La carambola (fruta china, tamarindo chino) destaca por sus propiedades beneficiosas para la salud. Se desaconseja su consumo en caso de insuficiencia renal.
.. 100 gramos), vitamina B y de beta carotenos, así como de minerales como el potasio , el calcio , el fósforo o el hierro ..
Las judías mungo están emparentados con la soja y se cocinan de forma similar al arroz, aunque también se pueden comer germinadas, en ensalada, o salteadas.
.. 59,6 % son hidratos de carbono, vitaminas A, B1 y B2, C, E y niacina, así como minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro ..
La espirulina es una cianobacteria rica en diferentes nutrientes. Durante mucho tiempo se consideró que era un alga azul debido al color de la ficocianina.
.. aporta beta caroteno, un precursor de la vitamina A, vitamina B y vitamina E, así como altas concentraciones de calcio, hierro ..
Las bayas de Goji frescas tienen un sabor afrutado y acerbo, son ricas en vitaminas y sustancias vegetales secundarias y enriquecen mueslis y ensaladas.
.. yogures o batidos. 1 Composición: Las bayas de Goji son ricas en betacarotenos, vitamina C , vitamina E y hierro ..
Los anillos de manzana, secos o deshidratados y sin dióxido de azufre, son un aperitivo sano. Las manzanas secas son ricas en vitaminas, minerales y azúcar.
.. vitaminas y oligoelementos, entre 100 y 180 mg de potasio y muchos otros minerales, como fósforo, calcio, magnesio y hierro ..
El tupinambo tiene un sabor dulce que recuerda a los frutos secos y se puede comer crudo. Es un alimento beneficioso para la salud y perfecto para diabéticos.
.. En cuanto a los minerales, destaca el porcentaje de potasio y de hierro . ..
Las semillas de cáñamo crudas recuerdan a los frutos secos y contienen todos los aminoácidos esenciales. En ensaladas, es preferible utilizarlas con cáscara.
.. Contienen vitamina E , vitamina C , calcio , magnesio , potasio y hierro . ..
