Puoi preparare un concentrato di pomodoro (passata di pomodoro) fatto in casa non salato con pomodori freschi bolliti ed evitare così l'uso di prodotti già pron
La pasta di curry laksa con curcuma fresca e zenzero può essere preparata come ricetta separata ed è adatta anche per piatti che richiedono pasta di curry rossa
La zucca comune (tre foglie, piede di capra) è una pianta selvatica diffusa e facilmente reperibile. Fai attenzione ai doppelgänger velenosi durante la raccolta
Le fave di cacao ("crude") vengono fermentate (spesso > 50 °C) e quindi di solito non sono di qualità alimentare cruda, anche se dichiarate come alimento crudo.
La pasta di tamarindo (cruda?) è composta da frutti di tamarindo lavorati e quindi ha un sapore agrodolce. Può anche prevalere una direzione. Qualità biologica?
I frutti dell'anice (semi di anice) vengono utilizzati nella produzione di prodotti da forno, stufati o cavoli. I semi possono essere acquistati crudi e biologi
I baccelli del rafano (Moringa oleifera) sono molto ricchi di sostanze nutritive. I baccelli di moringa cotti e le foglie crude o cotte vengono utilizzati come
La raccolta delle zucche estive non conservabili avviene prima della maturazione estiva. Includono diverse varietà di diversi tipi di zucca. Biologico?
Le noci pecan (pecan) sono disponibili crude e biologiche. Il guscio delle noci pecan (non pecan, pecan, peka) è molto sottile e facile da aprire a mano.
Il topinambur ha un sapore dolce e ricco di noci e può essere consumato crudo. Ha una vasta gamma di benefici per la salute ed è adatto per i diabetici. Biologi
Macis è il tegumento della noce moscata (fiore di macis). Macinato viene utilizzato come spezia in cucina ed ha un sapore aromatico, resinoso, leggermente amaro
Il rosmarino essiccato (rugiada di mare, ghirlanda) ha un sapore piccante, resinoso e leggermente amaro. Viene utilizzato principalmente come spezia. Preferisci
L'olio di nocciola è un olio vegetale piccante dal gusto di nocciola. Come altri oli di noci autoctone, può essere utilizzato meravigliosamente per perfezionare
L'olio di avocado è ottenuto dai frutti dell'albero di avocado. L'olio spremuto a freddo è solitamente crudo, ha un sapore da aromatico a leggermente fruttato e