Stiftung Gesundheit & Ernährung

Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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Ernährung

Beiträge

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Runder Tisch in China mit verschiedenen Rezepten auf Tellern und anderen Unterlagen.

1 Ernährung

Grundsätzliches über unsere Ernährung, Aufzählung der signifikanten Änderungsmöglichkeiten anhand von Stufen.

Buchbesprechung "Milch besser nicht" von Maria Rollinger

Buchbesprechung "Milch besser nicht" von Maria Rollinger

Bestes Buch über Milch(produkte): Wissenschaft belegt Folgerungen über Hormone, Kalzium und Allergene.

Mutter mit zwei Kleinkindern bereitet mit ihnen einen Gemüsesalat zu

Veganer essen oft ungesund. Vermeidbare Ernährungsfehler.

Mangels Kenntnissen essen Vegetarier, Veganer und Rohköstler oft ungesund - über Jahre oder Jahrzehnte. Durch dieses Basiswissen ist das vermeidbar.

5 Ausschliesslich Rohkost?

5 Ausschliesslich Rohkost?

Wann Ausnahmen eine Rolle spielen. Unverträglichkeiten und Allergien, die bei jeder Kostform auftreten können. Vegane Rohkost bei Bluthochdruck wirkt meist sehr

Buchbesprechung "Die Giessener Rohkost-Studie", Diss. von Carola Strassner:.

Buchbesprechung Die Giessener Rohkost-Studie

Diss über Rohköstler (1990er Jahre) zeigt Ernährungsfehler auch bei dieser Kostform. Zielpublikum sind Fachleute. Keine Hilfestellung.

Hafer, Kidneybohnen, Gold Leinsamen, Kürbiskerne und Mandeln in Rohkostqualität in 5 Schälchen.

Phytinsäure bzw. Phytat und das Einweichen oder Keimen

Phytinsäure bzw. Phytat kann man durch das Einweichen, Keimen oder durch Fermentierung reduzieren. Phytasen im Nahrungsmittel erlauben Abbau durch Verdauung.

Buchbesprechung "MILK The Deadly Poison" von Robert Cohen: gewisse Hormone fördern Krebs.

Buchbesprechung "MILK The Deadly Poison" von Robert Cohen

Wir erfahren über eine grosse Anzahl von durch Milch(produkte) auslösbare Krankheiten über gut recherchierte Studien von Wissenschaftlern.

Junge Frau mit Reizdarm bzw. Verdauungsproblemen auf Toilette, ein Modell des Dickdarms zeigend.

Glutamat-Erfahrung auch mit Gewürzmischung in eigener Küche

Eine Mutter berichtet über ihre Erfahrungen in der eigenen Küche mit Glutamat enthaltenden Gewürzmischungen. Auch ihre Kinder leiden darunter.

Kantinenessen: Vorbildliche Essensausgabe und wenig anstehende Personen.

Meine Erfahrungen mit Firmenkantine, Geschmacksverstärker

Firmenkantinen kann man ganz unterschiedlich erleben. Meist kommen wohl Geschmacksverstärker, z.B. Glutamat vor, da man damit viel Geld sparen kann.

Buchbesprechung "Don't Drink Your MILK!", von Frank A. Oski

Buchbesprechung "Don't Drink Your MILK!", von Frank A. Oski

Ein weiterer Arzt hat die Probleme der Milch erkannt, zahlreiche wissenschaftliche Studien analysiert. 32 davon zeigt er als Kurztext.

Videos

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Werbung bestimmt unser Bild vom gesunden Essen. Auch wenn unabhängige Wissenschaftler warnen, sie bekommen praktisch keine Aufmerksamkeit. Beispiel Glutamat.

Desinformation als Prinzip - Glutamat

Werbung bestimmt unser Bild vom gesunden Essen. Auch wenn unabhängige Wissenschaftler warnen, sie bekommen praktisch keine Aufmerksamkeit. Beispiel Glutamat.

Die Dokumentation "Vegan - von Menschen und anderen Tieren" vom SRF zeigt wie Schweizer Bewohner vegan leben. Wir sehen ganz unteshiedliche Situationen.

Vegan - von Menschen und anderen Tieren

Die Dokumentation "Vegan - von Menschen und anderen Tieren" vom SRF zeigt wie Schweizer Bewohner vegan leben. Wir sehen ganz unterschiedliche Situationen.

Diese nahrhaften Fruchtkugeln mit Rosinen und Haferflocken sind perfekt für Naschkatzen.

Fruchtkugeln mit Rosinen, Nüssen und Haferflocken (Video)

Diese nahrhaften, nussigen Fruchtkugeln mit Rosinen und Haferflocken sind genau richtig für Naschkatzen.

Ein "Marktcheck"-Reporter zeigt, wie bei angeblich hochwertigen Olivenölen gepanscht wird und macht

Marktcheck deckt auf: Das Geschäft mit dem Olivenöl

Ein "Marktcheck"-Reporter deckt auf, wie angeblich hochwertige Olivenöle gepanscht sind, was ein gutes Geschäft bedeutet.

Die wichtigsten Sachen die man wissen sollte um länger und gesunder zu leben: gesunde Ernährung, g

Länger und vor allem gesünder leben - Gut zu wissen

Das sollten Sie beachten, um länger und gesünder zu leben: gesunde Ernährung, genügend Bewegung und auf Rauchen und Alkohol verzichten.

Dr. med. Ellsworth Wareham erzählt als 98 Jahre alter, Herzchirurg, warum er ein halbes Leben lang schon Veganer ist. Mit 95 Jahren gab er den Beruf auf.

Dr. Ellsworth Wareham - 98 Jahre alt, Herzchirurg veganer

Dr. med. Ellsworth Wareham erzählt als 98 Jahre alter Herzchirurg warum er ein halbes Leben lang Veganer ist. Mit 95 Jahren gab er den Beruf auf.

Was passiert, wenn wir auf Zucker verzichten oder wenn wir absichtlich viel zu viel davon essen? Das

Selbstexperiment: Wie viel Zucker ist noch gesund? | Galileo

Was passiert, wenn wir auf Zucker verzichten oder wenn wir absichtlich viel zu viel davon essen? Das Galileo Team macht ein Selbstexperiment.

Sonnengetrocknete Chilischoten und Petersilie verleihen den Erbsenpfannkuchen ein besonderes Flair.

Erbsenpfannkuchen mit getrockneten Chili Paprika (Video)

Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note.

"Quinoa Nuss-Müsli mit Sojamilch und Haselnüssen" ist ein gutes Kochrezept für Quinoa-Liebhaber.

Quinoa-Nussmüsli mit Sojamilch (Video)

Zu Quinoa-Nussmüsli mit Sojamilch und Haselnüssen eignet sich auch bereits gekochte Quinoa.

This chili with mushrooms and a sauce seasoned with wild garlic is a raw recipe.

Rohes Chili mit Champignons und Bärlauch (Video)

Dieses rohe Chili mit Champignons und einer mit Bärlauch verfeinerten Sauce kommt ohne Kochen aus.

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