Las calabazas de verano, que no se conservan bien, se recolectan antes de su maduración, en verano. En este grupo se incluyen diferentes tipos de calabaza.
.. wiki=k%C3%BCrbis Wikipedia. Gartenkürbis [Internet]. Versión del 30.10.2017 [citado el 21.04.2018]. .. Disponible en: de.wikipedia.org/wiki/Gartenk%C3%BCrbis Wikipedia. Kürbisse [Internet]. .. Disponible en: de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrbisse Calabazas de verano, todos los tipos, crudas Calabacín, calabaza ..
El aceite de sésamo oscuro se elabora a partir del sésamo tostado. Se emplea para condimentar platos orientales. Hay que tener cuidado con sus ácidos grasos.
.. Sesamöl, de.wikipedia.org/wiki/ Sesam%C3%B6l Kumar CM, Sathisha UV, Dharmesh S, Rao AG, Singh SA. .. Linolsäure, de.wikipedia.org/wiki/ Linols%C3%A4ure Wikipedia. ..
Los tomates desecados contienen un 15 % de agua en lugar del 94,5 %, es decir, tan solo 1/6. Esto hace que aumente el glutamato monosódico natural hasta el 5 %.
.. Información sobre el glutamato monosódico:
Del artículo de Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/ Glutamato_monos%C3% ..
La capuchina es originaria de América Central y América del Sur. Sus flores amarillas y naranjas decoran los jardines y enriquecen ensaladas con su pungencia.
El zumo zanahoria fresco es rico en beta caroteno, una provitamina A. Triturar el vegetal, así como añadir grasa al plato, aumenta la biodisponibilidad.
El vinagre de vino blanco tiene un sabor afrutado y algo ácido. Se utiliza para refinar salsas y aliñar ensaladas. Además, combina muy bien con los pescados.
.. wiki=Essigs%C3%A4ure Wikipedia. Vinagre [Internet]. Versión del 06.04.2018 [Citado el 20.04.2018]. ..
Pimienta negra: en el siguiente enlace podrán leer las diferencias entre la pimienta verde, blanca y roja. Su sabor es picante debido al alcaloide piperina.
.. Die Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen.Stuttgart:Editorial Eugen Ulme; 1976. ernestopauli.ch /essen/gew%C3%BCrze /Pfeffer.htm ..
La doctora Baumslag explica la importancia de la lactancia y los problemas derivados de la alimentación con biberón que toda futura madre debería conocer.
.. superfamilia de las inmunoglobulinas); factor contra los estafilococos; lactoferrina; enzima lactoperoxidasa; componentes C3 ..
