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Lauch, roh (bio?)
Lauch - Allium ampeloprasum var. porrum: vorgeschnittene Lauchstängel in Holzkiste auf Sackstoff.

Lauch ist gut roh essbar und ähnlich wie Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch zu verwenden. Fast ganzjährig regional und in Bio-Qualität erhältlich.

.. Kann man Lauch roh essen? Alle Pflanzenbestandteile kann man frisch als Rohkost oder gekocht verzehren. .. Wirkungen auf die Gesundheit Ist roher Lauch gesund? .. Lauch, roh (bio?) ..


Broccoli, roh (Brocoli, Brokkoli, Brokoli, Spargelkohl)
Junge Frau riecht an frischem Broccoli mit Strunk. Brassica oleracea var. italica

Broccoli (Brocoli, Brokkoli, Brokoli, Spargelkohl, Sprossenkohl) hat einen würzigen, feinen Geschmack. Blume (Kopf), Strunk und Blätter sind auch roh essbar.

.. Veganes Rezept für Brokkoli-Blätter mit Haselnüssen: Zutaten für ca. 4 Portionen: 1 kg Broccoli-Blätter (oder Stängelkohl .. 63 µg/100g; gleich viel hat auch Lauch . .. Was ist an Brokkoli gesund? ..


Frühlings- / Lauch- / Winterzwiebeln, roh, bio?
Frühlings- / Lauch- / Winterzwiebeln - Allium fistulosum.  Bund und geschnittene Blätter.

Frühlings- bzw. Lauch- oder Winterzwiebeln (roh) zeigen keine deutlichen, rundlichen Knollen wie Schalotten oder Speisezwiebeln, sondern ähneln Lauch. Bio?

.. Rezept für asiatischen Selleriesalat mit Frühlingszwiebeln Zutaten (für 2 Portionen): ½ bis 1 rohe Sellerieknolle ( .. Zwiebel, roh . .. - / Winterzwiebeln, roh, bio? ..


Roh-veganer, süsslich-scharfer Grünkohlsalat mit Roter Bete
Rezeptbild "Süsslich-scharfer Grünkohlsalat" aus "Vminh - Smile & Shine" (viet-minh.de)

Den roh-veganen, süsslich-scharfen Grünkohlsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen serviert man mit Orangen-Kurkuma-Dressing.

.. Kurkuma (Safranwurzel), gemahlen, roh (bio?) Salz, Tafelsalz Apfelessig (roh?, bio?) Orangen (Apfelsinen), roh (bio?) .. Granatapfel (Grenadine, roh, bio?) Datteln, Sorte Medjool, entsteint, roh? (bio?) Rote Bete, roh (bio?) .. Grünkohl, roh (Federkohl, Kale, bio?) Sonnenblumenkerne, roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) ..


Roh-veganer Rettichsalat mit Apfel und Limettendressing.
Fertiger "Roh-veganer Rettichsalat mit Apfel und Limettendressing" auf weissem Teller.

Roh-veganer Rettichsalat mit Apfel, Sellerieblättern und Limettendressing. Schnell, simpel, gesund und lecker.

.. , roh?) Salz, Tafelsalz Limettensaft (roh?, bio?) Apfel Gala, roh (bio?) Staudensellerie (Bleichsellerie), roh (bio?) .. Garten-Rettich, roh (bio?) Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) .. Rettich: Rettich ist würzig-scharf im Geschmack und sowohl roh als auch gekocht essbar. ..


Roh-veganer Vanille-Zimt Griesspudding mit Buchweizen
Rezeptbild "Vanille-Zimt Griesspudding" aus "Vminh - Smile & Shine" (viet-minh.de)

Den roh-veganen Vanille-Zimt Griesspudding bereitet man mit gekeimten Buchweizen und Bananen zu.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Bananen, roh (bio?) Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) Hafermilch (Haferdrink, roh?, bio?) .. Flohsamenschalen (roh, bio?) Buchweizen, gekeimt (Rohkost? Bio?) .. Den roh-veganen Vanille-Zimt Griesspudding bereitet man mit gekeimten Buchweizen und Bananen zu. ..


Roh-vegane Zuccoti-Park-Burger mit Süsskartoffeln
Rezeptbild "Zuccoti-Park-Burger" aus dem Kochbuch "Was dein Herz begehrt", Seite 39

Für die roh-veganen Zuccoti-Park-Burger mit Süsskartoffeln können Sie den aus der Mandelmilchherstellung verbliebenen Mandeltrester wunderbar nutzen.

