Foundation for
FacebookTwitterGoogle
Diet and Health
Foundation for Diet and Health
Foundation for Diet and Health
The best perspective for your health
The best perspective for your health
The best perspective for your health
The best perspective for your health
Информация Ингредиенты Nutrients Videos

ананас, сырой, все виды

Сырой, спелый ананас имеет кисловато-сладкий вкус. Ананас хорошо употреблять как фрукт, десерт, в пирогах или как компонент насыщенных блюд.
Комментарии Печать

Выращивание ананаса сегодня распространено повсеместно, но сконцентрировано всё же в тропических регионах. Ананас можно купить круглый год. Кроме вкусного вкуса, южный фрукт содержит много витаминов, ферментов и минеральных веществ. Кроме употребления в сыром виде, ананас также часто консервируется. Консервы из ананаса хорошо сохраняются, но содержат очень много сахара.

Общая информация:

Из Википедии: "Анана́с (лат. Anánas) — род травянистых растений семейства Бромелиевые (Bromeliaceae), происходят из тропической Америки. Один из видов — Ананас крупнохохолковый (Ananas comosus) — является важной плодовой культурой, широко возделывается в тропических странах по всему миру. Род объединяет 8—9 видов, распространённых в тропической части Южной Америки и к югу до Аргентины и Парагвая".

Применение:

"Соплодия ананаса настоящего — ценный продукт питания. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает полезными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови.

Однако следует иметь в виду, что ананас содержит в значительных количествах бромелин и папаин, разрушительно действующие на белки́. По этой причине употребление ананаса при заболеваниях органов пищеварения не рекомендуется.

В листьях имеются многочисленные прочные волокна, в связи с чем ананас используют и как прядильную культуру".

Интересно знать:

Содержащиеся в сыром ананасе ферменты препятствуют застыванию желатина в торте и вызывают горький вкус, если сырой ананас смешивается с молочными продуктами. И того и другого можно избежать предварительно нагрев фрукт.

Хранящийся в холодильнике ананас быстро становится коричневым.


Комментарии Печать