Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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50min 170min
mittel
Rezeptbild "Happy Birthday Carrot Cake" aus "The Fully Raw Diet" von K. Carrillo-Bucaram, S. 215
© Courtesy of Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag
  • 737 kcal
  • Wasser 58%
  • 71/10/18 
  • Ω-6 (LA) 5,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Dieser Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag ist eine aromatische und äusserst reichhaltige Verführung in Form eines rohveganen Desserts.
25min 55min
leicht
Rezeptbild "Rote-Rüben-Kuchen" aus "Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen und -Torten" von Maja Elena Scheid, Seite 71
© Courtesy of Marcell Nimführ / Kollektiv Fischka, Eugen Ulmer Verlag
  • 498 kcal
  • Wasser 40%
  • 46/13/41 
  • Ω-6 (LA) 14 g
  • Ω-3 (ALA) 2,6 g
Der Rote-Rüben-Kuchen mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen besticht farblich und geschmacklich. Apfel & Rote Bete sorgen für Saftigkeit und wichtige Nährstoffe.
20min 140min
leicht
Rezeptbild "Marillen-Creme-Torte" aus "Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen und -Torten" von Maja Elena Scheid, Seite 92
© Courtesy of Antonia Mayer, Eugen Ulmer Verlag
  • 447 kcal
  • Wasser 48%
  • 51/13/36 
  • Ω-6 (LA) 3,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Für diese Marillen-Creme-Torte können Sie wahlweise Macadamianüsse oder Cashewkerne verwenden. Kokosöl und Kühlen verleihen der Torte die nötige Festigkeit.
20min 80min
mittel
Rezeptbild "Apfel-Thymian-Schoko-Kuchen" aus "Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen und -Torten" von Maja Elena Scheid, Seite 119
© Courtesy of Marcell Nimführ / Kollektiv Fischka, Eugen Ulmer Verlag
  • 898 kcal
  • Wasser 40%
  • 40/11/49 
  • Ω-6 (LA) 17 g
  • Ω-3 (ALA) 2,6 g
Der Apfel-Thymian-Schoko-Kuchen ist angenehm nussig und nicht zu süss. Apfel und Thymian verleihen ihm seine Frische, während Kakaobutter das Aroma beisteuert.
45min 75min
leicht
Rezeptbild "Dinkelbrot" aus dem Kochbuch "Lupinen-Power" von Elisa Epping, Seite 33
© Courtesy of Nileen Marie Schaldach, Eugen Ulmer Verlag
  • 198 kcal
  • Wasser 50%
  • 70/24/06 
  • Ω-6 (LA) 0,91 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
Dieses Dinkelbrot mit Dinkel- und Lupinenmehl ist einfach zubereitbar und lecker. Bestimmen Sie den Geschmack durch die Wahl eines beliebigen Pflanzendrinks.
35min 75min
leicht
Rezeptbild "Champignonburger" aus dem Kochbuch "Lupinen-Power" von Elisa Epping, Seite 56
© Courtesy of Nileen Marie Schaldach, Eugen Ulmer Verlag
  • 161 kcal
  • Wasser 83%
  • 52/40/08 
  • Ω-6 (LA) 0,89 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
Der Champignonburger mit Lupinenmehl und -schrot ist eine Eiweissbombe und überzeugt durch den geringen Fettanteil. Das Rezept ist nur für die Burgerbratlinge!
25min 45min
leicht
Rezeptbild "Kokos-Himbeer-Muffins" aus dem Kochbuch "Lupinen-Power" von Elisa Epping, Seite 106
© Courtesy of Nileen Marie Schaldach, Eugen Ulmer Verlag
  • 286 kcal
  • Wasser 53%
  • 64/19/17 
  • Ω-6 (LA) 0,80 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Diese herrlich saftig- fruchtigen Kokos- Himbeer- Muffins mit Kokos- und Lupinenmehl sind genau das richtige für eine Sommerparty.
10min
leicht
Fertig zubereiteter "Moringa-Smoothie mit Passionsfrucht und Kiwi", angerichtet auf einem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 186 kcal
  • Wasser 88%
  • 85/11/03 
  • Ω-6 (LA) 0,55 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Dieser erfrischend fruchtige Moringa-Smoothie mit Passionsfrucht und Kiwi ist nicht nur köstlich, sondern dank seiner Nährstoffzusammensetzung überaus gesund.
60min 17h
mittel
Fertig zubereitetes Gericht "Rohe Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht", serviert auf einem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 201 kcal
  • Wasser 44%
  • 58/12/29 
  • Ω-6 (LA) 2,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Die Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht, Kiwi und Mandeln kommen ganz ohne backen aus und überzeugen durch ihre fruchtige Frische.
45min
leicht
Fertig zubereitetes Gericht "Indisches Drumstick-Curry mit Kartoffeln und Tomaten", serviert auf einem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 95 kcal
  • Wasser 91%
  • 78/14/08 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Das indische Drumstick-Curry mit Kartoffeln und Tomaten verdankt sein intensives Aroma den vielen Gewürzen wie Koriander-, Senfsamen, Kurkuma und Kreuzkümmel.