.. , roh?) .. Petersilie, frisch, roh (Blattpetersilie, Petersile) Süsskartoffel, roh (Batate, Weisse Kartoffel) Tomaten, getrocknet (roh .. Chia (Chiasamen), roh, bio? Mandeln (Süssmandeln), roh Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) ..


Roh-vegane Spinatcremesuppe mit Pistazien und Koriander
Rezeptbild: "Spinatcremesuppe mit Pistazien" aus dem Buch: "Rohessenz", Seite 40

Diese wunderbar cremige und nahrhafte Spinatcremesuppe mit Pistazien und Koriander ist roh-vegan und lässt sich bei Bedarf leicht erwärmt servieren.

.. Avocados, roh (bio?) Limetten, roh (bio?) Korianderblätter, roh Spinat, roh (Gemüsespinat) Pistazien, roh (bio?) .. Trinkwasser, roh (bio?) Meersalz (roh?, bio?) .. Da rohe Pistazien sehr weich sind, sind sie auch ohne das Einweichen gut zu pürieren. ..


Roh-vegane Elisen-Lebkuchen
Fertig zubereitete und angeschnittene "Roh-vegane Elisen-Lebkuchen" auf rotem Untergrund.

Diese roh-veganen, gesunden Elisen-Lebkuchen gelingen ganz einfach und stehen der herkömmlichen Variante in nichts nach.

.. , roh Kardamom (Cardamom, Kardamon, Kardamum) Zimt (gemahlen, roh, bio?) .. , roh?) Kakaobutter (roh?, bio?) Feige, getrocknet (Trockenfeige, bio?) Zitronenschale, roh (bio?) .. Mandeln (Süssmandeln), roh Haselnüsse, roh (bio?) Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) ..


Roh-vegane Knoblauchsauce mit Cashewnüssen und Zitrone
Rohvegane Knoblauchsauce auf Tomaten-Gurkensalat, garniert mit Dill

Diese roh-vegane Knoblauchsauce aus Cashewkernen, Zitrone und Knoblauch ist vielseitig variier- und einsetzbar!

.. Salz, Tafelsalz Zitronensaft (roh?, bio?) Knoblauch (bio?) Cashewnüsse, roh? bio? (Cashewkerne) Trinkwasser, roh (bio?) .. Zur geschmacklichen Verfeinerung Den Zutaten im Mixer so lange mixen, bis eine feine Crème entstanden ist und diese mit ..


Roh-vegane Paprika-Karottensuppe mit italienischen Kräutern
Rohvegane Paprika-Karottensuppe mit italienischen Kräutern aus Julia Rawsome - Schön mit Rohkost.

Die warme roh-vegane Paprika-Karottensuppe mit italienischen Kräutern ist blitzschnell zubereitet und besonders reich an Vitamin A und C.

.. Oregano, getrocknet (roh?, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Thymian, getrocknet, roh?, bio? Avocados, roh (bio?) .. Süsskartoffel, roh (Batate, Weisse Kartoffel) Tomaten, roh (bio?) Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) .. Trinkwasser, roh (bio?) Meersalz (roh?, bio?) ..


Roh-vegane Lasagne mit Zucchini, Spinat und Champignons
Rezeptbild der auf einem Teller servierten "Lasagne" aus "Rawexotic.com" von Victoria Rust

Die roh-vegane Lasagne mit Zucchini, Spinat, Champignons und Tomaten ist eine gesunde, schnelle und kalorienarme Alternative.

.. Avocados, roh (bio?) Zitronen, roh (Limonen, bio?) Zucht-Champignon, roh (bio?) .. Spinat, roh (Gemüsespinat) Zucchini, roh, (bio?) Tomaten, roh (bio?) Tomaten, getrocknet (roh?, bio?) .. Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) Cherrytomaten, roh (Kirschtomaten, bio?) Hanfsamen, geschält, roh, bio? ..


Roh-veganer Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen
Rohveganer Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen aus Julia Rawsome - Schön mit Rohkost.

Der roh-vegane Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen lässt sich beliebig mit Salat und Gemüse füllen (Füllung nicht aufgeführt).

.. Avocados, roh (bio?) Datteln, Sorte Deglet Nour, entsteint, roh?, (bio?) .. Spinat, roh (Gemüsespinat) Chia (Chiasamen), roh, bio? Trinkwasser, roh (bio?) .. Die weitere Füllung ist bei den Zutaten nicht mit aufgeführt. ..


