活方式导致的疾病症状,你也能满怀信心。

有些作者喜欢写一些不健康的生活方式改变以后发生的“排毒表现”。但是我和我认识的人在我们的饮食方式改变过程中都没有经历过这种现象。如果怀疑自己有吸收性障碍,例如维生素缺乏,也就是罕见的先天或后天障碍,应就医诊断。

2.3. 毛发元素分析

毛发分析主要用于检查麻醉药物毒品和药品的摄入情况。除了大麻可卡因摇头丸海洛因以外,也可检查各种合成类固醇苯丙酸诺龙兴奋剂。长时间饮酒或酗酒也可以通过新陈代谢产物乙基葡萄糖醛酸苷(ETG)得到检验。

体毛的示意图。
 

人体毛发构成图解:                   

1 = 毛发
2 = 表皮
3 = 皮脂
4 = 毛囊
5 = 皮脂腺

毛发分析可帮助识别早期的微量元素缺乏。当前的元素含量可通过血液和尿液检查获得。

除了微量元素以外,毛发分析也包括矿物质重金属检查,但可能存在较大的误差。正因如此,这种方法更适合特殊的人群,例如共同暴露在某种有毒环境中的人群(某种职业、某座楼房或某个地方)。毛发分析对确定是否缺乏维生素没有用处。

CLICK FOR: 重金属过多经常导致微量元素严重缺乏

不要因为受到广告或宣传单位的影响而去做毛发分析,除非医生认为有必要。

重金属过多经常会导致微量元素严重缺乏。

偏头疼、失眠、过敏等某些疾病可能是由代谢紊乱引起的。毛发分析可以表现一个人的饮食习惯及其对人体代谢的影响。

西部德国广播电视台(wdr)2001年3月12日的一个节目谈到,验血和验尿结果只能提供样本采集时刻的身体情况,而毛发分析则可说明过去几个月的情况。

亲子鉴定中需要的DNA分析只能使用带有发根的毛发,因为只有发根中的细胞才包含可供分析用的物质。

身体代谢的所有物质都通过血管进入毛发细胞。头发一个月约生长1厘米,因此3厘米头发就可提供过去3个月的身体情况。耻毛或腋毛生长缓慢得多,并在半年后脱落。

一克毛发(满满一茶匙)就足够提供人体的代谢情况,而且获取毛发样本是一个非侵入式的简单方法。

后脖项发际处的头发最适合用来做毛发分析,因为这里的头发受到的外部影响最小。烫过的波浪发不合适,染色以及经常洗发都会影响测量准确度。

Baxamed公司在瑞士提供确定矿物质和重金属含量的毛发分析。这项检查为期30天,2001年时价格为180瑞士法郎。使用毛发分析和国家这两个关键词可在谷歌中搜索,请阅读出现的第一个链接“毛发分析”并核对价格。

3. 代谢形态以及其它饮食方法

这一节将通过举例来说明人们如何走上错误的道路,忽略了饮食均衡这样重要的事情。但是如果采取了均衡的饮食,身体运作平衡,没有发生任何“过多”现象,为什么不这样做呢,唯一受害的就只是钱包。这节讨论的理论称作“代谢形态饮食”。

狡猾的商人会劝说人们相信他的理论,实施特殊的饮食。你可以将按照4种血型分类的饮食方法,即所谓的血型减肥法,和下文介绍的饮食方法进行比较。思考能力比较强的人会马上发现,同一个人按照不同的饮食规定必须进食完全不同的食物。

还有所谓的五行饮食法、长寿饮食法、海伊节食法、胰岛素节食法、碱性食物减肥法、中医食疗、人智学饮食法、阿育吠陀饮食法、全价值饮食法、拜火教饮食法、威尔兰德饮食法、施尼茨尔饮食法等等,都是这种自相矛盾的饮食方法。

所有饮食方法肯定都有其优点,我们甚至可以认为,转变成任何一种饮食法都要比今天的“普通饮食法”更好。印度阿育吠陀饮食法和素食者通常都食用过多奶制品。纯素者会因为过于偏食而摄入营养不足。也就是说,每一种饮食方法都有其缺点,即便是最天然的生食方式也不例外。

特别是阿特金斯饮食法低碳水饮食法这类相互矛盾的时尚减肥法以及很多由此衍生的类似饮食方法非常受欢迎,因为它们能够迎合人们的口味,但是这种方法长期会影响健康。

如果你考虑所有的方面,就什么都没法吃了。而这只是众多饮食方法中的几个例子,英语版维基百科上有一个更加全面的“饮食法清单”。对“回避行为”和“时尚食品”也应打个问号。

CLICK FOR: 长寿饮食法

长寿饮食法的一些食品:

营养学家克劳斯·莱兹曼表示:樱泽如一发明的长寿饮食法的食物范围过于狭窄,是最受争议的一种替代饮食方法。这种方法在营养生理学上有很多问题,并且因为水分摄入过少,会引起严重的健康问题。这种方法建议病人采取纯谷物饮食,这会导致非常严重的营养不良.

