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El Erb-Muesli con copos de avena es crudivegano y no lleva ni gluten ni lactosa. Se trata de un desayuno increíblemente saludable con el que sustituir el pan.

Los rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta son una receta que siempre tiene éxito. Ideales como aperitivo, para picar o servir a los invitados.

Los chiles secos dan a las tortitas de guisantes un toque especial. También sugerimos variantes con curry, otras hierbas aromáticas o zumo de limón.

Este delicioso postre combina el toque picante del chile con el sabor afrutado y dulce de los ñoquis de naranja y avena y de la salsa de mango y limón.

Estas albóndigas (o empanadillas) de papas tienen relleno de espinacas y champiñones y están hechas con papas que se han cocinado con anticipación.

Esta tarta de fresas no necesita horno. Su preparación, a base de fresas y biscotes es rápida y se puede guardar en la nevera durante toda la noche.

Esta mousse de chocolate picante con compota de guindas contiene chile, aceite de coco y nata de soja.

Las berenjenas rellenas de nueces y granada son un plato afrutado y elegante, típico de la gastronomía iraní.

El tabulé de semillas de granada y manzana es una sabrosa ensalada de fruta con hierbas aromáticas y piñones, que se puede disfrutar en una dieta crudista.

El zumaque, una especia oriental con un característico sabor amargo, confiere a esta ensalada un sabor exótico que completan los agracejos y los pistachos.