FacebookTwitterGoogle
Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E Темы

Зелёный экзотический смузи со шпинатом

Для всех, кто с удовольствием пьёт шпинат. Рецепт можно приготовить за пять минут и получить вкусный зелёный смузи, полный полезных веществ.

веганосыроедение

5мин   лёгкий


оценить

комментировать

загрузить фото

в закладки

Ингредиенты (для человека, )

Кухонные приборы

  • погружной блендер
    или стационарный блендер

подготовки

  • измельчение в блендере

Приготовление

  1. Шпинат положить в блендер и добавить 250 мл тёплой воды.

  2. Благодаря добавлению подогретой воды, шпинат немного разморозится, что облегчит его дальнейшую переработку в блендере.

  3. Фрукты очистить от кожуры, мелко порезать и добавить в блендер.

  4. Если у Вас нет мощного блендера, то Вы можете измельчить все ингредиенты по отдельности.

  5. Имбирь почистить, мелко нарезать и добавить к остальному содержимому блендера.

  6. Имбирь лучше всего чистится острым ребром ложки. При этом ребро ложки соскабливает только коричневую кожицу корня и оставляет жёлтую внутренность неповреждённой.

  7. Все ингредиенты смешивать в блендере на максимальной мощности до получения густой консистенции. По окончании подавать зелёный смузи сразу или оставить на короткое время охлаждаться.


питательная ценность на человека 2000 kCal
калорийность 122 ккал 6,1 %
жиры/липиды 0,67 г 1,0 %
из них насыщенных жиров 0,1 г 0,5 %
углеводы (вкл. клетчатку) 26 г 9,5 %
из них сахара 18 г 19,9 %
клетчатка 4,7 г 18,6 %
белки (протеины) 2,7 г 5,5 %
поваренная соль (Na:33,4 mg)85 мг 3,5 %
Одна порция весит 330г. Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки (протеины)
поваренная соль

Essential Nutrients with %-share Daily Requirement at 2000 kCal
Vitвитамин А7 230 мкг 904,0 %
Vitвитамин К145 мкг 193,0 %
VitFolat als Folsäure-aktive Stoffgruppe (noch falsch!)254 мкг 127,0 %
Vitвитамин C, аскорбиновая кислота75 мг 94,0 %
Elemмарганец, Mn1,1 мг 57,0 %
Vitвитамин B-60,38 мг 27,0 %
Elemкалий, K526 мг 26,0 %
Elemмедь, Cu0,24 мг 24,0 %
Protтриптофан0,05 г 20,0 %
Elemмагний, Mg59 мг 16,0 %

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 


жирные кислоты, незаменимые 2000 kCal

аминокислоты, незаменимые 2000 kCal
триптофан0,05 г 20,0 %
треонин0,12 г 13,0 %
фенилаланин0,13 г 9,0 %
изолейцин0,09 г 8,0 %
лизин0,16 г 8,0 %
валин0,13 г 8,0 %
лейцин0,15 г 6,0 %
метионин0,04 г 4,0 %

витамины 2000 kCal
витамин А7 230 мкг 904,0 %
витамин К145 мкг 193,0 %
Folat als Folsäure-aktive Stoffgruppe (noch falsch!)254 мкг 127,0 %
витамин C, аскорбиновая кислота75 мг 94,0 %
витамин B-60,38 мг 27,0 %
витамин Е1,8 мг 15,0 %
рибофлавин0,15 мг 11,0 %
тиамин, витамин В10,12 мг 11,0 %
пантотеновая кислота0,46 мг 8,0 %
ниацин1,1 мг 7,0 %

макроэлементы 2000 kCal
калий, K526 мг 26,0 %
магний, Mg59 мг 16,0 %
Кальций, Ca73 мг 9,0 %
фосфор, P48 мг 7,0 %
натрий, Na33 мг 4,0 %

микроэлементы, незаменимые 2000 kCal
марганец, Mn1,1 мг 57,0 %
медь, Cu0,24 мг 24,0 %
железо, Fe1,1 мг 8,0 %
селен, Se2,8 мкг 5,0 %
Цинк, Zn0,44 мг 4,0 %
фторид, F90 мкг 3,0 %

Комментировать (как гость) или войти в систему

Автор
Nora Maria Nagel, Год снимка 2016
Nora Maria Nagel, Германия
Veröffentlicht neben dem Studium Rezepte auf diet-health.info. Neben pflanzlicher Ernährung und Experimenten in der Küche interessiert sie sich unter anderem für Yoga, Aktivitäten an der frischen Luft sowie Literatur und Kunst.

... больше

Замечания по рецепту

Смузи - больше, чем просто напиток: Мы легко забываем, что когда пьём смузи, то скорее получаем полноценный приём пищи или перекус, чем просто употребляем напитк, и что мы должны долго пережёвывать ингредиенты, если это за нас не сделал блендер. Только лишь это, предусмотренное природой долгое время пребывания пищи во рту, позволяет нашим железам вырабатывать предусмотренный для этого пищеварительный сок и обрабатывать пищу. По-настоящему пользу для здоровья смузи приносят лишь тогда, когда они выпиваются очень мелкими глотками, а не сразу проглатываются.

Использование свежего шпината: Для многих решающим является вопрос стоимости. Т.к. листья шпината очень чувствительны, их транспортировка обходится довольно дорого, что очень сильно увеличивает стоимость свежего шпината по сравнению с переработанным. В продаже есть также 'свежий' шпинат расфасованный в пластиковые пакеты. Однако промышленность должно быть подвергает его большой обработке для того, чтобы он не портился, потому что микроорганизмы быстро размножаются под пластиковой плёнкой. Также и витамины сохраняются в этом случае хуже, чем в действительно свежем шпинате. Но тот, кто уже готовил что-либо из свежего качественного шпината, наверняка почувствует разницу.

Советы

Как правильно пить смузи: Смузи лучше всего пить с из широкой соломинки. Они также бывают из стекла или нержавеющей стали. Рекомендуется пить смузи медленно, чтобы содержащиеся в нём питательные вещества могли хорошо усвоиться. Не забывайте, что если Вы пьёте смузи, то это скорее приём пищи или перекус, чем напиток.

Альтернативное приготовление

Свежий шпинат: конечно, вместо шпината глубокой заморозки Вы можете использовать свежий. Вообще свежие продукты всегда предпочтительнее. Вместо 70 г замороженного шпината возьмите две полные горсти свежих листьев на две порции смузи.

Больше имбиря: Те, кто любит имбирь и не боится его характерной остроты, может удвоить количество имбиря.

записи