七种长寿饮食法的食物及其包装。

久司道夫提倡的长寿饮食法特别在儿童身上会引发很大的问题,因为脂肪、以及维生素DB2B12摄入过少。

CLICK FOR: 代谢形态饮食法

现在以代谢形态饮食法为例稍作详细的阐述:根据4种代谢形态采取不同的饮食方法会有什么后果,我无从判断。我认为这只是一种没有什么显著作用的饮食游戏。西部德国广播电视台(wdr)的节目原文这样说道:人体大致可以分为4种代谢形态:普通代谢(仅占人口的10%,属于少数形态)、缓慢代谢、快速代谢和混合代谢。最常见的是缓慢代谢形态。

这种说法认为,代谢缓慢的人容易疲倦、没有精神,毒素容易在体内聚集,好发偏头疼、睡眠障碍和皮肤问题。尤其是30岁以上的妇女很多都是这个代谢类型。

与此相反,代谢过快的人容易有紧张焦虑、恐惧和攻击性的危险,很多年龄较大的男性都是这个类型。

这种饮食原理认为,根据自身的代谢形态采取适当的饮食能够抵御所有这些健康问题。缓慢代谢形态应该连续3个月戒食所有奶制品。

对于这种类型的人来说,更加重要的是应极度减少饮食中的脂肪含量。另外,45%的人据说都属于缓慢代谢类型。

这4种类型是根据人体中钙、镁、钠和钾的水平来区分的。电视节目中说道:为了让钙起作用,人体需要维生素A、C、D和E。维生素D是镁的‘抵抗物质’,而镁又需要维生素B6

节目中继续说道:钙和铁虽然有利于磷酸盐代谢,但会‘驱赶’锰,后者的减少会导致铜水平下降。接下来这部分的说法我当然不同意:快速代谢形态的人可以摄入奶制品和脂肪……也就是说,对一位年纪较大的较胖的男性可能会建议进食很多蛋糕、奶油和含油类的调料。

Redaction comment

这句话使我对整个代谢形态分类这种做法提出疑问。快速代谢者,也就是15%的民众都倾向于体重超重和血压过高,Biometa公司这样说道。

德国许多药店都提供代谢形态测试,但是价格相差很大,大多数情况下消费者需自己付费。

如果要进行这类测试,就应该在几家不同的店询问确定同样数量元素的价格,因为这个数量是一个重要的价格标准。

例如,Biometa公司在德国提供A型分析,即包括12种有毒金属在内的29种元素的实验室测量及图表显示,(2015年)标价120欧元。

另一项服务还额外提供详细的解释和一份(传统)饮食方案,标价比Biometa公司高一倍。但是我认为这些结果都是计算机自动输出的,这个价格太贵。我将这些都称为“赚钱噱头”。重要的是一定要明确,每种饮食方法都有其重大的缺陷,生食也不例外。如果盲目运用,每种饮食方法都会引起其它健康问题,而这种事情经常发生。英语版维基百科上介绍了一些癌症患者在其它方法都无效的情况下可以考虑采用的疗法。

你会觉得疲乏无力吗?可以肯定的是,“普通饮食者”年龄较大时L-精氨酸水平会降低,因为随着年龄的增长,身体对L-精氨酸的需求也会增加,因为可造成死亡的内在抵抗物质非对称性二甲基精氨酸(ADMA)增加了3倍。很多高血压、高胆固醇水平、糖尿病慢性肾病患者的ADMA水平都比较高。

这种情况可以采用饮食疗法,富含精氨酸的食物有南瓜子(每100克5353毫克)、生花生(3000毫克)、松子仁(2413毫克)和核桃(2278毫克),而牛奶只含119毫克。

可以采取的方法

通过生食和运动可以很大程度地改变很多健康参数,例如体重、血液循环指标、尿量等等。某些值可以通过简单的方法不时或定期进行观察。

脉搏血氧仪等现代化的方法(例如通过红外光谱)在手腕上就能方便地测量一些指标,例如动脉血氧饱和度,脉搏和心跳监控等。还可以使用iOS操作系统的苹果产品iWatch,最好带有测量阳光强度的紫外线传感器,可实现或监控维生素D的充分提供。

4. 脉搏和血压

我在另一篇文章中阐述了脉搏和较低的血压、精力充沛和身体健康对于健康长寿十分重要。

测量脉搏和血压最简单的方法是使用智能手机(或智能手表)和一个应用程序,更好的方法是使用经过校准的腕式血压计。绝对安静状态下的脉搏只有在特定的睡眠阶段中才会出现。你能测量到的最慢脉搏是睡醒后立即测到的脉搏。

