FacebookTwitterGoogle
Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E Темы
30 янв. 2015 г., 12:37:00
Комментарии Printer

6 До перехода на сыроедение

Анализы так или иначе необходимо делать каждые х лет, скажем с 50 лет или из-за проблем. Анализы до перехода на сыроедение важны для сравнения - это ВАША жизнь!
 zum vorherigen Beitrag
zum nächsten Beitrag 

При при таком расположении статей возврат к предыдущей статье возможен при помощи ссылки выше, например, если Вы попали на сайт при помощи поисковика. Выше также расположена ссылка на следующую статью. Эти десять, связанных между собой текстов, посвященых сыроедению, я переработал в 2014г. Все остальные тексты новые.

Резюме

Чаще всего на сыроедение переходят хронически больные или очень сознательные люди. Тяжелые болезни встречаются со смертью на очной ставке. Это требует особой сознательности.

Перед переходом на сыроедение описанные ниже анализы Вы должны знать не только в качестве основы для сравнения и обсудить их с врачом, но и для выявления  разного рода скрытых телесных или психических проблем. При истощении (нервная анорексия) переход должен контролироваться врачом.

Представление сознания в 17 столетии: Urheber Robert Fludd, 1619г. Utriusque cosmi maioris

При различных болезнях цивилизации сыроедение помогает очень быстро, также устраняет причины. Однако, не каждая болезнь с одинаковыми симптомами происходит от одних и тех же причин. Таким образом, выздоровление или улучшение самочувствия априори не предсказуемо, как это часто утверждаются. Для некоторых типичных болезней цивилизации Вы найдете отправные точки, на которые следует обратить внимание.

 

 

Представление сознания в 17-ом столетии, использовано Робертом Флуддом, 1619г. Рисунок из: Utriusque cosmi maioris scilicet et minoris […] historia, tomus II (1619), tractatus I, sectio I, liber X, De triplici animae in corpore visione. Публичное достояниие.

Если Ваш врач на основании обследования обнаружит серьезное заболевание, Вы выиграете время и проблему скорее всего можно будет решить. Прежде чем Вы начнете принимать лекарства, проверьте, не является ли причиной этого заболевания Ваше питание.

Например, эссенциальная гипертония благодаря переходу на правильное питание во многих случаях исчезает в течение нескольких дней и не проявляется, пока Вы соблюдаете диету. Врач так или иначе зачастую отрицает это, потому что он не разбирается в диетологии, но у него есть твердое мнение на этот счет.

При наличии заболевания Вы должны переходить на сыроедение, только если Вы в состоянии добросовестно придерживаться нового питания. Избегайте ошибок в питании, основательно изучая необходимую информацию.

Для начала рекомендуется веганское сыроедение без молока и зерновых продуктов до тех пор, пока Вы не узнаете свои реакции. Если у Вас сильные реакции, то Вас должен наблюдать врач, хорошо разбирающийся в теме питания.

Ваши действия перед переходом на сыроедение

От жизнерадостных и активных молодых людей, которые более или менее беззаботно следуют течениям в обществе, сознательности в отношении здорового образа жизни ожидать не приходится.

Сравнение: механические повреждения у незрелых фруктов, например, у бананов или яблок невидны. Однако, после того как они созреют, появляются некрасивые черные пятна (на бананах) или гнилье (на яблоках).

У нас, людей, повреждения также не видны или не чувствуются в молодые годы, а обнаруживаются лишь намного позже. Сравните, например, кожу курящих и некурящих "в расцвете сил".

Сегодняшний образ жизни порождает болезни цивилизации уже в раннем возрасте, даже если и до времени в скрытом виде. Чтобы разницу после некоторого времени питания сырой пищей можно было не только почувствовать субъективно, но и установить объективно, я рекомендую, сначала пройти медицинское обследование и сделать некоторые анализы.

Как минимум Вы должны сделать анализ мочи и общий анализ крови. Это также поможет выявить скрытые заболевания. Прежде всего я советую Вам сделать это, если в течение многих лет Вы не делали никаких анализов или у Вас нет копии Ваших (последних) результатов анализов.

Если обследование что-то найдет, то рано обнаруженное заболевание лечится значительно лучше, чем тогда, когда уже появятся недомогания или симптомы. Это Ваше дело, что Вы предпримете при возможном диагнозе. Возьмите хорошую консультацию у врача, но не так, чтобы он просто навязал Вам лекарства. Однако зачастую врачу неизвестны никакие альтернативы.

Вы выиграли благодаря добровольному медицинскому обследованию много времени. Однако избегайте "лечений-соломинок". При многих болезнях строгое веганское сыроедение действует исключительно. Но очень часто требуется 18 месяцев, прежде чем большинство клеток обновится. И тогда только немногие клетки все еще будут страдать от внутренних воспалений из-за молекул Майяра.

Это Вы поймете из многочисленных сообщений об опыте, не только из моего. Несмотря на это, при серьезных результатах анализа Вы не должны, ни бросаться в сыроедение, ни слепо следовать указаниям врача.

В таком случае лучшим выходом будет, получить "мнение второго врача" (second opinion), который имеет практический опыт сыроедения как лечения. Дальше Вы должны определиться, хотите ли Вы вообще придерживаться 100% сыроедения и в состоянии ли Вы это делать.

Только людям мыслящим и с сильной волей удается пройти этот путь в нашем обществе, которое этого не понимает. Вы независимы от мнений других и к тому же обладаете сильной волей? Без позитивного настроя Вашего психики и лимбической системы Вы не сможете длительное время находиться на новом питании. См. также статью об эмоциях.

Сырой салат, фото Jeremy Keith, adactio bei flickr.

Все фото могут быть увеличены по щелчку, затем их можно листать.

 

Простой салат из сырых продуктов. Фото  Jeremy Keith, adactio.

Что должен обследовать врач

Рекомендуется зафиксировать результаты анализов с оценкой Вашего состояния здоровья. В зависимости от возраста, анамнеза и состояния здоровья врач предложит Вам различные обследования. При этом, однако, не должны отсутствовать следующие анализы.

Анализ мочи

Для анализа мочи у врача используется, как правило, средняя часть струи мочи. В зависимости от анализа необходима первая или вторая утренняя моча.

Каждые два месяца при недомоганиях (физических беспокойствах), важнейшие параметры каждой мочи можно также определять дома самостоятельно. Распространенными параметрами являются кровь/эритроциты/гемоглобин, глюкоза, кетоновые тела, аскорбиновая кислота, белок, лейкоциты, нитриты, удельный вес, значение pH, билирубин и уробилиноген с примерными значениями.

Более простые тестовые полоски для анализа мочи (например, Bayer Labstix) определяют белок, сахар, нитриты, кетоны и кровь. Эти параметры должны находиться только в пределах первого цвета, совершенно независимо от того, какая моча используется для теста.

Большинство из таких тестовых полосок измеряют эти параметры и прежде всего значение pH. Значение pH утренней мочи в идеале должно быть между 6 и 8. Если показатель будет намного ниже pH 7, то моча слишком кислая, намного ниже - слишком щелочная. Шкала pH показывает логарифмические значения. Между значениями pH 6 и 7 имеется различие в коэффициенте 10, значение pH 5 является ниже, чем значение pH 7 на коэффициент 100 и т.д.

В общих чертах: богатое белком питание сдвигает значение pH в сторону кислотности, в то время как овощи вызывают сдвиг в щелочную среду. Значение pH прежде всего зависит от питания; различные виды деятельности, нарушения обмена веществ или раковые заболевания оказывают на него влияние.

Вскоре после обеда значение pH сдвигаетеся в щелочную сторону. Лично я делаю анализ с тестовыми полосками Combur-10 Test. Сокращение SG в этих тестовых полосках указывает в дополнение к тесту Combur-9 Test также удельный вес. Вы должны обращать внимание на низкие показатели, употребляя достаточно жидкости.

Тестовые полоски для анализа мочи Combur 10-Test "Cobas" от фирмы Roche.

Фото Эрнст Эрб

Тестовые полоски для анализа мочи Combur 10-Test показывают удельный вес (плотность), значение pH, лейкоциты, нитриты, белок, глюкозу, кетоновые тела, уробилиногены, билирубин и красные кровяные тельца (эритроциты) как микрогематурию или кровь в моче (самое нижнее поле Hb обозначает гемоглобин).

На сыроедении этих показателей можно достичь и без питья, потому пищей содержит много воды. Особенно пожилым людям на сыроедении следует дополнительно выпивать около литра воды или травяного чая в день, даже если они и не чувствуют жажды. Решающим является количество мочи, которую они выделяют ежедневно.

Это количество Вы можете легко определить при помощи мерного стакана, в то же время врач может что-либо сказать о функционировании мочевого пузыря, если некоторые количества будут слишком маленькими. В лучшем случае это означает гиперактивность мочевого пузыря (гиперстезию мочевого пузыря). Идеальным является выделение от 1 до 2,5 литров в течение 24 часов. Удельный вес (плотность) является, в сущности, решающим и должен составлять в идеале около 1010-1015 г/л.