Roh-vegane Kohlrabi-Tortellini mit Nussfüllung
Fertig zubereitete "Roh-vegane Kohlrabi-Tortellini mit Nussfüllung" auf weissem Teller.

Die roh-veganen Kohlrabi-Tortellini mit Nussfüllung serviert man mit einer frischen Tomatensauce.

.. Chilipulver (roh?, bio?) Salz, Tafelsalz Korianderblätter, roh Kohlrabi, roh (bio?) Tomaten, roh (bio?) Paranüsse, roh? .. Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) Leinsamen (Gold-Leinsaat, Flachs) Trinkwasser, roh (bio?) .. Für die rohe Tomatensauce Tomate schälen und Strunk entfernen. ..


Roh-vegane Spargelcremesuppe mit Kirschtomate und Petersilie
Die "Roh-veganen Spargelcremesuppe mit Kirschtomaten und Petersilie" - mit grünem Spargel.

Diese leichte, roh-vegane Spargelcremesuppe mit Kirschtomate und Petersilie schmeckt köstlich nach frischem Spargel.

.. , roh?) Salz, Tafelsalz Zitronensaft (roh?, bio?) Spargel, roh (bio?) .. Petersilie, frisch, roh (Blattpetersilie, Petersile) Macadamianüsse, roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) .. Agavensirup (Agavendicksaft, roh?, bio?) Cherrytomaten, roh (Kirschtomaten, bio?) ..


Roh-vegane Ingwerlimonade mit Datteln und Zitronen
Rohvegane Ingwerlimonade

Diese roh-vegane Ingwerlimonade mit Datteln und Zitronen ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Softdrink. Kein Industriezucker, kein Süssungsmittel.

.. Zitronen, roh (Limonen, bio?) Datteln, Sorte Medjool, entsteint, roh? (bio?) Ingwer, roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) .. Diese roh-vegane Ingwerlimonade mit Datteln und Zitronen ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Softdrink. ..


Roh-vegane Avocado-Mandel-Patties mit Haferflocken
Fertige "Roh-vegane Avocado-Mandel-Patties mit Haferflocken und Rettichsalat mit Apfel".

Diese roh-vegane Avocado-Mandel-Patties mit Haferflocken und Leinsamen sind gesund, lecker und lassen sich schnell zubereiten.

.. Salz, Tafelsalz Haferflocken (roh?, bio?) Avocados, roh (bio?) Limettensaft (roh?, bio?) Knoblauch (bio?) .. Chili-Paprika, rot, roh (bio?) .. Vorsicht: Roher Knoblauch ist sehr intensiv im Geschmack und Geruch. ..


Roh-veganer Irish Coleslaw mit Macadamianüssen und Orange
Rezeptbild "Irish Coleslaw" aus dem Kochbuch "Was dein Herz begehrt", Seite 44

Der roh-vegane Irish Coleslaw mit Macadamianüssen, Orange und Avocado ist, abgesehen von der Einweichzeit, blitzschnell und einfach zuzubereiten.

.. Paprikapulver, scharf (roh?, bio?) Avocados, roh (bio?) Orangen (Apfelsinen), roh (bio?) .. Weisskohl (Weisskraut, Kabis roh, bio?) Karotten (Möhren), roh (bio?) Macadamianüsse, roh (bio?) .. Trinkwasser, roh (bio?) Senfkörner, gelb-weiss (roh, bio?) Küchenmaschine (Kneten, Rühren etc.) ..


Roh-vegane Brownies mit Buchweizen - ohne Öl und Gluten
Rezeptbild "Brownie" aus "Rawexotic.com" von Victoria Rust

Diese glutenfreien, roh-veganen Brownies mit Buchweizen und Datteln kommen nicht nur ohne Öl aus, sondern lassen auch leicht und schnell zubereiten.

.. Datteln, Sorte Medjool, entsteint, roh? (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) Kakaopulver, ungesüsst (roh?, bio?) .. Buchweizen, roh (bio?) Vanille-Schote (auch Bourbon-Vanille, bio?) .. Man kann ihn roh als Körnermischung für Müslis (z.B. ..


Roh-vegane Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit Kümmel und Muskat
Rezeptbild "Sellerie-Apfel-Cremesuppe" aus dem Buch "Rohgenuss" von Michaela Russmann, Seite 53

Die roh-vegane Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit Kümmel und Muskat ist eine leichte und gesunde Vorspeise, die sich schnell zubereiten lässt.