这个时候通常是一个特定的状态:身体已得到充分休息,较长时间处于一个完全放松的躺卧姿势,消化系统暂停工作,大脑活动不太多,一般来说这个时候也不会很紧张或者情绪抑郁。

欧姆龙手腕式血压脉搏测量仪Omron R6 IntelliSense——可分别读取两个人的测量值。

图中所示血压计可保存两个人的血压值。图中的数字是我早晨刚醒来就测量的血压和脉搏,那时我的头脑还处于半睡半醒之间,但是感觉精神抖擞。大量食用纯素生食食品后,我的数值得到显著改善,达到了“运动员指标”(长跑之前的值)。我“现在”77岁,在计算机上可以完成两个星期的工作量。我的心脏没有发生运动员心脏那样的改变。 图片由本文作者恩斯特·厄尔布提供

CLICK FOR: 建议

无论采取什么姿势,你的手腕应与你心脏的物理高度一致,每次量血压时应该尽量采用同样的手腕姿势,注意不要挤压袖带。

测量时用另一只手开启仪器。我把这只手摆在一个随时准备按按钮的姿势,再次清空头脑,有时我也喜欢听听音乐——然后我才启动血压计。健康的心脏对每种微小的外界影响都会有反应,所以我时不常会再重测一次,特别是测得的数值跟往常有点不一样的时候。当然这需要几分钟时间。还有很重要的是总是测量同一个手臂,因为有些人的两个手腕测得的数值很可能会大不一样。

Redaction comment

我的测量实例:2014年4月18日6:13 - 6:21分的三次高压/低压/脉搏为: 85/46/45,79/44/42,79/43/43,只有很小的差别。第二天7:15分测得的数值为:107/48/53,99/51/46,104/58/42,差别比较大,这天肯定是有什么事情影响了睡眠。即使是测到最低数值的时候,我也可以立即跳起来,感觉自己充满活力。

白天静坐时的数值基本上是这样:129/75/42或 133/75/47,137/84/57或115/70/47。也就是说,脉搏较低但血压较高,或者脉搏较高而血压较低,例如115/67/53, 110/69/52或97/52/66。

我举这些数值为例是为了说明同一个人的情况会大不相同,身体中水的含量也会起到一定的作用。

你应该注意享乐品的消费、其它饮食方法、压力、疾病症状、炎症等因素对血压和脉搏的影响。

奶制品和巧克力会显著影响血压和脉搏,咖啡和含盐较多的食品更是如此,而吸烟这个因素就更不用特别提起了。测量时间长了你自然会发现什么对你有益、什么对你有害。

我不知道服药的人是不是也可以这样自我检测血压和脉搏。药物会对数值产生很大的影响。医生不采用早晨醒来测得的最低值,因为这只有在医院里才可行,以前的测量仪器不像现在这样便宜、方便。

如果你在改变饮食方式之前一段时间测量一些血压和脉搏值,改变饮食方式之后你就会有惊奇的发现。如果你要开始进行一项新的体育运动,最好不要与改变饮食同时进行,而是在那之前或之后一段时间。只有这样你才能看出来到底是什么带来了血压和脉搏的改变。

你在文献中只会读到体育运动可以让脉搏减慢。其实生食带来的包括血压和心率降低在内的巨大变化也很明显,只是不太为人所知。

我将在另一篇文章中阐述其原因。

在这里只提一点:通过测量血压脉搏你会更多地发现身体承受的压力和可能发生的炎症。你可能没有感觉到一颗坏死的牙齿下面已开始化脓,但是这时测得的脉搏最多会比正常情况多8次,也就是多出15%。不从事体育运动的年纪较大的人脉搏约为40到50次。

不要忘记:你的心脏只能搏动有限的次数!这个次数可以通过你的生活方式在一个相当大的范围内变多或变少。

当然我们的寿命和生活质量并不仅仅取决于心脏,而是和大量外界因素和器官相关。但是心脏是排在大脑之后的第二个被保护得最好的器官。

还应注意的是:据估计,人类心脏的心肌细胞一开始约有60亿个,这个数量随着时间逐渐减少,年纪较大的人大概只有30亿个心肌细胞。最新认识表明,青年人能够重新形成大约1%的心肌细胞,老年人也可以形成这个百分比的一半。心脏只能在搏动的间隙休息。因此,缓慢的心率和较低的血压可从若干个方面带来益处。

5. 体重

改变饮食方法之前还应该记录体重。你的身高你肯定是知道的。我建议你测量两种不同的腰围。你的身体采用两种无害且必要的通过脂肪储存能量的方式,但还有一种有害的方式,这种有害的储存方式就是腹部脂肪(内脏脂肪)。

