Foundation for
FacebookTwitterGoogle
Diet and Health
Foundation for Diet and Health
Foundation for Diet and Health
The best perspective for your health
The best perspective for your health
The best perspective for your health
The best perspective for your health
Информация Ингредиенты Nutrients Videos

миндальное масло, обычное, без добавления соли

Миндальное масло может быть сырым, но не всегда.Оно питательнее арахисового масла и в нём, например, в два раза меньше насыщенных жирных кислот.
Комментарии Печать

Твёрдое миндальное масло или миндальный мусс - это паста из миндаля. Твёрдое миндальное масло может быть хрустящим или гладким и в общем подвержено маслоотделению или эмульсируется. Миндальное масло может быть сырым или быть изготовленным из жареного миндаля.

Твёрдое миндальное масло богато простыми ненасыщенными жирными кислотами, а также кальцием, калием, железом и марганцем. Оно является хорошим источником рибофлавина, фосфора и меди и отличным источником витамина Е, магния и клетчатки. В твёрдом миндальном масле также содержится некоторое количество пищевых белков.

Одна столовая ложка масла содержит 95 калорий, 1,5 грамма клетчатки, 3 г углеводов, 8 г жира и 4 грамма белка.

Сравнение с арахисовым маслом:

По сравнению с арахисовым маслом, миндальное содержит значительно больше пищевых волокон, кальция, калия, железа и марганца. Кроме того оно имеет ещё одно преимущество - содержит в два раза меньше насыщенных жирных кислот, и это несмотря на немного большее общее содержание жира. По сравнению с арахисовым миндальное масло также содержит в два раза больше витамина Е.

Как сделать твёрдое миндальное масло:

Сырое или поджаренное миндальное масло можно легко изготовить самостоятельно. Для получения приблизительно 350 мл понадобятся 500 г миндаля и немного растительного масла (миндального, кокосового и т.д.). (Поджаренный) миндаль смешать с растительным маслом до получения консистенции пюре и поместить готовую массу в подходящую тару. Если добавить порошок какао и мёд его вкус станет лучше.


Комментарии Печать