При подозрении на инфекцию, прежде всего при подозрении на инфекцию мочевых путей, врач дополнительно ищет бактерии, т.е. определяет с помощью теста (например, Urikult от фирмы Roche) количество микроорганизмов. При положительных результатах исследования он делает посев мочи и при помощи тестирования антибиотика проверяет устойчивость микроорганизмов, чтобы лишь затем определить действенные средства. Это называется антибиограмма.

Также цвет и качество мочи могут быть важными. Цвет мочи, в зависимости от заболевания, может быть светлым, темным, красным, белым или черным. Также моча может быть пенистой. Цвет и пенистость можно определить на глаз. Дополнительно врач определяет мочевой осадок. Моча должна быть как можно более водянистой и светло-желтой, но продукты питания могут ее изменять. Если Вы поели свеклу, то моча окрасится в красный цвет.

После употребления в еду спаржы (спаржа обыкновенная) примерно у половины людей сразу же после еды моча приобретает своеобразный запах. Это вызывает не мочегонная (диуретическая) аминокислота аспарагиновая кислота или аргинин или тирозин. Согласно "Словарю химии продуктов питания" Ремпа (нем) запах возникает из-за продуктов распада, таких как S-метил-тиоакрилат, а также их метантиолового продукта присоединения S-метил-3-(метилтио)тиопропониата. Не каждый организм так перестраивает. Аспарагиновая кислота служит кроме того стоительным белком для образования белых кровяных телец.

Также и по мочевому осадку производится определение вышеперечисленных веществ и микроорганизмов. Это важная информация. Плохие показатели указывают на различные нарушения, например, наруешение кровоснабжения почек, воспаления, нарушения обмена веществ, например, диабет, нарушение кроветворения и распада крови и т.д.

Анализ крови

Ваш врач должен знать хотя бы самые важные показатели Вашей крови, т.е. общий или биохимический анализ крови. Для этого необходимо сделать однократное взятие крови на анализ из вены.

Я требую у врача иглу диаметром 0,6 мм и мягкую трубку, чтобы мои вены повреждались как можно меньше. Все-таки площадь в таком случае составляет всего 0,28 мм2 по сравнению с 0,64 мм2 от обычной иглы диаметром 0,9мм. Врач, которому важно хорошее самочувствие поциента, будет вводить тонкие иглы. Из-за особенной шлифовки кончика иглы площадь сечения при указанном размере, конечно, используется не полностью, т.е. разница, еще меньше, чем указано выше.

Класичесский метод взятия крови на анализ, особенно если нужна пробирка. Слева взятие крови у военного (фото Википедия, BotMultichillT), справа щадящий забор крови в клинике Гейдена. Современный способ взятия крови на анализ, особенно если нужно много пробирок Фото Bild Praxis-Heyde

При помощи последующего определения скорости оседания эритроцитов (СОЭ) обнаржуиваются воспаления, инфекции, ревматические заболевания, признаки рака или тяжелая анемия. Раннее обнаружение и в случае необходимости лечение помогает избежать более серьезных последствий.

Время свертывания или тромбоплатиновое время ртути (прототромбиновое время) - это другие распространенные методы обследования с использованием цитратной крови. Взятие крови служит также для обследования белых и красных кровынях телец (гематология).

При помощи определения некоторых показателей, таких как гемоглобин, гематокрит, т.е. доля эритроцитов в объеме крови, лейкоцитов и т.д. или результатов отдельных показателей общего анализа крови можно обнаружить различные проблемы, такие как слабость иммунитета, инфекции, анемию, недостаток жидкости и т.д. См. статью о гемограмме.

Определение биологических электролитов в крови (натрий, хлорид, калий, кальций, магний и фосфат) больше рассказывает о работе почек. Слишком низкий уровень калия в крови может вызывать слабость мышц, паралич или, у людей с больным сердцем, нарушения сердечного ритма. 

Иногда необходимо определить и другие элементы крови. Для женщин, имеющих менструации, важен, например, показатель железа в крови, чтобы исключить общий дефицит железа, так как он часто бывает бессимптомным. Так или иначе Вы должны его определить.

Редко встречается недостаточное усвоение определенных элементов или других веществ, не важно на традиционном питании или на сыроедении. Если об этом стоит вопрос, Вы также обязательно должны определить эти показатели.

Это, например, медь, цинк и селен в крови, определение которых стоит, наверно, в десять раз дороже, чем каждая из вышеперечисленных позиций общего анализа крови. Определите также "показатели жира" (холестерин, липопротеины высокой плотности, липопротеины низкой плотности, триглицерид).

К важнейшим параметрам подлежащим определению, я отношу также уровень витамина B12 (кобаламина), и не только общий уровень витамина B12. Самым ранним маркером является уровень холотранскобаламина в сыворотке крови. Позже могут также увеличиться уровень метилмалоновой кислоты (ММК) и уровень гомоцистеина. В другом месте я рассматриваю эту тему более подробно, а здесь только коротко.

Википедия апрель 2014: "Повышенный уроень гомоцистеина отмечается при употреблении алкоголя, курении, частом употреблении кофе, гиподинамии и лишнем весе. ... Гомоцистеин может вызывать прямое токсичное повреждение стенки сосуда и различными способами приводить к повышенной склонности к образованию тромбозов. Пациенты с выявленной коронарной болезнью сердца уже при слегка повышенном уровне гомоцистеина в крови имеют повышенный риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как данные у абсолютно здоровых людей неоднородны. При уровне гомоцистеина свыше 15 мкмоль/л во многих исследованиях единодушно отмечается повышенный риск. ... Повышенный уровень гомоцистеина является фактором риска при возникновении всех стадий макулодистрофии".

Также врач должен определить уровень сахара в крови натощак. Этот анализ делают также и аптекари уколом в палец или при помощи современных методов без укола.

Если Ваш уровень сахара в крови плохой или находится на границе нормы, Вы должны обследоваться и проконсультироваться. Показатели нормы Вы найдете далее.

При подозрении на диабет Вы должны также определить уровень гликированного гемоглобина из цельной крови с ЭДТУ (этилендиамтетрауксусной кислотой). Дальнейшие мысли по этому поводу Вы найдете далее, так как возможный диабет Вы должны распознать как можно раньше. Поэтому здесь приведен текст об этой болезни цивилизации.

Для мужчин старше 50 лет важен также уровень ПСА и отношение свободного ПСА к общему. ПСА обозначает простатический специфический антиген, причем уровень ПСА должен по возможности быть ниже 2-4, взависимости от возраста, а соотношение свободного ПСА к общему должно быть более 0,19.

Оговорку Википедии относительно уровня ПСА - воздержаться от определения, я нисколько не разделяю в том случае, если у мужчины слишком высокий уровень, несмотря на то, что он действительно сменил питание с отказался от молочных продуктов. Тем не менее это может быть бактериальный, а значит вылечиваемым острый простатит. Особенно при подозрении на синдром тазовой боли (хронический абактериальный простатит) есть проблемы медицинского лечения, а точнее недостаточная успешность.

Плохой результат анализа означает сигнал опасности и одновременно стимул или причину для перехода на другое питание. Мой уровень ПСА составлял 23.11.2000 18,4 с очень плохим соотношением свободного ПСА к общему - 0,04. После нескольких месяцев лечения антибиоками он оставался на уровне 7,4 на 0.08. Вершиной врачебного искусства стало, наконец, предложение уролога сделать радикальную простатэктомию, также называемую удалением простаты. Со всеми вытекающими из этого последствиями. Я расстался с этим врачом и начал только контролировать протекание.

11-го мая 2001г. после обсуждения этого вопроса с моей на тот момент спутницей жизни и нынешней женой я перешел на строгое сыроедение без молочных продуктов. Результат: в июле 2001г.: 4,64/0,13, февраль 2002г. 3,3/0,19. Уролог отрицал, что это связано с моей сменой типа питания. Я должен преположить, что он ничего не знал о методе лечения брокколи профессора Ибрагима Адана Саракоглу из Технического университета Вены (TU). См. также эту ссылку (нем.) и ссылку на статью о брокколи.

Если у Вас плохие анализы, то наибольшую пользу Вам принесет особенно веганское сыроедение (без молочных продуктов). См. также эту рецензию на книгу о вредности молока. Также и для женщин: если Вы больше не чувствуете себя трудоспособной или Ваш вес в последнее время очень меняется при неизменном образе жизни, то Вы должны пройти обследование на определение маркеров рака в крови.

Возможно, врач предложит дальнейшие анализы крови. Ферменты лактикодегидразу (лактатдегидрогеназы), глютаминовую оксалоацетиновую трансаминазу (аспартатаминотрансферазу) и креатинкиназу он проверит при подозрении на инфаркт сердца или легкого.

Анализы печени: активность ферментов глутамат-пируват-трансаминазы, глютаминовой оксалоацетиновой трансаминазы (старое название), сегодня она называется аспартатаминотрансферазой и гамма-ГТ (гамма-глутамилтрансфераза или гамма-глутамилтранспептидаза, гама-ГГТ) указывают на состояние печени.

Повышенный уровень гамма-ГТ относительно специфически указывает на заболевания печени. При острых или хронических заболеваниях печени, повреждениях печени или при инфаркте сердца или легкого (тромбоэмболии легочной артерии) уровень глютаминовой оксалоацетиновой трансаминазы или аспартатаминотрансферазы повышен в несколько раз.