医学现在不再重视BMI(身体质量指数)和WHR(腰臀比),腰围才是重要的。我认为后者也更容易测量。我认为收缩肚子和/或不同程度地扩张肺部都无法移动内脏脂肪,这一点与肠道中的空气以及腹腔器官不同。而且,年纪较大的人要绷紧肌肉、收缩肚子也相当困难。

我建议,测量腰围时选择肚脐的高度,肺部吸满气,将腹部“挺出来”。然后在同样的位置上,将肺部的气体完全呼出,用力收缩腹部,再量一次。这样你就会看到赤裸裸的事实。如果你体重超重,应该经常测量这两种腰围。

年轻的男性肥胖症患者,25岁左右,BMI 52,体重182公斤,身高177厘米。
  “挺”肚子和“缩”肚子两种方法测得的两个腰围之间差别越小,腹部脂肪问题就越大。我认为医学应该对此设立一个标准值。

CLICK FOR: 采取生食时,体重会自动调整到生物学最佳状态

BMI小于18.5属于体重过轻,18.5到24.9之间属于正常,25到29.9之间属于超重,30到34.9之间属于轻度肥胖,35到39.9之间属于中度二型肥胖,大于39.9属于重度肥胖。

如果你的BMI为20或更低,我建议你采用纯素生食,并定期体检。

这样的警告也许没有必要,因为很多生食书籍的作者都认为生食情况下体重会自动调整到生物学最佳状态,这或许不无道理。最佳体重的BMI大约为21。

这些作者强调,厌食的人采用纯素生食会增重到最佳体重。对这一点我不愿意不假思索地全盘接受,但是我知道,体重超重的人采用纯素生食可以在4到6个月间减轻10公斤。如果减肥速度比这更快,会有害健康,而且容易反弹。对于严重超重(肥胖)的人这个效果更加显著,也就是在更长的时间里能够减少更多体重,直至达到最佳体重!

非常重要的一点是你以前不能做过重大的胃肠手术。医生可以评定你是否能够良好消化生食。如果这类手术是很久以前做的,那么你自己能感觉到可以或不可以消化什么,你应该缓慢地改变饮食结构。

我在另一篇文章中阐述了消化方面的巨大差别。你过敏吗?改变饮食方法也许可以显著改善过敏情况,但在少数情况下也可能恰恰引发过敏,因为天然的蔬菜和水果中含有的物质与普通煮熟的食物不同。你可以参考这篇文章之前的一篇,或者关于饮食能量平衡的文章。

有些人对特定的食物会发生过敏不耐受,例如某些水果。

6. 患病情况下改变饮食

医生必须知道你以前得过什么重要的疾病和发生过的事故,了解你现在的身体状况以及你是否(应该)服药。

6.1. 糖尿病

作为糖尿病人,你应该谨慎改变饮食。你要一直注意将血糖值保持在正常范围内。进食易消化的食物时,胰腺负担不会那么重,但是你还是应该使用血糖仪来持续了解自己的情况。

选择了正确的生食食物之后,针剂或药片可以减量,在不太严重的病例中甚至可以完全取消。但要注意一直监控血糖值!

CLICK FOR: 关于糖尿病

网上有很多关于糖尿病的信息,例如medizinfo.com/diabetes。我在这里只是列举一些最重要的信息。

维基百科的“血糖”词条中写道:一般情况下,血糖是指血液葡萄糖的含量。葡萄糖是人体重要的能量供应源。大脑、红血球和肾髓质需要葡萄糖才能获得能量,所有其它的人体细胞都先通过脂肪代谢获得能量。葡萄糖能够穿过血脑屏障为大脑提供能量。

值得一提的是,大脑也可以通过酮体获得能量。“大脑”词条中写道:从饥饿状态下代谢过程中的血糖水平可以推测,酮解功能正常的大脑优先通过酮体(即使在血液中有足够的葡萄糖,还是优先分解酮体)获得能量。

家用血糖仪。图中示例为Bayer Ascensia产品。
家用血糖仪。早餐之前以及之后2个小时记录测量值。

维基百科2013年4月的词条中写道:在德国,法定医疗保险公司20%的支出用于糖尿病及共病和并发症的治疗。2005年,用于治疗糖尿病及其后续疾病的费用高达250亿欧元,2010年将上升至400亿。

CLICK FOR: 你的血糖值如何?

