FacebookTwitterGoogle
Diet-Health.info Stiftung G+E, Gesundheit und Ernährung Themen-Bereiche Diet-Health.info Stiftung G+E, Gesundheit und Ernährung Themen-Bereiche Diet-Health.info Stiftung G+E Themen-Bereiche

Dattel, Sorte Deglet Nour, entsteint

Durch ihren honigartigen Geschmack, ist die Dattelsorte Deglet Nour in Mitteleuropa sehr beliebt. Sie besitzen ein bissfestes und saftiges Fruchtfleisch.

Die Dattelsorte Deglet Nour ist eine von über hundert Dattelsorten. Sie kann frisch, tiefgefroren oder getrocknet gekauft werden. Besonders zur Weihnachtszeit ist sie in Mitteleuropa sehr beliebt.

Allgemeine Information:

Aus Wikipedia: "Die Sorte Deglet Nour (arabisch دقلة نور ‚Finger des Lichtes‘, auch „Deglet Noor“) ist die Bezeichnung der Früchte der in subtropischen Gebieten vorkommenden Echten Dattelpalme (Phoenix dactylifera)."

Inhaltsstoffe:

"100 Gramm enthalten im Durchschnitt 1170 kJ, 0,5 g Fett und 8,7 g Ballaststoffe." Wie andere Datteln hat auch die Sorte Deglet Nour einen sehr hohen Zuckeranteil von etwas über 60 %.

Verwendung:

Aus "de.wikipedia.org/wiki/Echte_Dattelpalme": "Die Produkte der Dattelproduktion sind neben den Früchten (frisch und getrocknet) Dattelöl, Dattelschnaps (und Essig).Vom Stamm älterer Dattelpalmen lässt sich ein Saft abzapfen, der sich sofort im Gärprozess befindet und als Palmwein vergoren wird.Die Blätter können zur Herstellung von Flechtwerk aller Art genutzt werden."

Wissenswertes:

Aus "en.wikipedia.org/wiki/Deglet_Nour": "Der Ursprung der Neglet Nour ist auf Algerien zurück zuführen, welches auch heute noch das Hauptanbaugebiet dieser Dattelsorte ist. Ferner wird sie auch in Tunesien, Libyen und den USA angebaut. Die Sorte unterscheidet sich von den anderen Sorten, durch ihren honigähnlichen Geschmack, der hellbraunen Färbung und der leicht transparenten Oberfläche."