Различные пробирки согласно EN 14820 для различных анализов. Автор HoRaMi GFDL. Пробирки для крови с цветовым кодированием по EN 14820 для отдельных анализов: (1) гелевая пробирка для сыворотки (коричневая), (2) пробирка для гепарина (оранжевая), (3) пробирка для ЭДТУ (большая красная), (4) пробирка для свертывания цитрата (зеленая), (5) пробирка для ЭДТУ (маленькая красная) и (6) пробирка для СЭО-(цитрат) (фиолетовая). Фото из Википедии от HoRaMi, GFDL. 

Повышенная концентрация гамма-ГТ указывает на заболевание печени (гепатит). Существуют некоторые признаки, которые ухудшают Ваше состояние на сыроедении с обильным употреблением фруктов.

К ним относятся системные микозы (микоз, системный микоз, инвазивный микоз) и кандидозы . Такие грибки предпочитают как можно более простое углеводное питание и тогда они размножаются соответствующим образом. Нездоровое соотношение между бактериями и грибами в смысле упомянутой болезни встречается редко. Системные микозв возможны при сильно ослабленном организме.

Чаще встречается слишком большое количество грибков в кишечнике, причем определенная грибковая фрола является нормальной или необходимой. Обычно здоровое питание само регулирует её, но при определенных условиях на это требуется больше времени, чем при лечении.

Как минимум если Вы страдаете аритмией (экстрасистолия) или у Вас часто бывает понос (диарея) и вздутие живота (газообразование, метеоризм), то Вам следует провести серологическое исследование крови.

При очень большом количестве грибков в кишечнике помогают средства, которые действуют только в кишечнике, а не во всем организме, они очень эффективны. Очень редко бывает необходимо лечение грибка сосбственно в организме, и оно токсично.

Тест на гемагглютинацию определяет иммуноглобулины типа М (IgM). Эти антитела проявляются только во время болезни или в течение нескольких дней после нее. Иммуноэлектрофорез, состоящий из электрофореза белков сыворотки крови и реакции иммунодиффузии, указывает на антитела типа Г (IgG, гамма-глобулин).

Эти защитные тельца проявляются приблизительно через месяц после попадания инфекции в кровь. Если один из этих анализов положительный, то Вы должны определить причину при помощи гемокультуры или подтверждения наличия антител, что при грибковом поражении, к сожалению, является очень неопределенным.

Если имеется "не нормальная инфекция", то Вы должны в течение 10 - 20 дней по возможности не употреблять сладкие фрукты и врач должен прописать Вам одно из безвредных оральных средств против грибка в пищеварительном тракте.

В них используются такие биологически активные вещества как нистатин (более старое средство), амфотерицин В или натамицин. Это лечение я называю безвредным потому, что эти молекулы из-за своего размера не могут пройти по кишечнику. Прочтите ссылки, если необходимо.

Если грибки паразитируют (паразитизм) уже в других органах, например, в легком, то могут быть необходимы инфузионные растворы, часто имеющие побочные последствия, почему они и показаны только в очень тяжелых случаях.

Еще раз: все эти обследования я рекомендую не из-за Вашего планируемого перехода на сыроедение, а для того, чтобы Вы знали Ваши анализы к началу смены образа жизни. Только так позже Вы будете в состоянии объективно сравнивать.

Я бы хотел, чтобы Вы чувствовали себя уверенно, когда другие будут сомневаться в необходимости Вашего перехода. Вы также должны чувствовать себя уверенно в случае, если у Вас вдруг появятся симптомы заболеваний, которые являются результатом Вашего прежнего образа жизни.

Другие авторы любят писать о так называемых явлениях детоксикации, если человек до этого вел плохой образ жизни. Ни я, ни мои "знакомые" не пережили это при переходе на сыроедение. Возможные нарушения всасывания, такие как гиповитаминоз (дефицит витаминов), т.е. редкие врожденные или приобретенные нарушения должен определить врач.

Спектральный анализ волос на микроэлементы

Анализ волос служит прежде всего выявлению приема наркотических веществ или лекарств. Наряду с такими веществами как марихуана, кокаин, экстази или героин, можно также определить допинговые вещества, например, различные анаболики и деканоат нандролона. Даже длительное злоупотребление алкоголем или алкоголизм можно определить при помощи продукта обмена веществ этилглюкуронида.

Схематическое построение человеческого волоса. Фото nih.gov, общественное достояние.

Схематическое строение волоса:

1 = волос
2 = поверхность кожи
3 = секрет сальных желез
4 = фолликул
5 = сальная железа

 

Фото nih.gov из общественного достояния

Такой анализ также может быть полезным методом распознавания раннего дефицита микроэлементов. Актуальное состояние определяется анализом минералов крови и мочи.

Минеральный анализ волос может включать в себя наряду с микроэлементами также минеральные вещества и тяжелые металлы, но при этом могут случаться большие ошибки вследствие рассеивания. Из-за последней причины этот анализ скорее подходит для групп людей, которые, например, подвержены общему для них влиянию ядовитых веществ (профессия, место жительства и т.д.). Для установления дефицита витаминов обследование является безполезным. Не поддавайтеся рекламе или пиару (работа с общественностью) сделать анализ волос, кроме как врач сочтет это необходимым.

Загрязнение тяжелыми металлами часто приводит к значительному дефициту микроэлементов. Некоторые недомогания, такие как мигрень, бессоница или аллергии могут объясняться нарушениями обмена веществ. Т.е. образцы волос рассказывают о привычках в питании и их влиянии на человеческий обмен веществ.

Информация из передачи на канале wdr от 12 марта 2001г.: по сравнению с анализами крови и мочи, которые предоставляют только моментальные снимки, волосы позволяют сделать заключение о процессах в организме за последние месяцы.

Для анализа ДНК, например, для экспертизы по установлению происхождения лица (экспертиза на отцовство),напротив, подходят только волосы с волосяными корнями, потому что только там есть клетки с пригодным для анализа материалом.

Через кровяное русло все, что усваивает наш организм, достигает клеток волос. За один месяц наши волосы на голове отрастают на 1 сантиметр, 3 сантимертра следовательно дают информацию о процессах в организме в течение трех месяцев. Волосы на лобке или в подмышках растут значительно медленнее, но выпадают через полгода.

Одного грамма волос (полная столовая ложка с горкой) достаточно, чтобы получить информацию о процессах обмена веществ в человеческом организме. При этом взятие волос является простой, не инвазивной процедурой.

Волосы, располагающиеся непосредственно на затылке, лучше всего подходят для такого анализа. Они меньше всего повреждаются внешними воздействиями. Волосы с перманентной завивкой не годятся, окраска и частое мытье влияют на точность измерения.

В Швейцарии спектральный анализ волос на микроэлементы делает, например, фирма Baxamed, Hauptstrasse 4, 4102 Binningen, она определяет минеральные вещества и тяжелые металлы. Этот анализ длится около 30 дней и стоит (в 2001г.) 180 швейцарский франков. Задав в поиcковом запросе "спектральный анализ волос", Вы получите результаты поиска, например, от Google. Я рекомендую сначала изучить информацию по этому вопросу, а затем сравнивать цены.

Типы обмена веществ и другие формы питания

Этот текст должен при помощи примеров показать, как люди запутываются и при этом не предпринимают важных мер. Но если эти меры предприняты, то почему бы и нет, если в организме поддерживается баланс и не происходит переизбытка. Тогда это вредит только Вашему кошельку. По-английски это учение называется Metabolic Typing (англ.). 

Хитрые бизнесмены склоняют верующих людей к особому питанию. Сравните также питание согласно 4 группам крови, так называемую диету по группе крови, с ниже перечисленными типами питания. Человек, способный мыслить, сразу же поймет, что при различных предписаниях относительно питания, человек должн вести себя совершенно по-разному...

То же самое относится и к питанию по системе пяти элементов, макробиотике, раздельному питанию Хейшера, инсулиновому раздельному питанию, базовому питанию, питанию согласно традиционной китайской медицине, антропософичному питанию, питанию по аюрведе, полноценному питанию, питанию по Маздазнану, питанию по Ваерланду, питанию по Шнитцеру, вегетарианскому питанию, веганскому питанию. Прежде всего противоположные модные диеты, такие как диета Аткинса, низкоуглеводная диета и многочисленные их подвиды популярны потому, что они соответствуют вкусам людей. В случае долго следования им люди расплачиваются своим здоровьем.

Если Вы будете соглашаться со всеми взглядами, то Вам ничего нельзя будет есть. Но это только небольшой список возможных диет, здесь более широкий обзор из Википедии на английском языке: "List of diets". Также сомнительны и модные продукты питания.

Некоторые макробиотические продукты питания, фото KVDP, Википедия (англ.)

Фото Википедия  от KVDP.

Некоторые макробиотические продукты питания. Диетолог Клаус Ляйтцманн:: „По причине очень ограниченного выбора продуктов, макробиотика Осавы является одной из самых спорных альтернативных форм питания. Оно проблематично с точки зрения физиологии питания и может среди прочего на основании ограниченного количества питья привести к большим проблемам со здоровьем. При питании только зерновыми, которое особенно рекомендуется больным, следует ожидать тяжелых симптомов истощения. (...) При макробиотическом питании по Куши проблемы возникают прежде всего у детей, т.к. получение в особенности жира, кальция, железа, а также витаминов D, B2 и B12 очень ограничено".