空腹情况下的正常值为每分升70到100毫克。有些地方将60毫克作为正常值下限。空腹血糖值100到120毫克为临界范围,超过120毫克属于糖尿病血糖值。

血糖值多次超过120毫克时,即认为是糖尿病人。只有血糖值低于110毫克才不属于糖尿病人。

这个值比较低,这样可以在二型糖尿病人的血糖值处于临界范围时就能得到早期诊断,可以在身体受害之前改变饮食和运动习惯。轻微糖尿病初期未被觉察时,就已经会给身体造成损害。

血糖值越早回到正常范围,给身体带来的损害就越少。由于饮食在很大程度上能够影响血糖水平,所以必须空腹测量血糖(尽量在上一次进食12个小时之后)。

与上一次进食相隔足够长的时间,这一点非常重要。为什么不在早晨空腹时去药店测量血糖呢?验血时还可以测量糖化血红蛋白值。

这个值表示血糖在过去3、4个星期中是否正常或偏高。进食约1个小时以后,糖化血红蛋白值会达到最高,一般情况下每分升70到160毫克,临界值为220毫克。

当这个值达到每分升180毫克以上时,肾脏无法将所有葡萄糖过滤出去,葡萄糖就会出现在尿液中(尿糖)。每个人的肾阈值都不太一样。

健康的人大量进食面食后也会短期排出葡萄糖,这已经超过了有害的血糖水平。进食2个小时后血糖值应降至70到120毫克,临界值应最高不超过150毫克。

胰腺中的胰岛细胞生成胰岛素和胰岛素的对抗物质胰高血糖素。胰液每天约分泌1.5升,主要含有酶原。后者帮助血液吸收食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪。

营养分子的普通型态太大,无法进入血液循环。胰液中的酶负责分解这些大分子。

血糖水平不正常时,医生应该排查其它疾病。

CLICK FOR: 血糖过高怎么办?

在怀疑糖尿病的情况下,医生会检查尿糖。一旦葡萄糖浓度超过个人的肾阈值,就可测到尿糖。这类检查只需使用一片试纸。

只有在怀疑糖尿病时才会进行葡萄糖耐量试验:受试者3天进食富含碳水化合物的普通食物,同时进行与平时一样的身体活动。

3天以后,受试者早晨空腹喝下溶解了75到100毫克糖的300毫升水,喝水之前测量血糖。

喝下“糖水”2个和3个小时后分别进行第2次和第3次血糖测量。如果患有糖尿病的话,这样测到的数值可以显示尚未察觉的糖尿病。

今天,世界卫生组织WHO不再将糖尿病分成两类,而是4类,并根据不同的致病原因分成若干子类。

可能的致病原因包括过度注重婴儿卫生、婴儿2个月之前停止哺乳改喂奶粉、有害物质和药物给身体带来的负担、柯萨奇病毒感染等。

二型糖尿病与一型大不相同。一型糖尿病人的胰岛素生成不断减少,直到生成胰岛素的细胞完全被破坏。而二型糖尿病人的血液中胰岛素过多,也就是说恰恰与一型相反。

二型糖尿病人胰腺生成的胰岛素越来越多,因为细胞不再对胰岛素作出反应,形成了抵抗力。

遗传因素会显著提高患二型糖尿病的概率。但是现在还不清楚这个“遗传”是因为“饮食习惯”造成表观遗传学的改变,还是来自基因库本身(2001年)。

但是结果都是一样的。遗传因素对于二型糖尿病的影响要比一型大得多。

父母一方患二型糖尿病的情况下,成年子女患二型糖尿病的概率约为40%,父母双方均患二型糖尿病的情况下,这个概率为60%。

但是遗传单方面不会引发糖尿病,长期错误饮食(肥胖症、高血压)和缺乏运动才是最终致病的原因。

在胰岛素抵抗的情况下,血液中的葡萄糖无法进入细胞。通常情况下,胰岛素会打开细胞让葡萄糖进入。而越来越高的抵抗力使得越来越少的细胞能够吸收葡萄糖。

因为胰岛素不能有效工作,因此更多的葡萄糖在血液中循环,身体将这个现象解释为“胰岛素不足”(尽管实际上有足够的胰岛素),于是发出信号促使生成更多的胰岛素。

这样一来血液中的胰岛素水平更高,这个过程称为高胰岛素血症,患者经常会同时表现出二型糖尿病、葡萄糖耐受下降、动脉高血压、脂肪代谢紊乱、肥胖和冠心病症状。核心问题就是胰岛素刺激的葡萄糖吸收能力下降。

这被称为代谢综合症。很多二型糖尿病人在55到60岁时才发现患病,身体已经受到损害。80%的病人体重严重超重。

而所有这些都可以通过生食和身体活动予以避免!如果你有遗传方面的风险,就应该及早开始生食。

除此以外,有些人认为这种遗传风险来自于“老一辈”的饮食习惯。表观遗传学在实践中还不太为人所知。

世界卫生组织2006年发布的以测量值为基础的糖尿病标准和分类表。

糖尿病人通常都不太清楚年纪大了以后会怎样,即使身体十几年来看上去还可以。因为抑制症状药物的副作用不断积累会对身体起到重大影响。最终,病人的智慧将决定大脑还能坚持多久,决定他还能维持多长时间的普通生活,因为任何一种不正常的血糖水平都会摧毁细胞,也摧毁脑细胞。

