FacebookTwitterGoogle
Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E Темы

Зелёный экзотический смузи со шпинатом

Для всех, кто с удовольствием пьёт шпинат. Рецепт можно приготовить за пять минут и получить вкусный зелёный смузи, полный полезных веществ.

веганосыроедение

5мин   лёгкий


оценить

комментировать

загрузить фото

в закладки

Ингредиенты (для человека, )

Кухонные приборы

  • погружной блендер
    или стационарный блендер

подготовки

  • без кухонных приборов и нагревания
  • измельчение в блендере

Приготовление

  1. Шпинат положить в блендер и добавить 250 мл тёплой воды.

  2. Благодаря добавлению подогретой воды, шпинат немного разморозится, что облегчит его дальнейшую переработку в блендере.

  3. Фрукты очистить от кожуры, мелко порезать и добавить в блендер.

  4. Если у Вас нет мощного блендера, то Вы можете измельчить все ингредиенты по отдельности.

  5. Имбирь почистить, мелко нарезать и добавить к остальному содержимому блендера.

  6. Имбирь лучше всего чистится острым ребром ложки. При этом ребро ложки соскабливает только коричневую кожицу корня и оставляет жёлтую внутренность неповреждённой.

  7. Все ингредиенты смешивать в блендере на максимальной мощности до получения густой консистенции. По окончании подавать зелёный смузи сразу или оставить на короткое время охлаждаться.


питательная ценность на человека 2000 kCal
калорийность 122 ккал 6,1 %
жиры/липиды 0,67 г 1,0 %
из них насыщенных жиров 0,1 г 0,5 %
углеводы (вкл. клетчатку) 26 г 9,5 %
из них сахара 18 г 19,9 %
клетчатка 4,7 г 18,6 %
белки (протеины) 2,7 г 5,5 %
поваренная соль (Na:33,4 mg)85 мг 3,5 %
Одна порция весит 330г. Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки (протеины)
поваренная соль

Незаменимые нутриенты и % от суточной потребности при 2000 ккал
вит.витамин К 145 мкг 193,0 %
вит.витамин С (аскорбиновая кислота) 75 мг 94,0 %
микр.марганец, Mn 1,1 мг 57,0 %
вит.фолат, группа соединений фолиевой кислоты (экс-витамин В9, В11) 85 мкг 42,0 %
вит.витамин В6 (пиридоксин) 0,38 мг 27,0 %
мин.калий, K 526 мг 26,0 %
вит.витамин А (ретинол) 210 мкг 26,0 %
микр.медь, Cu 0,24 мг 24,0 %
бел.триптофан (три, Trp,W) 0,05 г 20,0 %
мин.магний, Mg 59 мг 16,0 %

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 


жирные кислоты, незаменимые (ПНЖК) 2000 kCal

аминокислоты, незаменимые 2000 kCal
триптофан (три, Trp,W) 0,05 г 20,0 %
треонин (тре, Thr, T) 0,12 г 13,0 %
фенилаланин (фен, Phe, F) 0,13 г 9,0 %
изолейцин (иле, Ile, I) 0,09 г 8,0 %
лизин (лиз, Lys, K) 0,16 г 8,0 %
валин (вал, Val, V) 0,13 г 8,0 %
лейцин (лей, Leu, L) 0,15 г 6,0 %
метионин (мет, Met, M) 0,04 г 4,0 %

витамины 2000 kCal
витамин К 145 мкг 193,0 %
витамин С (аскорбиновая кислота) 75 мг 94,0 %
фолат, группа соединений фолиевой кислоты (экс-витамин В9, В11) 85 мкг 42,0 %
витамин В6 (пиридоксин) 0,38 мг 27,0 %
витамин А (ретинол) 210 мкг 26,0 %
витамин Е как альфа-токоферол 1,6 мг 13,0 %
рибофлавин (витмаин В2) 0,15 мг 11,0 %
тиамин (витмаин В1) 0,12 мг 11,0 %
пантотеновая кислота (витамин В5) 0,46 мг 8,0 %
ниацин (экс-витамин В3) 1,1 мг 7,0 %

макроэлементы, незаменимые 2000 kCal
калий, K 526 мг 26,0 %
магний, Mg 59 мг 16,0 %
кальций, Ca 73 мг 9,0 %
фосфор, P 48 мг 7,0 %
натрий, Na 33 мг 4,0 %

микроэлементы, незаменимые 2000 kCal
марганец, Mn 1,1 мг 57,0 %
медь, Cu 0,24 мг 24,0 %
железо, Fe 1,1 мг 8,0 %
селен, Se 2,8 мкг 5,0 %
Цинк, Zn 0,44 мг 4,0 %
фтор, F 90 мкг 3,0 %

Комментировать (как гость) или войти в систему

Автор
Nora Maria Nagel, Год снимка 2016
Nora Maria Nagel, Германия
Veröffentlicht neben dem Studium Rezepte auf diet-health.info. Neben pflanzlicher Ernährung und Experimenten in der Küche interessiert sie sich unter anderem für Yoga, Aktivitäten an der frischen Luft sowie Literatur und Kunst.