В качестве примера немного информации о питании согласно типам обмена веществ. Что следует из так называемого питания согласно четырем типам обмена веществ, я не могу судить. Я воспринимаю это скорее как баловство, не имеющее особой значимости. Оригинальный текст передачи на канале wdr: "Всех людей можно не строго разделить на четыре группы по типу обмена веществ: Тип нормального обмена веществ - это меньшинство и его представители составляют всего 10 процентов, тип медленного, быстрого и смешанного обмена веществ. Чаще всего встречается тип медленного обмена веществ".

При замедленных процессах обмена веществ человек является уставшим и вялям. В его организме должны по-немногу накапливаться токсины. Мигрень и расстройтсво сна, а также проблемы с кожей являются нормой. Особенно часто этот тип встречается у женщин старше 30 лет.

У людей со слишком быстрым обменов веществ, наоборот, возникает опасность гипернервoзности, страха и агрессии. Особенно часто пожилые мужчины принадлежат к этому типу.

Питание, ориентированное на индивидуальный тип обмена веществ, согласно теории его разработчиков, должно устранить все эти неприятности. Люди с медленным обменом веществ примерно в течение трех месяцев должны последовательно отказываться от всех молочных продуктов.

Еще более важным при этом типе обмена веществ является предельное уменьшение количества жиров в питании. Кроме того: медленным типом обмена веществ обладают до 45% населения.

Типы определяются в зависимости от содержания кальция, магния, натрия и калия. Еще один отрывок из передачи: "Чтобы кальций мог действовать, организму необходимы витамины A, C, D и E. Витамин D является однако "противником" магния, который в свою очередь необходим витамину B6".

И далее: "Хотя кальций и железо ускоряют фосфатный обмен, но они "изгоняют" элемент марганец, который в свою очередь понижает уровень меди в крови". С другой частью информации я, конечно, не согласен: "Люди с быстрым обменом веществ, напротив, могут употреблять молочные продукты и жир... Так, может случиться, что рекомендации по питанию для полного пожилого мужчины будут звучать: есть много пирогов со сливками и жирными соусами".

Это предложение ставит для меня все это разделение под вопрос. Люди с быстрым типом обмена веществ, то есть 15 % населения, склоны к лишнему весу и повышенному кровяному давлению, говорит Biometа.

В Германии разные аптеки предлагают тест на определение типа обмена веществ, но цены на него очень варьируются.

Если Вы все же решили приобрести его, стоит уточнить цену у разных поставщиков за одно и то же количество определяемых параметров, т.к. их количество во многом определяет цену.

Например, в Германии фирма Biometa просит 120 евро (2015) за лабораторные измерения в графическом представлении анализа типа A с 29 элементами, 12 из которых токсичные металлы.

Более, чем в два раза дороже стоит версия с подробным комментарием, а также с (традиционным) планом питания. Так как компьютер выдает это автоматически, то я считаю, что это слишком много. Все это я называю "делать бизнес". Важно знать, что при любой форме питания могут встречаться грубые ошибки, и на сыроедении тоже. Каждый их этих типов питания ведет к разным проблемам, если при этом царит непонимание. И, как правило, так и бывает. Здесь ссылка на список мер, на которые больные раком люди возлагают свои последние надежны, ссылка доступна только на английском языке.

Вы чувствуете себя вялым и лишеным энергии? Очевидно, что люди, питающиеся традиционно страдают от недостатка  L-аргинина скорее уже в возрасте. Причиной этого является то, что потребность в L-аргинине сильно увеличивается с возрастом, потому что его эндогенный антагонист, асимметричный диметиларгинин увеличивает фактор смертности с опасными эффектами по фактору 4. Повышенный уровень асимметричного диметиларгинина обнаруживается у людей с высоким кровяным давлением, повышенным уровнем холестерина в крови, сахарным диабетом и хронической болезнью почек.

С этим можно бороться диетическими способами, например, 100г тыквенных семечек содержат 5353мг L-аргинина, сырой арахис около 3000мг, кедровый орех 2413мг, а грецкий орех 2278мг, все эти продукты являются отличными поставщиками аргинина. В коровьем же молоке содержится всего 119мг.

Какие параметры Вы должны фиксировать

Существуют различные параметры, которые очень меняются на сыроедении и при активном образе жизни. Так, например, вес, характеристики кровообращения, количество мочи и т.д. Время от времени или регулярно, самостоятельно контролируйте некоторые показатели простым способом. Современные методы оценивают показатели при помощи пульсоксиметрии (например, с помощью инфракрасной спектроскопии) даже на запястье, например, насыщение артериальной крови кислородом, частоту пульса или частоту сердечных сокращений. Здесь также наверняка пригодятся такие продукты от Apple как iWatch на iOS 8, которые иногда имеют даже UV-датчик для определения интенсивности солнечного облучения, чтобы контролировать достаточное обеспечение организма витамином В.

Пульс в состоянии покоя и показатели кровяного давления

В другом месте я пишу о важном для долгой и здоровой жизни пульсе в состоянии покоя и низком кровяном давлении при полной работоспособности и хорошем самочувствии. Для того, чтобы узнать значение пульса, проще всего использовать смартфон (или умные часы) и приложение к ним, а еще лучше выверенный тономертр для запястья. Пульс в состоянии абсолютного покоя устанавлявается только в определенных фазах сна. Но самый низкий пульс, который Вы можете измерить, можно установить во время пробуждения.

Это к тому же самое подходящее состояние: Вы отдохнули, долгое время находились в лежачем положении с наименьшими нагрузками, отсутствует пищеварительная делятельность, отсутствует напряженная деятельность мозга, вероятно, также не Вы не нервничаете и у Вас нет душевных переживаний. К тому же Ваше запястье почти в любом положении находится примерно на высоте сердца. Держите Ваше запястье по возможности всегда одинаково при таких измерениях. Манжета также не должна быть напряжена.

Кровяное давление на запястье и тонометр Omron R6 intellisense. Фото Эрнст Эрб. Тонометр на фото сохраняет данные двух пользователей. Здесь Вы видите мое давление и пульс утром, когда я еще наполовину во сне, но полон жажды деятельности. Благодаря преимущественно веганскому сыроедению я улучшил мои показатели до "атлетических", не занимаясь спортом. Я работаю с двойной недельной нагрузкой за компьютером, и "сейчас", в  77 лет. Мое сердце не расширилось патологически. Фото Эрнст Эрб.

Для его включения Вам нужна другая рука. Ее я держу как бы "готовой к нажатию" и пытаюсь держать свою голову по возможности свободной от мыслей, однока с удовольствием слушаю музыку и лишь затем запускаю прибор. Здоровое сердце реагирует на каждую мелочь. Поэтому иногда я повторяю измерение два раза прежде всего, если прибор показывает непривычное значение. Это занимает пару минут. Всегда важно использовать одну и ту же руку, потому что разные руки у разных людей могут показывать очень разные показатели.

Здесь мои показатели 18-го апреля 2014 в 6:13 - 6:21: 85/46 при пульсе 45, 79/44/42 и 79/43/43 с совсем небольшими различиями по сравнению с показателями следующего утра в 7:15: 107/48/53, 99/51/46 и 104/58/42. Вероятно, что-то помешало сну. Но и с самыми низкими показателями я могу вскочить с кровати и чувствую себя при этом бодрым и активным.

Сидя днем я получаю следующие показатели: 129/75/42 или 133/75/47 а также 137/84/57 или 115/70/47. При этом получается или низкий пульс с намного более высоким давлением или более высокий пульс с низким давлением, например, 115/67/53, 110/69/52 или 97/52/66.

Этими показателями я только лишь хочу показать, каким разным может быть соотношение давления и пульса у одного и того же человека. При этом также имеет значение водный обмен в организме. Обращайте больше внимания на потребление изделий пищевкусовой промышленности, изменение вкусовых предпочтений, стресс, приближение болезни или воспаления и т.д. Даже молочные продукты или шоколад могут значительно изменить показатели, а уж тем более кофе, соленая еда и т.д. Об употреблении табака мы можем даже и не говорить. Со временем Вы поймете, что приносит Вам пользу, а что нет.

Мне трудно судить, смогут ли люди, которые принимают лекарства, проконтролировать себя в этом отношении. Лекарства могут сильно изменить показатели. Самое низкое значение, наблюдающееся при пробуждении, медицина не использует, потому что измерить его возможно только в больнице. А измерительные приборы не были раньше такими доступными и недорогими.

Если Вы несколько раз измерите показатели до перехода на сыроедение, то позже Вы обнаружите поразительные изменения. Начало возможных занятий новыми видами спорта Вы должны приурочить к другому времени, значительно раньше или позже. Только так Вы сможете узнать, что создает эту разницу в результатах.

Из литературы Вы узнаете о снижении частоты пульса в покое только с помощью спорта. Большие изменения в сторону снижения кровяного давления и частоты сердечных сокращений или пульса благодаря сыроедению бросаются в глаза, но очень известны. Причины я объясняю в другом месте.