我认识一些糖尿病人,他们每隔2个小时服药,计算准确到分钟。通过传统方法,也就是抑制症状的药物,病人可以在相当长的时间里维持健康。带有胰岛素泵的可进行持续测量的葡萄糖传感器也能起到作用。这也可以避免发生低血糖及其带来的有害后果。

今天,青少年时期就流行快餐消费这类事情使越来越多的年轻人患上糖尿病,并在不知不觉的情况下损害身体。对于这种疾病,彻底改变饮食方式能够从根本上避免患病,也就是能够根治。

6.2. 高血压

美国新泽西州罗伯特·伍德·约翰逊医学院的约翰·B·克斯蒂斯教授在斯德哥尔摩举行的欧洲癌症协会第19次大会上介绍了一项以SOLVD(左心功能不全)研究为基础的元研究。

对该研究的评估在高血压治疗引起的医学和生态学后果方面带来了令人震惊的发现。

面对1亿多名生活在欧洲的高血压患者,克斯蒂斯教授提出了一个非常恰当的问题:这种文明病造成了国民经济的多少开支?

如果不加以治疗,高血压基本上都会导致心肌梗塞、心机能不全和中风。高血压引起的令人恐惧的高死亡率迫使我们采取行动,因为对这个疾病‘坐视不理’会导致后续成本远远高过短期节省下来的金钱。

CLICK FOR: 根治疗法与抑制症状

这短短的两句话让人们充分意识到这种疾病带来的后果。不幸的是病人通常感觉不到高血压。如果医生通过超声心动图心电图动态心电图和负荷测试都找不到器质性和心理原因,就将这样的诊断结果称为原发性高血压

换句话说,医生认为这是个既定事实。根据年龄和严重程度的不同,医生会开给你β阻断药或血管紧张素转化酶抑制药(ACE)。这些都不是治本疗法,而只是抑制症状。

如果医生特别负责,他会提醒你药物的副作用,建议一些生活中要注意的地方。以后,你可能被“允许”同时服用这两种药。制药业对此当然非常重视。ACE抑制剂血管紧张素受体阻滞剂β阻断药利尿剂钙通道阻滞药等抗高血压药物能带来几十亿的利润。

这里也要为医生辩护两句:患者通常更愿意吞几片药片,而不是自己采取行动从根本上抵抗疾病。大多数人也并不明白治标和治本之间的区别。

医生其实只需把这段话告诉患者,然后让患者自己承担治疗的责任。这样的话,至少患者有机会去尝试自己把握治疗方法。我认为医生跟踪检查是很重要的,否则无法达到治病的目的。

超声心动图动画;从心尖部方向观察的3维心脏影像。
原文:3D心脏影像,从心尖部往心脏瓣膜方向观察,图片相对上面的插图翻转180°。图中未显示肺动脉瓣,显示一部分三尖瓣小叶和主动脉瓣。左边的两幅2D图片来自相同的数据库,分别显示三尖瓣和二尖瓣(上图)以及主动脉瓣和二尖瓣(下图)。

大部分情况下,高血压至少在早期可以通过彻底改变饮食方式、充分的运动和减少压力得到根治。

即使对于时间较久的慢性高血压,也有大量通过长期生食和监控其它因素而得以治愈的病例。然而这个领域的很多教授对此都所知甚少。

6.3. 痛风

痛风被认为是“富贵病”的时代早已过去。今天,几乎每个人都能负担得起肉类食物。肉类消费加上尿酸排泄障碍就会导致这种嘌呤代谢疾病。

1%到2%的中欧人患有这种伴有慢性关节疼痛的疾病。现在有各种可成功治疗痛风的药物。

但是治疗的重点始终是改变饮食方式,这是医生的观点。

痛风分为原发性和继发性两种。继发性痛风较少见,引发原因包括各类血癌、慢性肾病、利尿药和抗癌药物等。

急性痛风发作在跖趾关节,男性,50岁,第5天(podagra)

CLICK FOR: 不想服药就应持续改变饮食方式

第一次痛风发作经常在夜间发生。典型的现象是因为感觉到大脚趾剧烈疼痛而醒来(足痛风)。痛风的关节肿胀、发红,疼痛几乎无法忍受。很多时候在夜间或临晨开始感到疼痛。病人很难正常行走。

肩关节(肩关节痛风)、腕关节(手关节痛风)和膝盖(膝关节痛风)等其它关节也会患痛风而疼痛。在尿酸值很高的情况下,几乎必须终身服药。疼痛由尿酸盐沉积所致的晶体引起。痛风会造成骨吸收和软骨受损,长期严重痛风会导致慢性肾脏病

药物主要采用别嘌呤。

不想服药就应持续改变饮食方式。

因此很多作者不仅详细解释痛风形成过程以及可使用哪些药物治疗,更会建议大量的健康饮食食谱,提出范围广泛的很多帮助。

生食对于抵抗这种疾病有很大益处!

