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Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 361-380 de 542 elementos.
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121 kcal
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Agua 71%
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65/15/20
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Ω-6 (LA) 0,97 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Esta pasta de curry laksa se puede preparar como receta separada con cúrcuma fresca. Es perfecta para cualquier plato que requiera pasta de curry rojo.
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337 kcal
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Agua 10%
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60/21/19
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Ω-6 (LA) 3,2 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Las semillas de anís (anís verde) se utilizan en la preparación de productos de panadería, guisos o hierbas. Las semillas se pueden comprar crudas y ecológicas.
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884 kcal
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Agua 0%
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00/00/100
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Ω-6 (LA) 70 g
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Ω-3 (ALA) 0,10 g
El aceite de semilla de uva o aceite de pepitas de uva se obtiene al prensar las semillas de la uva. Contiene demasiado ácido linoleico.
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884 kcal
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Agua 0%
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00/00/100
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Ω-6 (LA) 10 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
El aceite de avellana es un sabroso aceite vegetal cuyo sabor recuerda al de los frutos secos. Se emplea para refinar aliños, como otros aceites del mismo tipo.
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884 kcal
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Agua 0%
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00/00/100
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Ω-6 (LA) 13 g
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Ω-3 (ALA) 0,96 g
El aceite de aguacate se obtiene del fruto del mismo nombre. El aceite prensado frío es aromático, afrutado y va de maravilla con ensaladas y entrantes.
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43 kcal
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Agua 88%
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84/12/04
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Ω-6 (LA) 0,19 g
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Ω-3 (ALA) 0,09 g
Las zarzamoras se comen crudas, pero también se utilizan para preparar postres. Se pueden congelar y son ricas en antioxidantes.
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31 kcal
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Agua 91%
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83/13/04
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Ω-6 (LA) 0,16 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
La carambola (fruta china, tamarindo chino) destaca por sus propiedades beneficiosas para la salud. Se desaconseja su consumo en caso de insuficiencia renal.
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50 kcal
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Agua 86%
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90/07/02
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Ω-6 (LA) 0,05 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las guindas rojas (cerezo de Morello o ácido) destacan por su sabor ácido. A pesar de ello, se utilizan sobre todo para elaborar mermeladas y compotas.
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74 kcal
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Agua 79%
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95/04/01
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Ω-6 (LA) 0,14 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Los higos se toman crudos o secos en aperitivos y postres. La leche de la higuera se usa para fabricar insecticidas y para el tratamiento de las verrugas.
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352 kcal
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Agua 10%
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88/11/01
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Ω-6 (LA) 0,50 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
La cebada perlada o cebada mondada son granos de cebada pulidos (crudos). A diferencia del trigo y el centeno, la cebada contiene muy poco gluten. Calidad eco?
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361 kcal
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Agua 11%
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88/08/04
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Ω-6 (LA) 1,7 g
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Ω-3 (ALA) 0,05 g
La harina de maíz integral no contiene gluten. Está hecho de granos de maíz molidos. Dependiendo del tipo, se puede utilizar para cocinar u hornear. ¿Orgánico?
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376 kcal
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Agua 9%
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85/14/01
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Ω-6 (LA) 0,24 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
El cuscús (o couscous) seco es un producto vegano semielaborado hecho a base de sémola (no cruda) de mijo, trigo duro, espelta o cebada (eco?).
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362 kcal
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Agua 12%
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88/09/03
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Ω-6 (LA) 0,92 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
El arroz integral de grano medio (eco?) no está pelado y está delicioso en un risotto saludable. En crudo, se conservan todas las vitaminas y minerales.
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358 kcal
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Agua 11%
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100/00/00
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Ω-6 (LA) 0,00 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Las perlas de tapioca se utilizan como espesante y en recetas asiáticas. Se elaboran con almidón de tapioca sin gluten, que a su vez se obtiene de la mandioca.
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198 kcal
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Agua 48%
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83/15/02
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Ω-6 (LA) 0,53 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
El trigo germinado tiene un ligero sabor a frutos secos. Además, es más rico en nutrientes que en su forma original y cuenta con mejores propiedades.
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357 kcal
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Agua 8%
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83/16/01
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Ω-6 (LA) 0,38 g
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Ω-3 (ALA) 0,30 g
> El arroz salvaje (crudo?, eco?), cuyo sabor recuerda a los frutos secos, no es una forma silvestre del convencional, pues pertenecen a géneros distintos.
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348 kcal
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Agua 7%
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82/16/02
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Ω-6 (LA) 0,53 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Los macarrones integrales consisten en harina de trigo duro, agua y sal, por lo que generalmente son veganos y rara vez están disponibles como orgánicos.
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132 kcal
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Agua 65%
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81/17/02
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
El trigo kamut o khorasan cocido es perfecto para preparar guarniciones. Los granos son más grandes que los del trigo normal y su cultivo no es tan habitual.
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41 kcal
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Agua 88%
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92/03/05
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Ω-6 (LA) 0,15 g
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Ω-3 (ALA) 0,19 g
Los arándanos agrios tienen un sabor ácido y algo amargo. Son ricos en vitaminas y minerales y se emplean para tratar infecciones en las vías urinarias.
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34 kcal
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Agua 90%
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89/09/02
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,05 g
El melón cantalupo es una variedad del melón que se come sobre todo como postre y cuya pulpa es dulce y anaranjada.