Еще: благодаря измерениям Вы также чаще будете замечать стресс, но прежде всего возможные воспаления. Даже не ощущаемое нагноение под мертвым зубом может повысить Ваш размеренный пульс в состоянии покоя на 8 ударов в минуту. Это целых 15%. Если Вы пожилой и не спортивный человек, то Ваш пульс в состоянии покоя будет достигать 40-50 ударов в минуту. Задумайтесь: Ваше сердце расчитано на конечное количество ударов! Это количество Вы можете значительно увеличить или уменьшить при помощи Вашего образа жизни. Но наши продолжительность и качество жизни зависят не только от сердца, но и от многочисленных факторов и органов. Однако не без основания, сердце, после мозга, является вторым наиболее недежно защищенным органом.

Учтите также, что клетки сердечной мышцы человеческого сердца по подсчетам первоначально составляют шесть миллиардов, количество которых затем постоянно уменьшается и у пожилых людей насчитывается от двух до трех миллиардов клеток. Относительно новые данные о сердце, которые полезно знать: в молодом возрасте человек может образовывать до 1% клеток сердечной мышцы, а с возрастом половину этого количества. Сердце может отдыхать только между ударами. То есть низкая частота пульса при не очень высоком давлении очень помогает.

Вес

Также при переходе на другое питание Вы должны измерить Ваш вес. Ваши размеры Вам, наверняка, известны. Отдельно от этого я предлагаю Вам измерить два состояния объема Вашего живота. В Вашем организме имеются два безвредных и необходимых способа запасания энергии при помощи жира и один вредный. Вредный способ - это запасание жира на животе.

Поэтому в медицинских кругах ИМТ (индекс массы тела) и WHR (соотношение талии и бедер) теперь уже не считаются важными. Сейчас определяющее значение имеет объем живота. Мне кажется, что сделать это даже проще. При этом я исхожу из того, что висцеральный жир не убирается при помощи втягивания живота и/или различного наполнения легких. В отличие от газов в кишечнике и органах живота. К тому же у пожилых людей напряжение мускулатуры (тонус), помогающее поддерживать живот, находится в "уснувшем" состоянии.

Так я рекомендую измерять объем животна на высоте пупка при полностью наполненых воздухом легких и "выпячивании" живота. Затем сразу же после этого при полном выдохе и с сильно втянутым животом. Тогда мы получим голую правду. Следите за обоими этими показателями, если Вы страдаете от лишнего веса. Чем меньше разница в соотношении общего объема при измерении "втянутого живота", тем серьезнее проблема. Медицина должна определить стандартные показатели для этих измерений.

Молодой человек младше 20 лет, страдающий ожирением, ИМТ 46, вес 146 кг, рост 177 см. Википедия. Юноша-подросток с ИМТ 46 (кг/м2), 146 кг, рост 177 см. ИМТ  < 18,5 считается недостаточным весом, 18,5-24,9 нормальным весом, 25-29,9 лишним весом, 30-34,9 ожирением I степени, 35-39,9 ожирением II степени, все, что выше - ожирением III степени. Фото: Википедия англ. "Classification of obesity", без имени, публичное достояние.

Если же Ваш ИМТ, наоборот 20, или меньше, то я советую Вам переход на чисто растительное сыроедение по возможности под контролем Вашего врача. Может быть это лишнее предупреждение, потому что многочисленные авторы книг о сыроедении утверждают, вероятно, справедливо, что вес при питании сырой пищей автоматически устанавливается на биологически идеальной отметке. Приблизительно в районе ИМТ 21.

Эти авторы утверждают, что страдающие анорексией люди поправляются до биологически идеального веса. Я не люблю принимать такие сведения не критично и знаю только, что люди с излишним весом на веганском сыроедении в течение 4-6 месяцев худеют примерно на 10кг. Более быстрое похудение вредно и приводит к эффекту йо-йо. При очень большом лишнем весе (ожирении) эффект более значительный - как минимум вес снижается намного больше и в течение длительного времени, пока Вы не достигните биологически идеального веса!

Кроме того важно, чтобы у Вас не было тяжелых операций на желудке или кишечнике. Врач может оценить, сможете ли Вы выдержать сыроедение или нет. Если операция была уже давно, то Вы уже и сами чувствуете, что Вы переносите, а что нет. И тогда переход шаг за шагом начинает осуществляться.

О больших различиях в пищеварении Вы прочтете в другом месте. У Вас есть аллергии? При переходе на сыроедение они тоже могут значительно уменьшиться. Переход на сыроедение очень редко может вызвать даже противоположный эффект, потому что натуральные фрукты и овощи содержат другие вещества, чем обычная вареная еда.

Есть люди, которые имеют аллергии или непереносимость на определенные продукты, например, на некоторые фрукты.

При наличии болезней

Ваш врач должен знать, что Вы пережили при тяжелых болезнях или несчастных случаях. Он также должен знать Ваше состояние здоровья, и надо ли Вам принимать лекарства или нет.

При диабете ("сахарной болезни")

Если Вы диабетик, то Вы дожны осторожно переходить на новое питание. Следите за тем, чтобы ваши показатели сахара в крови оставались в норме. Нагрузка на поджелудочную железу при соблюдении щадящей диеты уже не будет такой большой. Несмотря на это Вы должны собирать данные при помощи глюкометра.

Необходимость в шприцах или таблетках при правильном выборе сырых продуктов питания или снижается или вовсе отпадает в более легких случаях. Но хороший контроль необходим всегда! В интернете можно найти много информации о диабете, как, например, здесь [medizinfo.com/diabetes] (нем.). Далее следует только самая важная информация.

Википедия о гликемии: "Под сахаром крови в общем и целом понимается уровень глюкозы в крови. Глюкоза является важным поставщиком энергии для организма. Мозг, красные кровяные тельца и мозговое вещество почек при получении энергии зависят от глюкозы, все другие клетки организма полуают энергию преимущественно из жирового обмена. Глюкоза в состоянии преодолеть гемато-энцефалический барьер и питает таким образом мозг". Следует заметить, что мозг может также обходиться только кетоновыми телами. В статье о мозге: "Изменение уровня глюкозы в крови при обмене веществ при голодании позволяет предположить, что полностю способный к кетолизу мозг перерабатывает в первую очередь кетоновые тела (преимущественно перед глюкозой, даже при наличии достаточного обеспечения глюкозой через кровь)".

Что означают Ваши показатели?

Нормой считаются показатели от 70 до 100 мг/дл натощак. Другие источники называют цифру в 60 мг/дл нижней границей нормы. Замеренный натощак уровень сахара крови в пределах 100 - 120 мг/дл находится в границах нормы, показатели свыше 120 мг/дл считаются диабетическими.

Если показатели значительно превышают 120 мг/дл, то человек болен диабетом. Только если уровень сахара крови находится ниже отметки 110 мг/дл, то человек не считается диабетиком.

Прибор для измерения сахара в крови в домашних условиях. Например Bayer Ascensia. Фото Эрнст Эрб.

Глюкометр для измерения сахара крови в домашних условиях. Производство фирмы Bayer Ascensia. В комплекте журнал для записи показателей перед завтраком и через два часа после него. Википедия, апрель 2013г.: "В Германии уже 20% расходов на обязательное медицинское страхование затрачиваются для лечения диабета и сопутствующих ему заболеваний. Расходы на лечение диабета и его последствий в 2005г. вылились в сумму 25 миллиардов евро. До 2010г. они увеличаться приблизительно до 40 миллиардов".

Фото Эрнст Эрб

Эти несколько низкие показатели должны позволять поставить ранний диагноз человеку с предельными значениями при диабете 2-го типа. Таким образом возможно сменить пищевое поведение и двигательную активность прежде, чем юудет нанесен вред здоровью. В ранее не принимавшейся во внимание стадии легкого диабета, уже развиваются косвенные вредные последствия.

Чем раньше показатель сахара крови остановится на нормальном значении, тем меньше опасность возникновения косвенного вреда. Так как прием пищи сильно влияет на уровень сахара в крови, то его необходимо замерять натощак (по возможности через 12 часов после последнего приема пищи).

Временной промежуток после последнего приема пищи очень важен. Почему бы не сходить несколько раз утром натощак в аптеку, чтобы там сделать измерение? При анализе крови определяйте иногда значение гликированного гемоглобина (HbA1c).

Его значение показывает, был ли уровень сахара в крови за последние 3-4 недели в среднем нормальным или повышенным. Примерно через час после еды организм достигает максимальных показателей, которые обычно находятся в пределах от 70 до 160 мг/дл, а в предельном случае достигают 220 мг/дл.

При значении свыше 180 мг/дл почки уже не могут отфильтровывать всю глюкозу и она появляется в моче (гликозурия). Почечный порог отличается у разных людей.

После обильного употребления мучных изделий даже здоровый человек может на короткое время выделять глюкозу. Он переступает таким образом опасный уровень. Через два часа после еды значение должно составлять от 70 до 120, с предельным значением максимум 150 мг/дл.