简单地说,富含嘌呤的食物和遗传基因两个因素促使发生痛风,患者经常伴有体重超重,这一点特别容易给中年男性带来问题。

(短暂的)严格禁食、大量摄入酒精以及某些药物——例如药物引起的肾脏排泄障碍——都会引发痛风。

严格禁食时,身体从其储备物资中获取能量,由此产生的大量酮体会在短期内阻碍肾脏排泄尿酸的功能。

CLICK FOR: 嘌呤代谢障碍引发痛风

克里斯蒂安·劳斯博士认为痛风是嘌呤代谢障碍和血液中尿酸浓度升高导致关节和组织中的尿酸晶体沉积而引起。

尿酸浓度高于某个值(每分升6.4毫克)时称为高尿酸血症。他说:尿酸值升高并不一定导致痛风,这只是一个生化基础。但是痛风发作的可能性会随着尿酸浓度升高而增加。

上述每分升6.4毫克是临界值,超过这个值后尿酸晶体就会析出沉积在关节和组织中,这就会导致人们熟知的痛风发作时的疼痛症状。

在健康的人体中,(通过饮食的)嘌呤摄入和身体自身产生的尿酸与尿酸排泄之间是平衡的,而痛风病人的这个平衡由于各种原因被打破了。

体重超重和患有脂肪代谢疾病、糖尿病、高血压的人比健康人群更容易患上痛风。超重、大量摄入酒精和富含嘌呤的饮食都有利于发生高尿酸血症。

合适的饮食方式,食用嘌呤含量少的食物,超重的人减少体重,这些是治疗痛风的基本原则,甚至在很多情况下这些做法都足以防止痛风发作。

医生的饮食建议很清楚地警告我们:避免摄入任何多余的卡路里,大量食用蔬菜、水果、马铃薯和谷物食品(全谷物)。

体重超重者患痛风时,很多时候只要将体重减轻到正常范围就能将升高的尿酸浓度(高尿酸血症)降下来。

纯素生食方式能够带来最大的治愈机会,但是痛风病人应避免食用以下食品:菠菜、芦笋、菜花、荚果(豌豆、兵豆、菜豆,菜豆只有煮熟后才能吃)、黄豆制品、花生(也包括未炒过的)和脂肪。

痛风病人还应尽量避免饮酒,因为酒精有利于形成乳酸,造成血液过酸,从而降低尿酸的溶解度,利于尿酸晶体的析出。

同时,酒精还会阻碍肾脏的尿酸排泄功能,刺激肝脏中的尿酸合成。啤酒(特别是黑啤)含有使体内尿酸浓度升高的嘌呤。饮酒同时进食富含脂肪的食物这样的饮食方式特别有利引发痛风。

6.4. 测量基础体温确定甲状腺功能

甲状腺功能减退好像比较多见,但是真正的黏液性水肿很少见。甲减意味着精力水平降低,会引起贫血、充血、呼吸道和尿路功能紊乱以及偏头疼

甲减时体温偏低,手脚四肢供血不足。关于内分泌,也就是关于激素分泌和功能方面的知识,请参考网页[medizinfo.com/endokrinologie]。

CLICK FOR: 甲状腺

这个网页上的内容远远不止关于甲状腺,而是针对一般医学问题的一个最好的网站。该网站对于人体中约重20克的甲状腺如此解释道:

如果没有甲状腺激素,人体机构几乎无法运行。心跳频率、心脏搏动力、体温、细胞中的能量转换、骨骼肌肉的运动、中枢神经系统的生长和成熟,这一切都必须得到甲状腺激素的控制。如果甲状腺激素过多或过少,就会发生很多不同的疾病症状。

如果你希望对此了解更多:甲状腺位于食道前部,主要负责生成四碘甲腺原氨酸(甲状腺素,T4)和三碘甲状腺原氨酸(T3)这两种甲状腺激素

下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素(TRH),通过反馈机制促使甲状腺释放T3和T4。神经肽TRH促使脑下垂体释放促甲状腺激素(TSH),后者控制T3和T4的分泌。

甲状腺中的C细胞分泌降钙素,后者可控制钙代谢。与其“对抗”的甲状旁腺激素(PTH) 甲状旁腺分泌,可影响维生素D的生成

降钙素可阻碍身体从肠道中吸收钙,确保钙和磷酸盐进入骨组织,确保肾脏能够降低血液中的钙浓度。

医学对甲减带来的影响持何看法呢?甲状腺激素过少或缺失会导致机体代谢活动下降,下降程度取决于激素缺乏的程度和持续时间,取决于病症出现时的年龄以及合并症情况。并不是每个人都会出现所有的症状。