... больше

Замечания по рецепту

Смузи - больше, чем просто напиток: Мы легко забываем, что когда пьём смузи, то скорее получаем полноценный приём пищи или перекус, чем просто употребляем напитк, и что мы должны долго пережёвывать ингредиенты, если это за нас не сделал блендер. Только лишь это, предусмотренное природой долгое время пребывания пищи во рту, позволяет нашим железам вырабатывать предусмотренный для этого пищеварительный сок и обрабатывать пищу. По-настоящему пользу для здоровья смузи приносят лишь тогда, когда они выпиваются очень мелкими глотками, а не сразу проглатываются.

Использование свежего шпината: Для многих решающим является вопрос стоимости. Т.к. листья шпината очень чувствительны, их транспортировка обходится довольно дорого, что очень сильно увеличивает стоимость свежего шпината по сравнению с переработанным. В продаже есть также 'свежий' шпинат расфасованный в пластиковые пакеты. Однако промышленность должно быть подвергает его большой обработке для того, чтобы он не портился, потому что микроорганизмы быстро размножаются под пластиковой плёнкой. Также и витамины сохраняются в этом случае хуже, чем в действительно свежем шпинате. Но тот, кто уже готовил что-либо из свежего качественного шпината, наверняка почувствует разницу.

Советы

Как правильно пить смузи: Смузи лучше всего пить с из широкой соломинки. Они также бывают из стекла или нержавеющей стали. Рекомендуется пить смузи медленно, чтобы содержащиеся в нём питательные вещества могли хорошо усвоиться. Не забывайте, что если Вы пьёте смузи, то это скорее приём пищи или перекус, чем напиток.

Альтернативное приготовление

Свежий шпинат: конечно, вместо шпината глубокой заморозки Вы можете использовать свежий. Вообще свежие продукты всегда предпочтительнее. Вместо 70 г замороженного шпината возьмите две полные горсти свежих листьев на две порции смузи.

Больше имбиря: Те, кто любит имбирь и не боится его характерной остроты, может удвоить количество имбиря.

записи
Рецензия "Смертельная медицина и организованная преступность
Датский медицинский ученый, профессор Гётсще показывает на примере научных исследований как фармацевтическая промышленность подкупает здравоохранение.

Рецензия на книгу "Соль, сахар и жир" Майкла Мосса
Выход из проблемы фастфуда можно найти, только пройдя этот путь самому. Это по силам лишь немногим думающим людям, у которых для этого есть деньги.

Рецензия на книгу "Китайское исследование" Т.К. Кэмпбеллa
Китайское исследование убедительно показывает, как мы можем улучшить наше обычное питание, чтобы избежать болезней цивилизации. Важная книга по питанию.

Рецензия на книгу "Лучше без молока" Марии Роллингер
Лучшая книга о молоке (молокопродуктах) с упоминанем научных исследований и убедительных выводов о гормонах роста, кальции и аллергиях

Рецензия на книгу «Не пейте Ваше молоко!» Ф. А. Оски
Ещё один врач распознал проблемы, вызываемые молоком, проанализировал после этого многочисленные научные исследования и привёл краткое описание 32 из них.
Рецензия на книгу «Не пейте Ваше молоко!» Ф. А. Оски

Рецензия "Молоко, деньги и безумство" Н. Баумслаг
Проф. Баумслаг поясняет важность кормления грудью и проблемы на искусственном вскармливании на стольких примерах, что каждая будущая мать должна это знать.
Рецензия "Молоко, деньги и безумство" Н. Баумслаг

Эрб-мюсли - особенно полезные для здоровья мюсли на завтрак
Эрб-мюсли - особенно полезный для здоровья завтрак, очень отличающийся от швейцарских бирхер-мюсли. Это веганские мюсли без молока с пророщенными семенами и пр.
Эрб-мюсли - особенно полезные для здоровья мюсли на завтрак