Клетки островков Лангерганса в поджелудочной железе производят инсулин и антипод инсулина, например, глюкагон. Сок поджелудочной железы - около 1,5 литров в день - содержит прежде всего предшественников ферментов. Они способствуют тому, чтобы человек мог усваивать в кровь белки, углеводы и жиры из питания.

Молекулы питательных веществ в их нормальной форме слишком велики, чтобы попасть в кровообращение. Ферменты сока поджелудочной железы помогают расщепить эти молекулы.

При нарушенях содержания глюкозы врач сначала должен исключить другие болезни.

А если уровень сахара в крови слишком высок?

При подозрении на сахарный диабет врач также делает анализ мочи на сахар. Его можно определить, как только будет превышен индивидуальный почечный порог. Для этого анализа достаточно использовать тестовую полоску.

Только при подозрении на диабет встает вопрос и о тесте на переносимость глюкозы: человек ест в течение трех дней обычную, углеводную пищу. Также он занимается физической активностью в обычном режиме

По истечении этих трех дней человек получает утром натощак 300мл воды с растворенными в ней от 75 до 100 мг сахара. Предварительно измеряется уровень сахара в крови.

Через два и три часа после "сахарного коктейля" производится второе и третье измерение. Зафиксированные при этом значения указывают на скрытую сахарную болезнь, если она есть.

Сахарный диабет ВОЗ делит сегодня уже не на две, а на четыре группы с различной классификацией причин.

При этом возможными причинами считаются чрезмерная гигиена младенцев, переход с кормления грудью на коровье молоко до достижения второго месяца жизни, загрязнение вредными веществами и лекарствами, вирусные инфекции - вирус Коксаки и т.д.

Таблица градации для диабета на основании данных анализов. Фото из Википедии, диабет.

Для просмотра щелкните по картинке. Вы увидите критерии диабета согласно ВОЗ и его четыре классификации. 

Таблица взята из Википедии, статья Diabetes.

Диабет 2-го типа очень отличается от диабета 1-го типа. При диабете 1-го типа производство инсулина постоянно снижается, вплоть до полного разрушения вырабатывающих инсулин клеток. При диабете 2-го типа в кровообращении находится слишком много инсулина, то есть имеет место противоположная ситуация.

При диабете 2-го типа поджелудочная железа со временем вырабатывает все больше инсулина, т.к. клетки теряют чувствительность к действию инсулина. Клетки образуют инсулинорезистентность.

Наследственность значительно повышает риск заболевания диабетом 2-го типа. При этом не ясно, происходит ли "наследственность" от "традиций в питании" с последующими изменениями через эпигенетику или из самого генофонда.

В конечном счеты последствия однаковы. При этом при диабете 2-го типа наследственная предрасположенность оценивается гораздо выше, чем при диабете 1-го типа.

Вероятность заболеть диабетом 2-го типа во взрослом возрасте составляется около 40 %, если один из родителей также является диабетиком 2-го типа, и около 60 %, если оба родителя страдают диабетом 2-го типа.

Но только лишь наследственность не вызывает болезнь, потому что в конечном счете за это ответственны неправильное питание (ожирение, гипертония) и гиподинамия в течение долгого времени. Ожирение называется тучностью, а гипертония - высоким кровяным давлением, гипертензией.

При резистентности к инсулину глюкоза не может из крови попадать в клетки. Обычно инсулин открывает клетки для глюкозы. Из-за увеличивающейся резистентности все меньше клеток усваивают глюкозу.

Тогда увеличенное количество глюкозы циркулирует в крови, потому что инсулин работает не эффективно. Организм воспринимает это как "дефицит инсулина" (хотя он, в сущности, находится там в достаточном количестве) и дает сигнал, вырабатывать еще больше инсулина.

Из-за усиленной выработки уровень инсулина в крови продолжает расти дальше. Этот процесс называется гиперинсулинемия. Диабет 2-го типа или пониженная толерантность к глюкозе, артериальная гипертония, нарушения жирового обмена, ожирение, а также коронарная недостаточность часто обнаруживаются у одних и тех же людей. Главным вопросом здесь является уменьшение инсулиностимулирующего приема глюкозы.

Это называется метаболическим синдромом. Очень часто диабет 2-го типа обнаруживается слишком поздно, только в возрасте 55 - 60 лет. В этом возрасте иногда возникают первые последствия. У 80 % заболевших имеется большой лишний вес.

Этого можно избежать при помощи сыроедения и небольшой физической нагрузки! Практиковать сыроедение Вы должны начать особенно рано, если у Вас имеется генетическая предрасположенность

Кроме этого существуют люди, которые этот генетический риск получают от способа питания "предков". Эпигенетика на практике пока еще не приобрела достаточного значения.

Пациенты зачастую не знают, что их ждет в старости при диабете, несмотря на лучшие прогнозы на десятилетия. Потому что накапливающиеся побочные эффекты подавления симптомов также играют большую роль. Наконец, интеллект пациента определяет, как долго его мозг будет помогать и он сможет вести относительно нормальную жизнь, потому что любое слишком сильное отклонение уровня сахара в крови разрушает также и клетки мозга.

Я знаю диабетиков, которые каждые два часа точно по минутам что-то принимают, точно высчитывая время и количество. При традиционном лечении, то есть только при подавлении симптомов, пациенты держаться относительно долго. Также это делают возможным непрерывно измеряющие глюкозу датчики с инсулиновым насосом. Таким образом предотвращается низкий уровень сахара в крови, т.е. гипогликемия и ее плохие последствия.

Сегодняшняя драма с употреблением фастфуда уже в подростковом возрасте позволяет диабету все больше и больше проявляться уже в относительно раннем возрасте и незаметно развивать свое влияние. В этом случае на причины особенно влияет радикальная смена питания, т.е. имеет лечебный эффект.

При высоком давлении (гипертонии)

Профессор Джон Б.Костис из Медицинской школы им. Роберта Вуда Джонсона в Нью-Джерси, США, представил в Стокгольме на 19-ом конгрессе Европейского общества кардиологов результаты метаисследования, которое базируется на исследовании SOLVD (исследование дисфункции левого желудочка).

Анализ данных этого исследования выдал в связи с медицинскими и экономическими последствиями лечения высокого кровяного давления удивительные результаты.

При живущих в Европе более 100 миллионов гипертоников по мнению профессора Костиса встает справедливый вопрос, какие экономические расходы возникают в связи с этой болезнью цивилизации.

"Прежде всего инфаркт сердца, недостаточность сердца и инсульт являются почти неизбежными последствиями нелеченного выского кровяного давления. Ужсающе высокая смертность от этих болезней вынуждает действовать, т.к. "высиживание" этой проблемы может так увеличить дополнительные затраты, что они далеко перешагнут съэкономленные в течение короткого времени суммы".

То, что здесь рассказано в двух предложениях, позволяет немного ощутить страдания стоящие за этим. К сожалению, заболевший обычно не ощущает высокого давления. Часто врач не находит никакой органической или психической причины при использовании методов эхокардиографии (сонографии, эхокардиограммы), ЭКГ (электрокардиограммы) или длительной регистрации ЭКГ и пробы с нагрузкой. Тогда результаты анализов он называет эссенциальной гипертонией.

Другими словами, он считает, что это происходит само по себе. В зависимости от возраста и тяжести случая Вам прописывают бета-адреноблокаторы или ингибиторы АПФ. Это лечение не устраняет причину, оно борется только с симптомами.

Если врач очень хороший, то он предупреждает о побочных последствиях и дает рекомендации относительно правил поведения. Позже Вам, может быть, "будет можно" принимать оба лекарства сразу. Фармацевтическая промышленность ценит это. Противогипертонические средства или ингибиторы АПФ, блокаторы АТ1-рецепторов, бета-адреноблокаторы, диуретики и антагонисты кальция приносят миллиардные доходы.

GIF из англ. статьи в Википедии о кардиологии от Kjetil Lenes: 3D-эхокардиогграмма с анимацией. Щелкните на изображение для увеличения. Оригинальный текст: "3D reconstruction of the heart as viewed from the apex towards the valves, image flipped 180° relative to illustration above. Pulmonary valve not visible, leaflets of the tricuspid and aortic valves only partly visible. To the left two images in 2D from the same dataset, showing tricuspid and mitral valves (above) and aortal and mitral valve (below)." 

Щекнув на изображении, Вы сможете лучше рассмотреть его.

Фото из Википедии на англ., Kjetil Lenes.

В большинстве случаев именно при гипертонии, по крайней мере на начальной стадии, можно лечить причины при помощи радикальной смены питания, достаточного количества движения и уменьшения стресса.

Также и при длительной хронической гипертонии описаны многочисленные случаи выздоровления благодаря длительному сыроедению при принятию во внимание других факторов. Даже большинство профессоров в этой области не знают этого.

В защиту врачей: пациенты хотят просто глотать таблетки вместо того, чтобы самостоятельно принимать меры для устранения причин болезни. Они, как правило, тоже не понимают разницы между подавлением симптомов и личением причин заболевания. При если врач укажет на этот текст, то ответственность будет лежать на пициенте. Как минимум он бы мог пропробовать сделать это под контролем. Контроль врача кажется мне важным, потому что иначе это может быть контрапродуктивным.