.. Kümmelsamen (Echter Kümmel, roh, bio?) Muskatnuss, gemahlen oder gerieben (roh, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) .. Salz, Tafelsalz Apfel, roh, mit Schale Zitronensaft (roh?, bio?) Datteln, Sorte Medjool, entsteint, roh? (bio?) .. Knollensellerie, roh (bio?) Knoblauch (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) ..


Instant Gemüsebrühe mit Karotten, Sellerie und Lauch
Rezeptbild "Instant Gemüsebrühe" aus "Die Kleinschmeckerin" von Vanessa von Hilchen, Seite 29

Diese kinderleichte Instant-Gemüsebrühe mit Karotten, Sellerie und Lauch kann man bis zu einem Jahr aufbewahren. Die Zutaten sind nach Belieben variierbar.

.. Karotten (Möhren), roh (bio?) Knollensellerie, roh (bio?) Schnittlauch, roh (bio?) Knoblauch (bio?) Lauch, roh (bio?) .. Petersilie, frisch, roh (Blattpetersilie, Petersile) Meersalz (roh?, bio?) Zwiebeln, rot (roh, bio?) .. Lauch: Lauch baut man vor allem im Mittelmeerraum und in Europa an. ..


Shirataki Nudeln mit Brokkoli und Edamame
Foto der angerichteten "Shirataki Nudeln mit Brokkoli und Edamame".

Shirataki Nudeln mit Brokkoli und Edamame sind schmackhaft, gelingen leicht und sind gut zum Abnehmen geeignet. Die Proteine fördern das Sättigungsgefühl.

.. , roh?) Broccoli, roh (Brocoli, Brokkoli, Brokoli, Spargelkohl) Korianderblätter, roh Knoblauch (bio?) .. Ingwer, roh (bio?) Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) Cherrytomaten, roh (Kirschtomaten, bio?) .. Zwiebeln, rot (roh, bio?) Salzreduzierte Sojasauce (Genen Shoyu, bio?, roh?) Edamame (roh, bio?) ..


Laksa-Curry-Suppe mit Champignons, Brokkoli und Karotte
Rezeptbild "Laksa-Curry-Suppe" aus "Richas kulinarische Welt der Aromen" von Richa Hingle, S. 128

Die asiatische Laksa-Curry-Suppe mit Champignons, Brokkoli, Karotte und Kokosmilch ist unheimlich aromatisch, dafür aber reich an gesättigten Fetten.

.. Cayennepfeffer (roh?, bio?) Salz, Tafelsalz Färberdistelöl (roh?, bio?) Limettensaft (roh?, bio?) .. Broccoli, roh (Brocoli, Brokkoli, Brokoli, Spargelkohl) Karotten (Möhren), roh (bio?) .. Korianderblätter, roh Zucht-Champignon, roh (bio?) ..


Gesunde Laksa-Curry-Suppe mit Champignons, Brokkoli, Karotte
Bild des Originalrezeptes "Laksa-Curry-Suppe" aus "Richas kulinarische Welt der Aromen".

Die gesunde asiatische Laksa-Curry-Suppe mit Champignons, Brokkoli, Karotte und Kokosmilch ist unheimlich aromatisch.

.. Broccoli, roh (Brocoli, Brokkoli, Brokoli, Spargelkohl) Karotten (Möhren), roh (bio?) .. Korianderblätter, roh Zucht-Champignon, roh (bio?) .. Spinat, roh (Gemüsespinat) Kokosfleisch, roh (Kokosnussfleisch, bio?) Trinkwasser, roh (bio?) ..


Gefüllte Zwiebeln mit Haselnüssen und Brokkoli
Rezeptbild "Gefüllte Zwiebeln - Cebollas rellenas" aus dem Buch: "Vegane Tapas", Seite 55

Gefüllten Zwiebeln mit Haselnüssen und Brokkoli sind eine gelungene Tapa, die einmal mehr zeigt, dass auch vegane Küche es an nichts fehlen lässt.

.. , roh?) Estragon, getrocknet (roh?, bio?) Salz, Tafelsalz Olivenöl (kaltgepresst, roh?, bio?) .. Zitronen, roh (Limonen, bio?) Broccoli, roh (Brocoli, Brokkoli, Brokoli, Spargelkohl) Zwiebeln, roh (bio?) .. Haselnüsse, roh (bio?) Tafelwein, weiss (roh?, bio?) Brauner Zucker (Rohzucker, Vollrohrzucker, Vollzucker, bio?) ..