主要症状包括:轻度易倦、全身无力、怕冷畏寒、出汗减少、缺乏兴趣、注意力下降、心绞痛、供血不畅、头疼、阳痿、脱发、指尖麻木、风湿疼痛、呼吸困难。全面恶化时症状加剧,同时器官受到严重影响。

碘缺乏能够引起甲减。甲状腺在碘供应充足的条件下可以建立起一个可维持3个月的碘储备。德国、奥地利和瑞士由于地面遭到冰川溶解后的冲刷而缺碘。

这是为什么在改变饮食方式之前有必要了解自己身体状况的一个原因。医生会进行促甲状腺激素释放激素(TRH)测试,测量血液中的促甲状腺激素(TSH),将200毫升TRH注射到静脉,30分钟后再次测量TSH值。

正常情况下这个值应增加2微爱因斯坦/毫升。格雷认为,黏液分泌过多或慢性高分泌的人经常患有甲减。如果TSH值没有增加,你可以通过改变饮食方式减少黏液分泌。

模拟式基础体温计(品牌图片)
上图为模拟式基础体温计,下图为数字式基础体温计。
数字式基础体温计(品牌图片)

格雷继续写道,你可以通过测量基础体温来了解自己是否患有甲减。这个体温是夜间睡眠醒来后,身体进行任何活动之前的体温,也就是身体在日间清醒状态下的最低温度。

你可以使用女性用来测量排卵期的基础体温计。比格雷的方法更简单的是使用电子体温计。你只需开启体温计,将探头放在舌下,等待片刻,直至听到一个声音信号。整个过程只需1分到1分半钟。

CLICK FOR: 测量基础体温

格雷特别细致地解释这个过程:晨醒来后,不要起床,不要伸展手臂,立即将体温计放在舌下一侧。安静地躺在床上7分钟,尽量不要睁开眼睛。然后将体温计换到舌下另一侧,3分钟后再读一次温度。温度计应最低能显示0.05度。

测量体温过程中不要坐起来,不要活动,不要喝水或说话,否则体温会立即升高,体温计显示的不再是基础体温。所有看起来不可信的数值都应放弃。您一共需要10个左右正确的测量值。

女性应从月经第一天起开始测量直到排卵前一天,因为基础体温在排卵日达到最低值,之后升高1到2度。

正常的人体舌下基础体温为36.5到36.8度,甲减病人的体温会发生明显的波动,但基本上低于36.5度。体温变化1度时,代谢率变化约18%。[249-70]

以Uebe公司的基础体温计“Cyclotest”为例:这支比较贵的体温计的刻度中间有一个红色箭头,指示36.9度中间值,左右各有6条标有数字的分度线,表示0.1度。

也就是说,这支体温计总的测量范围为1.2度,并不适合用作发烧时的体温计。刻度区域长5.7厘米,没有标注数字的分度线表示0.05度。

体温计用完后应该“甩下去”。

格雷认为:在不生病、不禁食、精神不紧张的前提下测量的值是可靠的。体温过低时,只有大约百分之一的情况的确是由于肾上腺功能低下引起的。

我自己的经验是:

Redaction comment

我第一次测量的体温为35.8度,血压100/61,脉搏49。这个值在基础体温计上根本读不出来……我妻子的数值为36.9度,血压99/63,脉搏47。请注意:我们改变饮食方式之前,她被诊断患有原发性高血压。

星期日早晨5点30分,我精力充沛、思如泉涌,开始工作。而凯瑟琳则请我关掉闹钟(我不需要闹钟),免得8点闹铃响。即使日常生活和习惯相同的人们在某些方面也仍然是不一样的。

我们共度了一个“浪漫的夜晚”,在那之前,我的经过校准的血压计显示我的血压为85/49,脉搏46,凯瑟琳的血压为109/72,脉搏65。我们两个一夜睡得很香。

我的结论:可惜我不知道自己在改为生食之前的基础体温和血压脉搏情况。我只是惊讶地发现,按照医学上的说法,我的测量值表示我的身体应该更加糟糕。

我的血胆固醇本来也应该很高,但是我的测量值为3.0毫摩尔/升(LDL为1.6),根本不高。我们夫妇两个的健康状况本应该正好相反。

但是,我在2001年时已经实施了好几年的生食,而我的妻子那时才实施了几个月。不过我们应该对严格生食给每一个个人带来的效果进行客观的评价。你在改变饮食方式之前和之后的数值如何呢?你的健康状况发生了怎样的改变呢?


发表评论 (作为访客) 或登录
/ 60 字

/ 4000 字

List 评论 打印