При подагре (гиперурикемии)

Прошли времена, когда подагра считалась "болезнью богатых". Сегодня практический любой человек может позволить себе животные продукты в избытке. В сочетании с нарушением выведения мочевой кислоты из организма они вызывают это заболевание, связанное с пуриновым обменом.

От одного до двух процентов европейцев, живущих в Центральной Европе, уже страдают от этой болезни, которая сопровождается хроническими болями в суставах. Между тем существуют различные лекарства для успешного лечения подагры.

Но основу лечения должно все же составлять изменение питания. Это медицинская точка зрения. Различается первичная и вторичная подагра. Примерами причин редкой вторичной подагры являются различные виды рака крови, хронические заболевания почек или мочегонные медикаменты и средства лечения рака.

Первый приступ подагры часто случается ночью. Обычно человек просыпается с сильными болями в большом пальце ноги (подагра). Сустав напухает, краснеет и невыносимо болит. Боли часто начинаются ночью или рано утром. Нормальное хождение затруднено.

Подагра на 5-й день у 50-летнего мужчины. Фото из Википедии в статье о подагре от Gonzosft.

Острый приступ подагры в основном суставе большого пальца стопы у мужчины 50 лет. Сустав покраснел, сильно напух и нагрелся. Сфотографирован на 5-ый день.

Фото из статьи в Википедии о подагре от Gonzosft.

Также могут болеть и другие суставы, например, плечо (омагра), запястье (хирагра) и колено (гонагра). При сильно повышенном уровне мочевой кислоты часто необходим пожизненый примем лекарств. Отложения соли мочевой кислоты (урат) являются причиной болей. Подагра приводит к резорбции костей и изменению хрящей. Наконец, почечная недостаточность (хроническая почечная недостаточность) является результатом сильной подагры, продолжавшейся долгое время.

В качестве лекарства рассматривается преимущественно аллопуринол. Избежать лекарств - значит последовательно изменить образ жизни. Различные консультанты не только подробно объясняют там, как возникает подагра, и как ее можно лечить медикаментозно. Более того, они также оказывают значительную помощь при составлении здорового меню с многочисленными рецептами.

Сыроедение помогает в этом случае еще больше! Короче говоря, подагра появляется при питании, богатом пурином, в сочетании с наследственной предласположенностью. Зачастую это связано с лишним весом, что ведет к проблемам, особенно у мужчин в среднем возрасте.

Но подагра может появиться даже на строгой диете (временно), из-за употребления большого количества алкоголя или некоторых лекарств, например, из-за нарушения выделения почек, вызванного лекарствами.

При строгом голодании организм живет за счет своих депо. Возникающие из-за этого кетоновые тела временно препятствуют выделению мочевой кислоты через почки.

Доктор Кристиан Роуз называет подагру нарушением пуринового обмена с повышением уровня мочевой кислоты в крови, что приводит к отложениям солей мочевой кислоты в суставах и тканях.

Такое повышение выше определенного уровня (6,4 мг/дл) называется гиперурикемией (греч.: "слишком много мочевой кислоты в крови"). Он продолжает: "Повышенные показатели мочевой кислоты необязательно ведут к подагре, они просто представляют собой биохимическую основу для этого. Но с повышением концентрации мочевой кислоты также повышается и вероятность приступа подагры.

Приведенный выше показатель мочевой кислоты 6,4 мг/дл является предельным значением, после которого может начинаться выделение и отложение в суставах и тканях солей мочевой кислоты. Это приводит к известным болезненным симптомам приступа подагры.

У здорового человека возникает равновесие между усвоением (при поступлени пурина с питанием) и аутогенным образованием мочевой кислоты с одной стороны, а также выделением мочевой кислоты с другой стороны. У больных подагрой это равновесие нарушено по разным причинам.

Чаще среднего подагрой страдают люди с лишним весом и болезнями жирового обмена, диабетом и высоким кровяным давлением. Появляению гиперурикемии способствует лишний вес, большое потребление алкоголя и богатое пурином питание.

Соответствующая диета с продуктами питания бедными пурином и снижение веса (при наличии лишнего) являются основой лечения и во многих случаях бывают достаточными, для предотвращения последующих приступов подагры".

Врачебные рекомендации по питанию ясно предупреждают нас: "Откажитесь от каждой лишней калории. Ешьте много овощей, фруктов, картофеля и зерновых продуктов (цельнозерновых продуктов)". При подагре и одновременно имеющемся лишнем весе нормализация веса тела часто приводит к снижению повышенного уровня мочевой кислоты в крови (гиперурикемии).

Веганское сыроедческое питание дает наибольшие шансы на выздоровление, но при подагре следует отказаться от следующих продуктов питания: шпинат, спаржа, цветная капуста, бобовые (горох, чечевица, фасоль - последнюю все равно можно есть только в вареном виде), соевые продукты, арахис (также нежаренный) и жир.

Также больной должен по возможности отказаться от алкоголя, потому что он способствует образованию молочной кислоты, что приводит к закислению крови. Это снижает пределы растворимости мочевой кислоты, что способствует кристализации солей мочевой кислоты.

К тому же алкоголь препятствует выделению мочевой кислоты почками и стимулирует аутогенный синтез мочевой кислоты в печени. Различные сорта пива (прежде всего темное) содержат к тому же пурин, который повышает уровень мочевой кислоты в организме. Особенно неблагоприятна комбинация - употребление алкоголя и жирная пища.

Базальная температура для определения функции щитовидной железы

Вероятно, гипофункция щитовидной железы (гипотиреоз) случается чаще, однако очень редко встречается собственно недостаточность щитовидной железы (микседема). Гипофункция щитовидной железы означает низкий уровень энергии. В этом случае могут встречаться анемия или лимфостаз (гиперемия), нарушение дыхательных и мочевыводящих путей, а также мигрень.

В любом случае температура тела пониженна, а кровоснабжение конечностей - рук и ног, ослаблено. Отличное представление об эндокринологии, т.е. о внутренней секреции или образовании и принципе действия гормонов, дает веб-страница [medizinfo.com/endokrinologie].

Но она рассказывает далеко не только об этом и является, как минимум, одной из лучших веб-страниц по общим медицинским вопросам. О 20-граммовой щитовидной железе рассказывает следующий небольшой текст:

"Без гормонов щитовидной железы в человеческом организме будет работать не очень многое. Частота сердечных сокращений и сила удара сердца, температура тела, энергообмен клеток, работа скелетной мускулатуры, рост и созревание ЦНС, все это управляется с помощью гормонов щитовидной железы. Если при этом будет вырабатываться слишком много или слишком мало гормонов, могут возникнуть разнообразные картины заболевания".

Только для читателей, которые хотят знать больше: щитовидная железа располагается перед пищеводом. Оно прежде всего ответственна за выработку гормона тироксина (T4) с четырмя и трийодтиронина (T3) с тремя атомами йода, которые считаются тиреоидными гормонами.

А выделение гормонов T3 и T4 управляется по типу обратной связи гипоталамусом, который вырабатывает тиреотропин-рилизинг-гормон (TRH). Нейропептид TRH побуждает гипофиз к выработке тиреостимулирующего гормона (TSH). TSH в свою очередь регулирует образование и выделение гормонов T3 und T4.

С-клетки щитовидной железы образуют к тому же тиреокальцитонин, который управляет кальциевым обменом. Его антагонист - паратиреоидный гормон выделяют паращитовидные железы. Действие паратиреоидного гормона определяет витамин D.

Тиреокильцитонин препятствует усвоению кальция из кишечника, обеспечивает поступление большего количества кальция и фосфатов в костное вещество и снижение почками концентрата в крови.

Что говорит медицина о последствиях гипофункции щитовидной железы? "Малое количество или отсутствие гормонов щитовидной железы приводит к снижению обмена веществ. Интенсивность зависит от степени тяжести, длительности дефицита гормонов, возраста больного на момент начала заболевания и сопутствующих болезней. Но не у каждого проявляются все симптомы.

Главными симптомами являются: легкая утомляемость, общая слабость, постоянный озноб, непереносимость холода, неспособность к потению, равнодушие, неспособность сосредотачиваться, недомогания, связанные со стенокардией, нарушения кровообращения, головные боли, импотенция, выпадение волос, онемение кончиков пальцев руки, ревматические недомогания, одышка. В полной картине болезни симптоматика усиливается большими повреждениями органов".

Дефицит йода может вызвать такую гипофункцию. Щитовидная железа при достаточном снабжении йодом откладывает депо на три месяца. В Германии, Австрии и Швейцарии из-за смыва талыми водами ледников в почве содержится незначительное количество йода.

Это одна из причин, почему знание состояния окружающей среды может быть важным. Медик, наверняка, использует тест с тиролиберином. При этом он измеряет уровень тиреостимулирующего гормона (тиролиберина) в крови, впрыскивает 200 миллиграмм тиролиберина в вену и через 30 минут заново определяет уровень тиреостимулирующего гормона.

После этого он должен получить повышение более, чем на две единицы микро Э. Согласно Грею люди с большим количеством или хронической мокротой часто страдают гипофункцией щитовидной железы. Если нет, то они могут уменьшить образование мокроты при помощи смены питания.

