Stiftung Gesundheit & Ernährung

Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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Ernährung

Beiträge

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Runder Tisch in China mit verschiedenen Rezepten auf Tellern und anderen Unterlagen.

1 Ernährung

Grundsätzliches über unsere Ernährung, Aufzählung der signifikanten Änderungsmöglichkeiten anhand von Stufen.

Buchbesprechung "Milch besser nicht" von Maria Rollinger

Buchbesprechung "Milch besser nicht" von Maria Rollinger

Bestes Buch über Milch(produkte): Wissenschaft belegt Folgerungen über Hormone, Kalzium und Allergene.

Mutter mit zwei Kleinkindern bereitet mit ihnen einen Gemüsesalat zu

Veganer essen oft ungesund. Vermeidbare Ernährungsfehler.

Mangels Kenntnissen essen Vegetarier, Veganer und Rohköstler oft ungesund - über Jahre oder Jahrzehnte. Durch dieses Basiswissen ist das vermeidbar.

Junge Frau mit Reizdarm bzw. Verdauungsproblemen auf Toilette, ein Modell des Dickdarms zeigend.

Glutamat-Erfahrung auch mit Gewürzmischung in eigener Küche

Eine Mutter berichtet über ihre Erfahrungen in der eigenen Küche mit Glutamat enthaltenden Gewürzmischungen. Auch ihre Kinder leiden darunter.

Buchbesprechung "Die Giessener Rohkost-Studie", Diss. von Carola Strassner:.

Buchbesprechung Die Giessener Rohkost-Studie

Diss über Rohköstler (1990er Jahre) zeigt Ernährungsfehler auch bei dieser Kostform. Zielpublikum sind Fachleute. Keine Hilfestellung.

Buchbesprechung "MILK The Deadly Poison" von Robert Cohen: gewisse Hormone fördern Krebs.

Buchbesprechung "MILK The Deadly Poison" von Robert Cohen

Wir erfahren über eine grosse Anzahl von durch Milch(produkte) auslösbare Krankheiten über gut recherchierte Studien von Wissenschaftlern.

Buchbesprechung "Don't Drink Your MILK!", von Frank A. Oski

Buchbesprechung "Don't Drink Your MILK!", von Frank A. Oski

Ein weiterer Arzt hat die Probleme der Milch erkannt, zahlreiche wissenschaftliche Studien analysiert. 32 davon zeigt er als Kurztext.

Hafer, Kidneybohnen, Gold Leinsamen, Kürbiskerne und Mandeln in Rohkostqualität in 5 Schälchen.

Phytinsäure bzw. Phytat und das Einweichen oder Keimen

Phytinsäure bzw. Phytat kann man durch das Einweichen, Keimen oder durch Fermentierung reduzieren. Phytasen im Nahrungsmittel erlauben Abbau durch Verdauung.

5 Ausschliesslich Rohkost?

5 Ausschliesslich Rohkost?

Wann Ausnahmen eine Rolle spielen. Unverträglichkeiten und Allergien, die bei jeder Kostform auftreten können. Vegane Rohkost bei Bluthochdruck wirkt meist sehr

Kantinenessen: Vorbildliche Essensausgabe und wenig anstehende Personen.

Meine Erfahrungen mit Firmenkantine, Geschmacksverstärker

Firmenkantinen kann man ganz unterschiedlich erleben. Meist kommen wohl Geschmacksverstärker, z.B. Glutamat vor, da man damit viel Geld sparen kann.

Videos

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Gesunde Ernährung ohne tierisches Eiweiss. Ein Koch ist begeistert, doch bleibt das Video oberflächlich und verharmlost das Problem Vitamin B12.

Gesunde Ernährung verzichtet bewusst auf tierisches Eiweiss

Gesunde Ernährung ohne tierisches Eiweiss. Ein Koch ist begeistert, doch bleibt das Video oberflächlich und verharmlost das Problem Vitamin B12.

Risikofaktor Milch - ein Mythos zerbricht! Neben dem Menschen gibt es kein einziges Lebewesen, das nach seiner Entwöhnung weiter Milch trinkt. Warum?

Risikofaktor Milch – ein Mythos zerbricht
Risikofaktor Milch - ein Mythos zerbricht! Neben dem Menschen gibt es kein einziges Lebewesen, das nach seiner Entwöhnung weiter Milch trinkt. Warum?

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