Аналоговый базальный термометр (фото производителя) Слева аналоговый базальный термометр, справа цифровой. Фото от фирм. Цифровой базальный термометр (фото производителя)

Грей пишет далее, что Вы можете самостоятельно определить гипофункцию щитовидной железы при помощи измерения базальной температуры. Это температура непосредственно после ночного сна перед началом двигательной активности, т.е. самая низкая, которую достигает организм в течении суточного ритма находясь в сознании.

Для ее измерения нобходим базальный термометр для определения момента овуляции у женщин. Намного проще, чем метод Грея, является измерение электронным медицинским термометром. Вы включаете термометр, кладете его измеряющую часть под язык и ждете, пока не прозвучит звуковой сигнал. Это занимает от одной до полутора минут.

Грей объясняет особенно педантично: положите термометр непосредственно при пробуждении, не вставая и далеко не наклоняясь, в сторону под язык. В течение семи минут лежите спокойно, по возможности с закрытыми глазами. Затем переложите термометр на другую сторону языка, чтобы посмотреть температуру через следующие три минуты. Изменения в 0,05 градусов Цельсия должны быть заметны.

При этом Вы ни в коем случае не должны сидеть, двигаться, что-либо пить или говорить, так как температура в этом случае сразу же поднимется и не покажет базальное значение. Исключите все значения, которые кажутся Вам сомнительными. Вам необходимо около десяти правильных измерений.

Женщины должны при этом измерять температуру с начала цикла до дня овуляции, так как при овуляции базальная температура немного понижается и через несколько дней поднимается на один-два градуса.

Нормальная базальная температура под языком составляет у человека от 36,5 до 36,8 градусов. "При гипофункции щитовидной железы температура тела склонна к значительным колебаниям, но в целом остается ниже 36,5 градусов. При изменении температуры на один градус интенсивность обмена веществ изменяется примерно на 18%". [249-70]

Примером базального термометра является "Cyclotest" от фирмы Uebe GmbH. Этот несколько более дорогой термометр показывает в центре градусной шкалы красную стрелку, которая указывает на среднее значение 36,9 градусов. Каждое из шести промаркированных цифрами делений шкалы обозначает 1/10 градуса.

Таким образом разброс температур на термометре составляет всего 1,2 градуса и он не может быть использован как медицинский термометр. Длина градусной шкалы составляет 5,7см. Деления без цифр показывают одну двадцатую градуса.

После использования термометр, конечно, необходимо "стряхнуть". Грей: это измерение считается надежным, пока Вы не болеете, поститесь или нервно не напряжены. Только приблизительно один процент случаев с низкими показателями указывает на гипофункцию надпочечников или гипофиза.

Мой собственный опыт: мое первое измерение показало 35,8 градусов при значении кровяного давления 100/61 и пульсе 49. Этого по базальному термометру никак нельзя было понять... У моей жены, напротив, были следующие показатели 36,9 градусов при давлении 99/63 и пульсе 47. Nota bene: перед переходом на сыроедение у нее была диагностирована эссенциальная гипертензия.

Воскресенье, 5:30 утра, я полон энергии и идей и начинаю свою работу. Но Катрин просит меня все-таки отключить будильник (я в нем не нуждаюсь), чтобы он не прозвенел в восемь утра. Такими разными могут быть люди при одинаковом образе жизни.

Мы наслаждалиcь прекрасным романтическим вечером, несмотря на то что мой тонометр перед этим показал 85/49 при пульсе 46, а у Катрин 109/72 при пульсе 65. Оба спали также хорошо.

Вывод из этого: к сожалению, я не могу выяснить, какие показатели базальной температуры и кровяного давления/частоты пульса были у меня до перехода на сыроедение. Я только с удивлением обнаруживаю, что мои показатели при сравнении с высказываниями медицины указывают на состояние скорее противоположное моему нынешнему.

Мои значения холестерина должны быть еще высокими, но в реальности все наоборот - 3.0 ммоль/л (НЛП = 1,6). Самочувствие между нами, партнерами должно быть как раз противоположным.

Конечно, тогда, в 2001г. у меня уже был многолетний опыт сыроедения за плечами, у моей жены (тогда спутницы жизни) он составлял всего пару месяцев. Мы должны наконец объективно оценить влияние строгого сыроедения на отдельных людей. Какие показатели были у Вас до и после перехода на сыроедение, каким было Ваше самочувствие до этого и каккое оно сейчас?

 


Комментировать (как гость) или войти в систему

Автор
Ernst Erb, Год снимка 2003
Ernst Erb, Швейцария
Mein Lebenslauf hat mich motiviert, die "Stiftung G+E, Gesundheit und Ernährung" zu gründen. Im Beitrag "Schicksalsschläge, tödliche Krankheit, Gesundheit, Leben!" schildere ich etwas davon. Ein ebenso wichtiger Punkt bildet die Erfahrung aus dem Aufbau von Radiomuseum.org: Es bekommen zu viele Männer bereits ab Alter 65 schwerwiegende Krankheiten. Das gilt sicher auch für Frauen - und ganz allgemein altern wir zu rasch. So lange wie möglich zu leben ist nicht das Ziel, sondern so aktiv, positiv und glücklich wie möglich. Der Weg des geringsten Widerstands führt nicht dazu. Ganz im Gegenteil: nur im Leid schafft man grössere persönliche Veränderungen. Im Alter von 41 Jahren brachte mich die Todesangst vor meinem Krebsleiden dazu, über mein Leben zu reflektieren und auch bezüglich Krankheit selbstverantwortlich zu handeln. Heute bin ich froh, dass ich durch sehr schwierige Lebensphasen gehen musste. Dadurch konnte ich meine Lebensführung so verändern, dass ich auch im achtzigsten Lebensjahr (2015) >60 Stunden pro Woche am PC arbeiten und dabei leistungsfähig bleiben kann. Es ist falsch, so viele Stunden sitzend zu verbringen (früher waren es mehr), doch versuche ich das durch Ausdauersportarten (schnelles Wandern, Bergwandern, seit 2014 auch durch Joggen) und leider nicht immer jeden Tag ausgeführte Übungen (7 Min Workout ab iPhone) auszugleichen. Ich darf aber annehmen, dass die langjährige (Pesci-)vegane Ernährung mit ca. 90% Rohkostanteil den Ausschlag für meine Gesundheit gibt. Leider sind es mit Sicherheit nicht meine Gene. Auch als Angestellter sah ich meine Arbeit nie als Job, sondern als Hobby, das mich interessierte. Als ich eigene (kleine) Firmen aufbaute, war mir das Wohlergehen der Mitarbeiter besonders wichtig. Erfolg oder Misserfolg hing zu einem grossen Teil von ihnen ab. Es war nie mein Ziel, reich zu werden, sondern etwas individuell und intelligent aufzubauen, so dass es vielleicht Erfolg haben kann. Trotzdem kann ich es mir nun erlauben, mit meiner Erfahrung und meinen Möglichkeiten etwas aufzubauen, das interessierten Menschen zugut kommen kann. Zum Glück geben mir auch junge Menschen, die an "diet-health.info" mitarbeiten, das Gefühl echter Teamarbeit. Einige arbeiten mit mir persönlich zusammen, wie ein Software-Entwickler neben einem Studium. Doch mit Skype und TeamViewer ist es möglich, mit geographisch weit verstreuten MitarbeiterInnen zu arbeiten, wie z.B. mit professionellen ÜbersetzerInnen. Selbst Professoren oder Ärzte beteiligen sich an diesem etwas speziellen Projekt, indem sie eigene Texte beisteuern. Unsere Themenbereiche erfassen eigentlich alles, was uns Menschen ausmacht: Gesundheit - Prinzipien/Allg. - Heilkunde - Ernährung - Produktion/Handel - Drogen - Aktivität - Lifestyle - Politik - Wellness - Natur - Umwelt - Persönlichkeit - Ethik - Soziales / Religion. Noch weiss ich nicht, ob "diet-health.info" mit diesem Versuch, den Menschen "nur" solide Zusammenhänge zu vermitteln, auch die notwendige Beachtung erhalten kann. Doch meine ich, dass es reflektierende Menschen gibt, die Zusammenhänge verstehen wollen, statt jedem Modetrend lemmingehaft nachzugehen oder sich zu einem leicht begehbaren Weg (ver-)führen zu lassen. Ob die auch die notwendige Aufmerksamkeitsspanne und den Willen zum Lesen mitbringen? Jedenfalls fehlte mir eine solch umfassende Quelle, die mir ungefärbte Antworten auf wichtigste Fragen geben kann. Deshalb versuche ich diesen "vorher vergeblich gesuchten Hafen" aufzubauen. Hoffentlich habe ich auch die Zeit und Kraft dazu.

... больше

Translator
Julia (Yuliya) Velitschko, Год снимка 2013
Julia (Yuliya) Velitschko, Россия
публикация

30.01.15, 12:37

Дата последнего обновления

01.09.15, 15:18

Tag Cloud
 Вы   При   показатели   питания   Это   Если   кислоты   сыроедение   мочевой   Вам   мочи   анализ   железы   сахара   Для   щитовидной   питание   продуктов   Также   заболевания   Фото   Вас   организме   продукты   болезни   нарушения   Ваш   сердца   диабете   лечения 
Важные записи